日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：39人中
正解数：36人
正解率：92.31％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13101
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①つば
②園
③宴
④塩
①球児
②珠子
③玉子
④魂故
①櫛
②串
③萎
④釧
①味噌
②御園
③刺
④未曾
①坩
②坪
③身素
④故
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③惜
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②城
③壺
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②白
③椛
④河馬
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②怪
③貝
④介
①澄
②炭
③済
④蒲
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①隅
②生羹
③正賀
④生姜
①正姜
②銀
③鋼
④鎌
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鍋
③鮨
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②態
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すし
③すそ
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②網
③謙
④編
①たか
②たこ
③紺
④たき
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イカ
③イス
④イミ
①たけ
②うま
③うの
④うに
①お恵み
②お好み
③お絡み
④お妙み
①けんじゃ
②さんじゃ
③うみ
④かんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③照り
④もんじゃ
①赤石
②銅石
③明り
④明朝
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人形
③明石
④人相
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③天運
④人情
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②天啓
③稿
④嗤
①藁
②ぶら
③うら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①どう
②ホンモノ
③ホルモン
④ホウモン
①さんが
②ホリケン
③さんば
④まんが
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③旭
④さんび
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③九
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
①一味唐辛子
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ベジマイト
②しょうゆ
③ケチャップ
④タバスコ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②酢
③いぶりがっこ
④へしこ
①ブラジル
②スルメイカ
③インド
④イギリス
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②アメリカ
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
