日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：23人中
正解数：22人
正解率：95.65％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13106
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①ボーハン
②園
③萎
④宴
①魂故
②珠子
③球児
④塩
①釧
②玉子
③串
④櫛
①刺
②味噌
③御園
④身素
①故
②未曾
③坩
④坪
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②碩
③壺
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①席
②城
③拍
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①代
②河馬
③椛
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②怪
③介
④樺
①澄
②済
③炭
④隅
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②界
③生姜
④生羹
①鋼
②鍋
③鎌
④正姜
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②銀
③鮨
④泰
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②鯛
③堅
④謙
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①賢
②すし
③すき
④すり
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②綱
③すそ
④網
①たけ
②たか
③たき
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③紺
④イス
①うま
②うみ
③うに
④イカ
①うの
②お絡み
③お妙み
④お好み
①けんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③明り
④お恵み
①明朝
②照り
③銅石
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②明石
③人情
④人間
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人相
②天狗
③天雲
④天啓
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②嗤
③天運
④藁
①うら
②どら
③笑
④どう
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ホルモン
④ぶら
①まんが
②ホリケン
③さんび
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②旭
③伜
④さんば
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④くさや
①九
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ホンオフェ
②サルミアッキ
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④シュールストレミング
①ベジマイト
②ハバネロ
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②ケチャップ
③いぶりがっこ
④かつお節
①ブラジル
②イギリス
③スルメイカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
