日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：18人中
正解数：16人
正解率：88.89％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13103
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③宴
④萎
①魂故
②珠子
③球児
④玉子
①刺
②瓶
③釧
④串
①櫛
②御園
③身素
④味噌
①坪
②未曾
③壺
④故
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②坩
③席
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③城
④碩
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③代
④河馬
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②蒲
③貝
④怪
①済
②隅
③澄
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③生羹
④介
①鎌
②鋼
③正姜
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③銀
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②鮨
③謙
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すそ
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③網
④綱
①たけ
②たか
③たこ
④肩
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②たき
③イカ
④イミ
①うみ
②うに
③うの
④うま
①お絡み
②イケ
③お妙み
④お恵み
①かんじゃ
②けんじゃ
③お好み
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③明り
④照り
①さんじゃ
②銅石
③明朝
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明石
②人相
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②人情
③天狗
④天啓
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②天運
③稿
④藁
①どら
②うら
③ぶら
④どう
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホルモン
③ホンモノ
④ホウモン
①さんば
②さんが
③さんび
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②九
③笑
④伜
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②旭
③シュールストレミング
④くさや
①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ハバネロ
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
①ブート・ジョロキア
②しょうゆ
③酢
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③ケチャップ
④スルメイカ
①いぶりがっこ
②アメリカ
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④イギリス
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
