日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：15人中
正解数：15人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13104
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②宴
③塩
④おかざり
①園
②玉子
③魂故
④球児
①釧
②珠子
③串
④刺
①御園
②未曾
③味噌
④櫛
①故
②壺
③坪
④坩
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②石
③席
④身素
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①碩
②代
③拍
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③河馬
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②白
③界
④介
①澄
②炭
③貝
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正賀
③正姜
④生姜
①鍋
②鎌
③済
④銀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③態
④鋼
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③鮨
④謙
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すそ
③すし
④堅
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②すき
③編
④網
①たき
②たけ
③たこ
④たか
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①紺
②イケ
③イカ
④イミ
①うの
②うま
③うみ
④イス
①お好み
②お絡み
③うに
④お恵み
①さんじゃ
②かんじゃ
③お妙み
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②明り
③出り
④光り
①銅石
②明朝
③照り
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②赤石
③人形
④人相
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人間
②天狗
③天啓
④天運
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③笑
④藁
①うら
②天雲
③どら
④どう
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ぶら
②ホンモノ
③ホリケン
④ホウモン
①ホルモン
②さんが
③さんば
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②さんび
③旭
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②九
③エピキュアーチーズ
④くさや
①一味唐辛子
②ホンオフェ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①サルミアッキ
②シュールストレミング
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ケチャップ
②酢
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③へしこ
④ホンオフェ
①アメリカ
②インド
③イギリス
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①かつお節
②ラフレシア
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
