日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：29人中
正解数：27人
正解率：93.1％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13107
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②園
③萎
④庶
①魂故
②塩
③玉子
④球児
①珠子
②串
③櫛
④刺
①未曾
②釧
③身素
④御園
①壺
②坪
③坩
④故
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③惜
④味噌
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①席
②白
③拍
④城
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②蒲
③河馬
④樺
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③界
④代
①貝
②隅
③炭
④済
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①澄
②生姜
③正賀
④正姜
①鎌
②生羹
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②銀
③鯛
④鮨
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①泰
②堅
③謙
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①賢
②すそ
③すし
④すり
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③綱
④すき
①たこ
②たき
③編
④たけ
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②たか
③イケ
④イカ
①イス
②うの
③うま
④うみ
①お好み
②うに
③お妙み
④お恵み
①お絡み
②もんじゃ
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②光り
③照り
④かんじゃ
①明石
②銅石
③出り
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②明朝
③人相
④人間
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②人形
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②天運
③笑
④藁
①稿
②うら
③どう
④ぶら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホウモン
③ホルモン
④どら
①まんが
②ホンモノ
③さんば
④さんび
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②さんが
③伜
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③くさや
④九
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④ホンオフェ
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④一味唐辛子
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①酢
②タバスコ
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④ベジマイト
①かつお節
②インド
③イギリス
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②アメリカ
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
