日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「焼き○○」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：39人中
正解数：36人
正解率：92.31％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13101
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③つば
④萎
①宴
②魂故
③球児
④珠子
①串
②釧
③玉子
④櫛
①刺
②味噌
③未曾
④身素
①御園
②壺
③故
④坩
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③惜
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②坪
③城
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②代
③椛
④樺
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②介
③怪
④貝
①隅
②済
③澄
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生姜
③正姜
④生羹
①鎌
②鋼
③銀
④河馬
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鮨
③鍋
④泰
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③謙
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すき
③すり
④鯛
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③すそ
④綱
①たこ
②たか
③網
④たき
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③たけ
④イス
①イカ
②うま
③うに
④うみ
①お絡み
②お恵み
③お妙み
④お好み
①うの
②かんじゃ
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②照り
③光り
④明り
①銅石
②赤石
③もんじゃ
④明朝
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人間
③明石
④人相
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②人情
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②嗤
③笑
④藁
①どら
②どう
③ぶら
④天雲
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①うら
②ホリケン
③ホウモン
④ホンモノ
①ホルモン
②さんび
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんば
②丸
③旭
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④伜
①タバスコ
②ハバネロ
③くさや
④一味唐辛子
①サルミアッキ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①酢
②タバスコ
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②ケチャップ
③かつお節
④へしこ
①イギリス
②ブラジル
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③いぶりがっこ
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
