日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：15人中
正解数：15人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13104
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②おかざり
③塩
④萎
①玉子
②魂故
③珠子
④園
①釧
②球児
③櫛
④串
①味噌
②御園
③身素
④刺
①坪
②故
③未曾
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②坩
③碩
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②惜
③代
④城
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③河馬
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②貝
③怪
④介
①済
②炭
③拍
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①澄
②正姜
③生姜
④正賀
①鎌
②銀
③鋼
④生羹
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②泰
③態
④鍋
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鯛
②賢
③謙
④肩
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すき
③すそ
④すし
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③編
④堅
①たこ
②綱
③たけ
④たき
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イカ
③イス
④たか
①うみ
②うに
③うの
④うま
①お妙み
②お絡み
③イミ
④お恵み
①もんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④お好み
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②出り
③光り
④明り
①照り
②銅石
③赤石
④明朝
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人間
③明石
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③天啓
④天運
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②稿
③藁
④嗤
①うら
②ぶら
③どう
④人情
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ホリケン
④どら
①まんが
②さんび
③ホルモン
④さんば
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③旭
④さんが
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①九
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②ケチャップ
③ベジマイト
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④かつお節
①アメリカ
②しょうゆ
③イギリス
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ブラジル
②クサヤ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
