日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：18人
正解率：64.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13099
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①さんば
②園
③萎
④塩
①魂故
②玉子
③珠子
④球児
①櫛
②宴
③串
④刺
①身素
②釧
③味噌
④未曾
①壺
②坩
③御園
④故
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②碩
③石
④坪
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③惜
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①白
②河馬
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②界
③椛
④介
①澄
②炭
③済
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③生羹
④怪
①鍋
②銀
③正姜
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鋼
②鮨
③態
④泰
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②謙
③賢
④鯛
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②肩
③すき
④すそ
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②すり
③網
④綱
①たこ
②編
③たけ
④たき
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③イカ
④イミ
①うの
②たか
③うみ
④うま
①うに
②お妙み
③お恵み
④お好み
①けんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④お絡み
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②照り
③さんじゃ
④出り
①明石
②銅石
③赤石
④明り
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③明朝
④人間
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②人相
③天雲
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②稿
③藁
④嗤
①どら
②どう
③天運
④うら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ぶら
③ホリケン
④ホウモン
①九
②伜
③旭
④ホンモノ
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②丸
③かば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②そば
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①シュールストレミング
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
①タバスコ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ハバネロ
②しょうゆ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②いぶりがっこ
③へしこ
④酢
①ブラジル
②アメリカ
③かつお節
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④ラフレシア
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
