日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：17人中
正解数：13人
正解率：76.47％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13102
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③宴
④園
①玉子
②球児
③ぶんご
④珠子
①釧
②櫛
③刺
④串
①御園
②魂故
③身素
④味噌
①坩
②坪
③故
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①未曾
②惜
③碩
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②城
③代
④拍
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②河馬
③樺
④椛
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②貝
③席
④介
①炭
②澄
③済
④怪
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正賀
③生姜
④隅
①鍋
②鎌
③銀
④鋼
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②正姜
③鮨
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②賢
③肩
④泰
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すそ
③すり
④謙
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③綱
④網
①たき
②たか
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③イカ
④イミ
①うの
②うみ
③うま
④うに
①お妙み
②お好み
③お絡み
④すき
①もんじゃ
②かんじゃ
③お恵み
④けんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①さんじゃ
②出り
③照り
④光り
①明石
②明朝
③銅石
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明り
②人形
③人相
④人情
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天狗
③人間
④天雲
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③藁
④笑
①ぶら
②どう
③うら
④天啓
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホルモン
③ホンモノ
④どら
①さんば
②さんび
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②旭
③伜
④ホウモン
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③九
④シュールストレミング
①ホンオフェ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ハバネロ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①しょうゆ
②ケチャップ
③ベジマイト
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②いぶりがっこ
③かつお節
④タバスコ
①イギリス
②ブラジル
③スルメイカ
④アメリカ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
