日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：17人
正解率：89.47％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13103
最高連続正解数：0 問
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①萎
②塩
③園
④宴
①玉子
②魂故
③瓶
④球児
①櫛
②刺
③珠子
④串
①未曾
②釧
③御園
④身素
①坪
②壺
③味噌
④坩
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②故
③碩
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②白
③城
④石
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②河馬
③拍
④椛
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①樺
②介
③怪
④貝
①炭
②済
③澄
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②正姜
③生姜
④生羹
①銀
②鎌
③鍋
④界
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鋼
②鮨
③態
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①泰
②堅
③謙
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すき
③すり
④すし
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②綱
③網
④編
①賢
②たこ
③たか
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③イカ
④イミ
①うみ
②うの
③たき
④うに
①お恵み
②お妙み
③うま
④お絡み
①お好み
②けんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①もんじゃ
②照り
③光り
④出り
①明朝
②明石
③赤石
④明り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③人相
④銅石
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人形
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②天啓
③嗤
④笑
①藁
②うら
③どう
④ぶら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホリケン
③ホンモノ
④ホルモン
①さんび
②さんが
③まんが
④どら
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③伜
④さんば
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④丸
①くさや
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ホンオフェ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④ハバネロ
①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④タバスコ
①酢
②ケチャップ
③ベジマイト
④一味唐辛子
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②しょうゆ
③へしこ
④スルメイカ
①イギリス
②インド
③アメリカ
④かつお節
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ブラジル
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
