日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：18人
正解率：64.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13099
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①さんば
②園
③塩
④宴
①球児
②萎
③魂故
④珠子
①釧
②櫛
③串
④刺
①未曾
②身素
③味噌
④玉子
①故
②壺
③坪
④御園
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②席
③坩
④碩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②惜
③城
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②椛
③河馬
④拍
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②界
③樺
④貝
①炭
②隅
③済
④澄
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②怪
③正賀
④正姜
①銀
②鎌
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②泰
③態
④鮨
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①生姜
②堅
③謙
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すそ
③すし
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②賢
③網
④編
①たけ
②たこ
③たき
④紺
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イカ
③イス
④たか
①うの
②うに
③イミ
④うみ
①お絡み
②お恵み
③うま
④お妙み
①かんじゃ
②お好み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③けんじゃ
④明り
①銅石
②明朝
③明石
④赤石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人間
③人相
④光り
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人情
②天運
③天狗
④天雲
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天啓
②稿
③笑
④藁
①嗤
②うら
③どら
④どう
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ぶら
②ホリケン
③ホルモン
④ホンモノ
①伜
②九
③ホウモン
④旭
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②そば
③丸
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①きば
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①くさや
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①一味唐辛子
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ベジマイト
②ハバネロ
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③へしこ
④かつお節
①イギリス
②ケチャップ
③アメリカ
④ブラジル
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
