日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：14人中
正解数：13人
正解率：92.86％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13100
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①旭
②宴
③塩
④園
①珠子
②魂故
③球児
④萎
①串
②玉子
③櫛
④釧
①御園
②身素
③味噌
④未曾
①故
②刺
③坪
④坩
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③碩
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②代
③壺
④拍
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①城
②樺
③蒲
④河馬
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②椛
③貝
④介
①澄
②済
③隅
④界
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②炭
③正賀
④正姜
①鋼
②銀
③生姜
④鎌
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③泰
④鍋
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③謙
④鮨
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すり
③すし
④すそ
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①堅
②紺
③編
④網
①たか
②綱
③たき
④たけ
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イス
③イミ
④イケ
①うま
②うの
③うに
④イカ
①うみ
②お妙み
③お絡み
④お恵み
①かんじゃ
②お好み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②照り
③光り
④明り
①明石
②明朝
③銅石
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①けんじゃ
②人間
③人情
④人相
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天運
③天啓
④人形
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②稿
③天雲
④笑
①どら
②うら
③ぶら
④嗤
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホウモン
③どう
④ホリケン
①さんば
②さんが
③ホンモノ
④さんび
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①つば
②かば
③まんが
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④そば
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ホンオフェ
④一味唐辛子
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①酢
②ケチャップ
③ハバネロ
④しょうゆ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②スルメイカ
③ベジマイト
④かつお節
①アメリカ
②ブラジル
③イギリス
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④いぶりがっこ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
