日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：29人中
正解数：27人
正解率：93.1％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13107
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②宴
③庶
④萎
①玉子
②球児
③園
④珠子
①釧
②魂故
③串
④刺
①味噌
②櫛
③身素
④未曾
①御園
②故
③坩
④坪
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②席
③碩
④壺
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②拍
③石
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②樺
③城
④河馬
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②椛
③貝
④介
①隅
②怪
③澄
④済
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生羹
③生姜
④炭
①鍋
②鋼
③銀
④正賀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鮨
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②謙
③堅
④賢
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すり
③すき
④鎌
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②すそ
③綱
④網
①編
②たけ
③たか
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イミ
③たき
④イス
①うの
②うみ
③イカ
④うま
①お恵み
②うに
③お好み
④お妙み
①もんじゃ
②お絡み
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②照り
③明り
④さんじゃ
①赤石
②明朝
③銅石
④光り
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人形
③明石
④人間
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天運
③天啓
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①人相
②笑
③稿
④嗤
①どら
②ぶら
③うら
④藁
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホリケン
③ホルモン
④ホンモノ
①どう
②さんば
③さんが
④さんび
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②まんが
③丸
④旭
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④くさや
①ハバネロ
②九
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①サルミアッキ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①酢
②しょうゆ
③ベジマイト
④タバスコ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②ケチャップ
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①イギリス
②ブラジル
③アメリカ
④へしこ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
