日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：20人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13105
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②塩
③宴
④萎
①うらん
②珠子
③玉子
④球児
①櫛
②串
③魂故
④刺
①未曾
②御園
③味噌
④身素
①坩
②故
③坪
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②釧
③碩
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②惜
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③椛
④代
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②樺
③怪
④界
①炭
②澄
③済
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③生羹
④正姜
①鋼
②鎌
③銀
④貝
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鮨
④鍋
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②肩
③賢
④鯛
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①謙
②すき
③すそ
④すし
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②すり
③網
④綱
①たこ
②たき
③たか
④編
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イミ
③イケ
④イカ
①うみ
②うま
③うの
④たけ
①お恵み
②お好み
③お絡み
④うに
①けんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④お妙み
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③明り
④かんじゃ
①明朝
②光り
③銅石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②赤石
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天狗
③天啓
④人相
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天雲
②稿
③嗤
④藁
①どう
②笑
③うら
④ぶら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②どら
③ホウモン
④ホリケン
①さんが
②まんが
③ホルモン
④さんば
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②伜
③さんび
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②くさや
③九
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
①シュールストレミング
②一味唐辛子
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
①タバスコ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
①ベジマイト
②ケチャップ
③酢
④一味唐辛子
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①しょうゆ
②イギリス
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①アメリカ
②シュールストレミング
③クサヤ
④ラフレシア
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
