日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：39人中
正解数：36人
正解率：92.31％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13101
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①つば
②宴
③萎
④塩
①球児
②玉子
③園
④珠子
①櫛
②刺
③魂故
④串
①未曾
②釧
③身素
④御園
①故
②味噌
③坩
④坪
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②碩
③壺
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①惜
②代
③城
④拍
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②樺
③蒲
④椛
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②界
③白
④介
①炭
②澄
③隅
④怪
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②正賀
③生姜
④生羹
①鍋
②鎌
③鋼
④銀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①済
②鯛
③泰
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③堅
④謙
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②態
③すそ
④すり
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③網
④綱
①たけ
②たこ
③すき
④たき
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イカ
③イミ
④イス
①うの
②うま
③うに
④たか
①お好み
②お妙み
③お絡み
④お恵み
①かんじゃ
②うみ
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②光り
③出り
④もんじゃ
①明り
②明石
③銅石
④赤石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③明朝
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天啓
③天運
④人相
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②天狗
③笑
④稿
①どら
②嗤
③どう
④うら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ぶら
③ホウモン
④ホンモノ
①さんば
②さんが
③ホルモン
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②九
③丸
④さんび
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④伜
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④シュールストレミング
①サルミアッキ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③一味唐辛子
④タバスコ
①しょうゆ
②ベジマイト
③ケチャップ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②スルメイカ
③かつお節
④ブート・ジョロキア
①ブラジル
②イギリス
③いぶりがっこ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③クサヤ
④アメリカ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
