日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：20人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13105
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②萎
③うらん
④塩
①球児
②珠子
③玉子
④宴
①魂故
②串
③刺
④櫛
①釧
②御園
③身素
④味噌
①壺
②坩
③坪
④未曾
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①故
②惜
③席
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②城
③拍
④代
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②碩
③河馬
④椛
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②蒲
③怪
④介
①済
②貝
③炭
④隅
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生羹
③正姜
④生姜
①銀
②鎌
③鋼
④澄
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鍋
③泰
④鮨
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②堅
③鯛
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すし
③謙
④すり
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②網
③すき
④編
①たこ
②たき
③たか
④たけ
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①紺
②イミ
③イケ
④イス
①うま
②うに
③うみ
④イカ
①うの
②お恵み
③お妙み
④お好み
①もんじゃ
②お絡み
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③かんじゃ
④照り
①銅石
②赤石
③明朝
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人形
③人間
④明り
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人相
②天啓
③天雲
④天運
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③天狗
④稿
①うら
②笑
③ぶら
④どう
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②どら
③ホンモノ
④ホリケン
①ホルモン
②さんび
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①まんが
②丸
③伜
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③旭
④くさや
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④ハバネロ
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ハバネロ
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ベジマイト
②酢
③一味唐辛子
④しょうゆ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ケチャップ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④かつお節
①インド
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①へしこ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④クサヤ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
