日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：20人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13105
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②宴
③萎
④うらん
①球児
②魂故
③珠子
④園
①櫛
②玉子
③串
④釧
①身素
②未曾
③御園
④刺
①壺
②坩
③坪
④故
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①味噌
②席
③石
④碩
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②代
③城
④拍
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③河馬
④惜
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②貝
③界
④介
①隅
②澄
③済
④蒲
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③生羹
④正姜
①鎌
②鍋
③炭
④銀
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鋼
②鮨
③泰
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②堅
③賢
④謙
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②鯛
③すり
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②すき
③紺
④綱
①たき
②たけ
③編
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たか
②イス
③イミ
④イケ
①うの
②うみ
③イカ
④うま
①お絡み
②お好み
③お妙み
④お恵み
①さんじゃ
②うに
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②照り
③もんじゃ
④出り
①明石
②明朝
③銅石
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②光り
③人間
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天啓
③人相
④天運
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②稿
③笑
④嗤
①どら
②うら
③どう
④天狗
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ぶら
③ホウモン
④ホンモノ
①まんが
②ホリケン
③さんば
④さんび
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②九
③旭
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③さんが
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②くさや
③ハバネロ
④タバスコ
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④一味唐辛子
①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②しょうゆ
③ベジマイト
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②へしこ
③いぶりがっこ
④ケチャップ
①スルメイカ
②インド
③イギリス
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②クサヤ
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
