日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：23人中
正解数：20人
正解率：86.96％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13108
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②同
③園
④塩
①珠子
②玉子
③宴
④球児
①櫛
②串
③刺
④釧
①魂故
②味噌
③身素
④御園
①坩
②坪
③未曾
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①故
②碩
③惜
④席
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②樺
③椛
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②界
③石
④怪
①介
②炭
③澄
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生姜
③正姜
④生羹
①銀
②鎌
③鋼
④済
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②泰
③鍋
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②謙
③鯛
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すき
③すそ
④すし
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①賢
②綱
③紺
④編
①たき
②網
③たけ
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たか
②イカ
③イミ
④イケ
①うの
②うみ
③イス
④うに
①お好み
②お妙み
③うま
④お絡み
①けんじゃ
②お恵み
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②照り
③もんじゃ
④光り
①赤石
②銅石
③明石
④明朝
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人間
③人情
④人相
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①出り
②天啓
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②笑
③嗤
④天雲
①ぶら
②うら
③どら
④どう
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホリケン
③ホンモノ
④稿
①さんが
②さんび
③ホウモン
④まんが
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②さんば
③旭
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③丸
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
①くさや
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④タバスコ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①酢
②ケチャップ
③しょうゆ
④ブート・ジョロキア
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②ベジマイト
③いぶりがっこ
④スルメイカ
①かつお節
②アメリカ
③ブラジル
④イギリス
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
