日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：15人中
正解数：15人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13104
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②おかざり
③園
④塩
①萎
②球児
③魂故
④玉子
①串
②刺
③櫛
④釧
①味噌
②珠子
③身素
④御園
①未曾
②坩
③故
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②席
③惜
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②城
③代
④坪
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②白
③椛
④河馬
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②貝
③界
④樺
①炭
②怪
③隅
④済
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生羹
③生姜
④澄
①銀
②正賀
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鎌
②鮨
③態
④泰
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②肩
③鯛
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すし
④賢
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②編
③紺
④すき
①たこ
②網
③たか
④たき
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③イミ
④イカ
①たけ
②うま
③うに
④うの
①お妙み
②うみ
③お絡み
④お好み
①もんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④お恵み
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③光り
④けんじゃ
①明り
②赤石
③銅石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人形
③明朝
④人間
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天運
③天啓
④天雲
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①人情
②藁
③嗤
④稿
①ぶら
②どう
③どら
④笑
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①うら
②ホウモン
③ホルモン
④ホリケン
①ホンモノ
②さんび
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②九
③まんが
④伜
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①旭
②エピキュアーチーズ
③くさや
④ホンオフェ
①タバスコ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④ブート・ジョロキア
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ハバネロ
④ホンオフェ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ベジマイト
②サルミアッキ
③酢
④ケチャップ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③しょうゆ
④いぶりがっこ
①ブラジル
②アメリカ
③インド
④スルメイカ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③シュールストレミング
④イギリス
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
