日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：17人
正解率：89.47％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13103
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②瓶
③宴
④萎
①球児
②玉子
③珠子
④塩
①櫛
②刺
③魂故
④串
①身素
②未曾
③味噌
④御園
①釧
②坪
③坩
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③石
④故
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②城
③代
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③椛
④席
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②樺
③貝
④界
①怪
②済
③炭
④隅
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生羹
③澄
④正姜
①鎌
②鋼
③鍋
④銀
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①生姜
②泰
③態
④鮨
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②鯛
③賢
④謙
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すし
③すそ
④堅
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②綱
③紺
④すり
①たか
②たけ
③網
④たき
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イス
③イケ
④イミ
①うま
②うみ
③うに
④うの
①お恵み
②たこ
③お絡み
④お好み
①さんじゃ
②けんじゃ
③お妙み
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③明り
④かんじゃ
①照り
②明石
③明朝
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③赤石
④人相
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②人形
③天運
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②天狗
③稿
④藁
①嗤
②うら
③ぶら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②どう
③ホリケン
④ホンモノ
①まんが
②さんば
③ホルモン
④さんび
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③さんが
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①九
②くさや
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④シュールストレミング
①ホンオフェ
②ハバネロ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
①酢
②ケチャップ
③一味唐辛子
④ベジマイト
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②しょうゆ
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①ブラジル
②アメリカ
③かつお節
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②シュールストレミング
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
