日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：23人中
正解数：20人
正解率：86.96％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13108
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②園
③塩
④萎
①魂故
②球児
③玉子
④珠子
①櫛
②串
③釧
④刺
①御園
②同
③身素
④味噌
①壺
②坪
③故
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②石
③惜
④碩
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②城
③拍
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②椛
③未曾
④樺
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②界
③貝
④介
①澄
②隅
③河馬
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②済
③正姜
④生羹
①鋼
②鎌
③銀
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②生姜
③鮨
④態
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②堅
③賢
④泰
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②肩
③すり
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②すそ
③綱
④網
①紺
②たこ
③たき
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③たか
④イカ
①うに
②うみ
③うま
④うの
①お恵み
②イミ
③お好み
④お妙み
①かんじゃ
②お絡み
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②出り
③照り
④光り
①銅石
②明朝
③赤石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人相
③人間
④もんじゃ
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人形
③天雲
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②天狗
③藁
④嗤
①うら
②どら
③笑
④ぶら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①どう
②ホルモン
③ホンモノ
④ホウモン
①ホリケン
②まんが
③さんば
④さんび
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②さんが
③丸
④九
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④旭
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④くさや
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①サルミアッキ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ベジマイト
②しょうゆ
③酢
④ハバネロ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②へしこ
③ケチャップ
④スルメイカ
①いぶりがっこ
②ブラジル
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②クサヤ
③イギリス
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
