日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：15人中
正解数：14人
正解率：93.33％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13100
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③宴
④塩
①玉子
②旭
③球児
④珠子
①魂故
②串
③刺
④櫛
①御園
②身素
③釧
④未曾
①坪
②味噌
③故
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②石
③惜
④碩
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①坩
②白
③代
④城
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②拍
③樺
④河馬
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②貝
③界
④椛
①炭
②隅
③怪
④澄
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①済
②正姜
③正賀
④生姜
①鍋
②生羹
③鋼
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②態
③鯛
④泰
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②銀
③謙
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③賢
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すし
②紺
③網
④綱
①たこ
②たか
③たき
④編
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イカ
③たけ
④イケ
①うみ
②イス
③うの
④うま
①お恵み
②お妙み
③うに
④お好み
①けんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④お絡み
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②照り
③明り
④かんじゃ
①銅石
②明朝
③明石
④赤石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人情
③人間
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天運
③天啓
④光り
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③稿
④笑
①どら
②天雲
③ぶら
④どう
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①うら
②ホルモン
③ホンモノ
④ホリケン
①さんば
②まんが
③さんび
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①そば
②ホウモン
③きば
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①つば
②くさや
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②酢
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ベジマイト
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④かつお節
①イギリス
②ブラジル
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②クサヤ
③へしこ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
