日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：18人
正解率：64.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13099
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②さんば
③塩
④萎
①珠子
②球児
③魂故
④玉子
①宴
②釧
③櫛
④串
①未曾
②味噌
③刺
④御園
①坪
②壺
③故
④坩
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②身素
③惜
④席
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②拍
③石
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③白
④樺
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②界
③椛
④怪
①炭
②介
③澄
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②済
③正賀
④生羹
①鎌
②正姜
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②銀
③態
④泰
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③謙
④鯛
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すき
③すそ
④堅
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②すし
③網
④編
①たこ
②たけ
③たか
④紺
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③イミ
④イカ
①うみ
②たき
③うに
④うま
①お好み
②お絡み
③お妙み
④うの
①さんじゃ
②もんじゃ
③けんじゃ
④お恵み
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③明り
④光り
①明朝
②かんじゃ
③明石
④赤石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③人相
④銅石
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人間
②天雲
③天運
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②笑
③藁
④稿
①ぶら
②天啓
③どら
④うら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホリケン
③ホンモノ
④ホウモン
①旭
②伜
③どう
④九
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②そば
③丸
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③かば
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②くさや
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①タバスコ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①タバスコ
②ハバネロ
③シュールストレミング
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
①しょうゆ
②ケチャップ
③タバスコ
④ベジマイト
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②へしこ
③いぶりがっこ
④かつお節
①イギリス
②アメリカ
③インド
④ブラジル
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
