日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：20人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13105
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②塩
③萎
④うらん
①玉子
②魂故
③珠子
④宴
①球児
②釧
③串
④刺
①味噌
②身素
③櫛
④御園
①壺
②坪
③坩
④未曾
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②席
③故
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①石
②拍
③白
④代
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①城
②蒲
③椛
④樺
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②怪
③河馬
④界
①隅
②介
③炭
④澄
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②済
③正賀
④生姜
①鎌
②鍋
③銀
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②態
③生羹
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②肩
③賢
④泰
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すり
③すそ
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②網
③紺
④綱
①たき
②たか
③たけ
④謙
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イミ
③イス
④イカ
①うの
②うま
③うに
④イケ
①お絡み
②お妙み
③お恵み
④うみ
①もんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④お好み
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②照り
③明り
④光り
①明石
②出り
③明朝
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人間
③人形
④銅石
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人情
②天運
③天狗
④天啓
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③天雲
④稿
①どら
②どう
③うら
④笑
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホリケン
③ホウモン
④ホルモン
①さんが
②ぶら
③まんが
④さんび
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②さんば
③旭
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③丸
④ホンオフェ
①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④一味唐辛子
①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ブート・ジョロキア
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④タバスコ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①酢
②タバスコ
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①しょうゆ
②スルメイカ
③へしこ
④かつお節
①アメリカ
②いぶりがっこ
③ブラジル
④イギリス
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④インド
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
