日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：18人
正解率：64.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13099
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②宴
③萎
④さんば
①珠子
②園
③玉子
④魂故
①釧
②串
③刺
④櫛
①身素
②御園
③球児
④未曾
①味噌
②坩
③壺
④故
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②坪
③席
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③碩
④城
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②河馬
③椛
④代
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②界
③樺
④貝
①炭
②済
③介
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正姜
③正賀
④澄
①銀
②鍋
③鎌
④生羹
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③鯛
④鋼
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②謙
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②態
③すり
④すそ
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②すし
③紺
④編
①たか
②網
③たき
④たけ
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イカ
③イミ
④たこ
①うみ
②うに
③イス
④うま
①お好み
②お絡み
③お恵み
④うの
①もんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お妙み
②出り
③光り
④照り
①赤石
②明り
③銅石
④明朝
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人間
③明石
④人相
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②人形
③天啓
④天雲
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③天運
④嗤
①どう
②稿
③うら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ぶら
③ホンモノ
④ホルモン
①丸
②旭
③九
④伜
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②かば
③ホリケン
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③つば
④シュールストレミング
①ハバネロ
②一味唐辛子
③くさや
④タバスコ
①サルミアッキ
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
①ブート・ジョロキア
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ベジマイト
②しょうゆ
③タバスコ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④ケチャップ
①アメリカ
②ブラジル
③インド
④かつお節
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①イギリス
②シュールストレミング
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
