日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：14人中
正解数：13人
正解率：92.86％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13100
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①旭
②萎
③園
④塩
①宴
②玉子
③珠子
④魂故
①櫛
②球児
③刺
④釧
①身素
②御園
③串
④未曾
①味噌
②壺
③故
④坪
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②坩
③碩
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②惜
③城
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②蒲
③河馬
④樺
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①代
②貝
③界
④介
①澄
②炭
③隅
④済
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②怪
③生羹
④生姜
①正姜
②鋼
③鎌
④銀
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鯛
④鍋
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鮨
②堅
③肩
④賢
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②謙
③すり
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②網
③すき
④綱
①たけ
②たき
③紺
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イミ
③たか
④イケ
①イカ
②うま
③うみ
④うに
①お絡み
②うの
③お妙み
④お恵み
①お好み
②けんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②照り
③出り
④もんじゃ
①明り
②銅石
③明朝
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②赤石
③人情
④人相
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天啓
③天運
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①人形
②嗤
③笑
④藁
①ぶら
②稿
③どら
④うら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①どう
②ホウモン
③ホリケン
④ホルモン
①ホンモノ
②さんが
③まんが
④さんび
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①そば
②つば
③さんば
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②くさや
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②きば
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①タバスコ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
①ハバネロ
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
①ケチャップ
②酢
③ベジマイト
④一味唐辛子
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②へしこ
③スルメイカ
④しょうゆ
①アメリカ
②かつお節
③イギリス
④ブラジル
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②インド
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
