日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：23人中
正解数：20人
正解率：86.96％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13108
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②宴
③園
④同
①球児
②玉子
③塩
④魂故
①串
②刺
③釧
④櫛
①御園
②身素
③味噌
④珠子
①坪
②壺
③故
④未曾
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②坩
③惜
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③城
④席
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②河馬
③蒲
④樺
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①代
②介
③貝
④怪
①隅
②界
③炭
④澄
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正姜
③正賀
④済
①鍋
②鋼
③銀
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①生羹
②鮨
③態
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②泰
③肩
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すき
③賢
④すそ
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②すり
③紺
④網
①たこ
②たか
③綱
④たき
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たけ
②イス
③イケ
④イミ
①うみ
②イカ
③うの
④うに
①お妙み
②お恵み
③お絡み
④お好み
①けんじゃ
②さんじゃ
③うま
④かんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①もんじゃ
②明り
③出り
④照り
①明石
②銅石
③明朝
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①光り
②人間
③人相
④人情
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③人形
④天運
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②天啓
③稿
④藁
①どう
②ぶら
③うら
④笑
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①どら
②ホルモン
③ホンモノ
④ホリケン
①ホウモン
②まんが
③さんび
④さんば
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんが
②九
③旭
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③丸
④くさや
①一味唐辛子
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①タバスコ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②ホンオフェ
③ハバネロ
④タバスコ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ケチャップ
②ベジマイト
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②いぶりがっこ
③へしこ
④スルメイカ
①アメリカ
②インド
③ハバネロ
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③ラフレシア
④イギリス
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
