日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：18人中
正解数：16人
正解率：88.89％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13103
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③宴
④瓶
①球児
②魂故
③萎
④珠子
①玉子
②串
③櫛
④刺
①味噌
②釧
③御園
④未曾
①壺
②坪
③故
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③席
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①身素
②白
③代
④城
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③蒲
④拍
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②介
③河馬
④怪
①界
②炭
③済
④澄
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生姜
③正賀
④隅
①鋼
②銀
③生羹
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鮨
③態
④鎌
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②肩
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すり
③すし
④泰
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②編
③紺
④網
①たこ
②たか
③たき
④すそ
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イミ
③イケ
④たけ
①うの
②うみ
③うに
④イカ
①お絡み
②うま
③お好み
④お恵み
①もんじゃ
②お妙み
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①さんじゃ
②光り
③明り
④照り
①明朝
②銅石
③明石
④赤石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人間
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天運
③天雲
④出り
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天狗
②笑
③藁
④稿
①どう
②どら
③嗤
④ぶら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②うら
③ホンモノ
④ホリケン
①ホウモン
②さんば
③さんび
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①まんが
②丸
③旭
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②伜
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③くさや
④タバスコ
①ハバネロ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②タバスコ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①ケチャップ
②ベジマイト
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②いぶりがっこ
③へしこ
④かつお節
①一味唐辛子
②インド
③アメリカ
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④イギリス
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
