日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：25人中
正解数：23人
正解率：92％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13106
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③宴
④園
①球児
②珠子
③ボーハン
④魂故
①串
②櫛
③玉子
④刺
①身素
②味噌
③御園
④未曾
①坪
②坩
③壺
④故
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①釧
②石
③碩
④惜
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②拍
③城
④席
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②河馬
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②貝
③白
④界
①隅
②炭
③怪
④済
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生羹
③生姜
④澄
①鋼
②正姜
③鎌
④銀
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鍋
②鯛
③泰
④態
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②鮨
③堅
④謙
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②賢
③すき
④すそ
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③綱
④すり
①たき
②たこ
③編
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たけ
②イカ
③イミ
④イス
①うの
②うに
③うま
④イケ
①お好み
②お絡み
③うみ
④お妙み
①お恵み
②さんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①かんじゃ
②出り
③明り
④光り
①明朝
②明石
③銅石
④照り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人相
③人間
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天雲
③天狗
④天啓
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②稿
③藁
④嗤
①うら
②どう
③どら
④赤石
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホウモン
③ぶら
④ホリケン
①さんび
②さんば
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②伜
③ホンモノ
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③くさや
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①旭
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ベジマイト
②酢
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③へしこ
④かつお節
①ブラジル
②インド
③アメリカ
④イギリス
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④タバスコ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
