日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：23人中
正解数：20人
正解率：86.96％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13108
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③塩
④同
①球児
②玉子
③魂故
④宴
①串
②櫛
③刺
④釧
①味噌
②珠子
③御園
④身素
①壺
②坪
③坩
④未曾
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③碩
④故
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①石
②白
③拍
④代
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③椛
④城
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①樺
②貝
③介
④怪
①済
②界
③隅
④澄
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①炭
②生姜
③生羹
④正賀
①鍋
②正姜
③鋼
④銀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鎌
③態
④泰
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②謙
③鮨
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①賢
②すり
③すそ
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②編
③紺
④網
①たか
②すき
③たけ
④たき
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イス
③イケ
④イミ
①うに
②うみ
③イカ
④うの
①お恵み
②お好み
③うま
④お妙み
①もんじゃ
②けんじゃ
③お絡み
④さんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①かんじゃ
②光り
③出り
④明り
①銅石
②赤石
③明朝
④照り
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人間
③人情
④明石
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天啓
③天雲
④人相
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②天運
③嗤
④稿
①ぶら
②藁
③どう
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホウモン
③ホンモノ
④ホリケン
①さんび
②うら
③まんが
④さんば
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②さんが
③丸
④旭
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②伜
③ホンオフェ
④くさや
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
①ハバネロ
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ベジマイト
②酢
③ケチャップ
④ハバネロ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④かつお節
①しょうゆ
②インド
③イギリス
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①アメリカ
②クサヤ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
