日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：15人中
正解数：14人
正解率：93.33％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13100
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②萎
③塩
④園
①珠子
②玉子
③球児
④旭
①魂故
②刺
③串
④櫛
①味噌
②御園
③釧
④身素
①坪
②坩
③故
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②惜
③未曾
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③碩
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①拍
②椛
③樺
④河馬
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②介
③貝
④怪
①炭
②蒲
③済
④澄
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生羹
③生姜
④隅
①鎌
②鍋
③鋼
④正姜
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鮨
③態
④銀
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②謙
③賢
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すし
③すき
④すり
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②紺
③綱
④泰
①たこ
②たき
③網
④たか
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イカ
③たけ
④イミ
①うに
②イケ
③うま
④うの
①お絡み
②お恵み
③お好み
④お妙み
①もんじゃ
②うみ
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③明り
④さんじゃ
①赤石
②明朝
③明石
④光り
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①銅石
②人間
③人情
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②人相
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②藁
③嗤
④天雲
①うら
②笑
③どう
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ぶら
③ホルモン
④ホウモン
①さんが
②さんば
③ホリケン
④まんが
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①かば
②きば
③さんび
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③くさや
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②一味唐辛子
③そば
④ハバネロ
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①タバスコ
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①しょうゆ
②酢
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③いぶりがっこ
④へしこ
①イギリス
②ブラジル
③インド
④一味唐辛子
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②アメリカ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
