日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：14人中
正解数：13人
正解率：92.86％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13100
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③宴
④塩
①魂故
②旭
③球児
④玉子
①釧
②珠子
③串
④刺
①味噌
②身素
③未曾
④御園
①坪
②壺
③故
④坩
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③席
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②城
③櫛
④拍
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②代
③蒲
④椛
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②界
③介
④貝
①隅
②炭
③済
④樺
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②正姜
③澄
④生姜
①生羹
②鋼
③鍋
④鎌
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③鮨
④泰
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②肩
③銀
④賢
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すき
③すし
④すり
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③編
④謙
①たき
②綱
③たか
④たけ
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②たこ
③イケ
④イカ
①うみ
②うま
③イミ
④うの
①お好み
②うに
③お絡み
④お恵み
①もんじゃ
②けんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③お妙み
④明り
①銅石
②明朝
③赤石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人間
③光り
④人相
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天啓
③人形
④天雲
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③天運
④稿
①うら
②笑
③どう
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ぶら
④ホリケン
①まんが
②さんが
③ホルモン
④さんび
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①きば
②さんば
③かば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③つば
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①ホンオフェ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④タバスコ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
①ベジマイト
②酢
③ブート・ジョロキア
④しょうゆ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③ケチャップ
④へしこ
①アメリカ
②かつお節
③ブラジル
④イギリス
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②インド
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
