日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：17人中
正解数：13人
正解率：76.47％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13102
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②ぶんご
③萎
④園
①魂故
②珠子
③玉子
④宴
①串
②釧
③櫛
④刺
①味噌
②未曾
③身素
④御園
①坩
②故
③壺
④坪
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③石
④席
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①球児
②拍
③代
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①白
②樺
③蒲
④河馬
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②怪
③介
④貝
①隅
②界
③澄
④済
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②炭
③正姜
④生姜
①鎌
②正賀
③銀
④鋼
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鮨
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②肩
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すき
③すし
④鍋
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すそ
②網
③編
④紺
①綱
②たか
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②たき
③イケ
④イカ
①うに
②うの
③うま
④イス
①お妙み
②お恵み
③うみ
④お好み
①もんじゃ
②お絡み
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②さんじゃ
③光り
④照り
①赤石
②明石
③明り
④明朝
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①銅石
②人相
③人間
④人情
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②人形
③天啓
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②笑
③稿
④天運
①ぶら
②どら
③うら
④どう
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②嗤
③ホリケン
④ホルモン
①ホウモン
②さんが
③さんび
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②さんば
③丸
④九
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②伜
③シュールストレミング
④くさや
①エピキュアーチーズ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①サルミアッキ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④タバスコ
①一味唐辛子
②酢
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③へしこ
④ベジマイト
①イギリス
②アメリカ
③かつお節
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
