日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：29人中
正解数：27人
正解率：93.1％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13107
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③宴
④塩
①玉子
②珠子
③魂故
④庶
①釧
②刺
③球児
④串
①御園
②櫛
③身素
④味噌
①故
②坩
③壺
④坪
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②未曾
③惜
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②城
③代
④碩
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②河馬
③樺
④椛
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②白
③怪
④介
①炭
②済
③隅
④澄
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①貝
②生羹
③正姜
④正賀
①鋼
②鍋
③生姜
④鎌
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②銀
③態
④泰
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③鯛
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②謙
③すり
④すし
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③綱
④すそ
①たけ
②たこ
③たか
④たき
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①網
②イミ
③イス
④イカ
①うま
②イケ
③うの
④うに
①お恵み
②うみ
③お妙み
④お絡み
①けんじゃ
②もんじゃ
③お好み
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③かんじゃ
④光り
①赤石
②明石
③銅石
④明り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明朝
②人形
③人間
④人相
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天狗
③天雲
④天啓
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②人情
③稿
④嗤
①どら
②うら
③藁
④どう
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホルモン
③ぶら
④ホウモン
①さんび
②ホリケン
③さんが
④まんが
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③さんば
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②旭
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③くさや
④タバスコ
①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①サルミアッキ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ケチャップ
②ベジマイト
③ハバネロ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①しょうゆ
②スルメイカ
③へしこ
④かつお節
①ブラジル
②インド
③いぶりがっこ
④アメリカ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③イギリス
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
