日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：17人中
正解数：13人
正解率：76.47％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13102
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③宴
④園
①ぶんご
②球児
③魂故
④玉子
①刺
②櫛
③釧
④珠子
①御園
②味噌
③身素
④未曾
①壺
②坪
③坩
④串
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②碩
③石
④故
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③城
④席
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①白
②樺
③河馬
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②椛
③介
④貝
①済
②隅
③炭
④界
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①澄
②正賀
③生姜
④生羹
①鋼
②鎌
③鍋
④銀
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①正姜
②鯛
③泰
④態
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②鮨
③堅
④肩
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②賢
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③編
④すそ
①綱
②たき
③たか
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イス
③イケ
④イミ
①うの
②うみ
③うま
④うに
①お好み
②お妙み
③お恵み
④お絡み
①たけ
②けんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③さんじゃ
④明り
①赤石
②明朝
③銅石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①光り
②人形
③人相
④人間
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天啓
③天雲
④天運
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②嗤
③藁
④稿
①うら
②どら
③ぶら
④どう
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホルモン
③人情
④ホリケン
①さんが
②さんび
③さんば
④ホンモノ
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②九
③まんが
④伜
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②旭
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④くさや
①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ハバネロ
①ベジマイト
②しょうゆ
③ケチャップ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②へしこ
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①イギリス
②アメリカ
③インド
④ブート・ジョロキア
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ブラジル
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
