日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：25人中
正解数：23人
正解率：92％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13106
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①ボーハン
②園
③塩
④萎
①球児
②玉子
③魂故
④珠子
①刺
②宴
③櫛
④串
①身素
②未曾
③味噌
④御園
①故
②坪
③釧
④坩
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②壺
③碩
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①席
②白
③城
④代
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②河馬
③拍
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③貝
④界
①済
②隅
③炭
④澄
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正賀
③生姜
④正姜
①鋼
②鍋
③銀
④椛
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鯛
③態
④鎌
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②肩
③泰
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すり
③すそ
④すし
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②綱
③編
④賢
①たき
②たけ
③紺
④たか
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イカ
③イス
④イミ
①イケ
②うみ
③うの
④うま
①お絡み
②うに
③お好み
④お恵み
①けんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③明り
④お妙み
①明朝
②銅石
③明石
④照り
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②赤石
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人情
②天狗
③天運
④天雲
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③藁
④天啓
①どら
②うら
③笑
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホンモノ
③ホウモン
④ホルモン
①まんが
②さんが
③どう
④さんば
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②九
③丸
④さんび
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①伜
②エピキュアーチーズ
③くさや
④シュールストレミング
①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④タバスコ
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②ケチャップ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①酢
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④へしこ
①ブラジル
②かつお節
③イギリス
④アメリカ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③インド
④クサヤ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
