日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：18人
正解率：64.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13099
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②さんば
③萎
④宴
①玉子
②園
③魂故
④珠子
①釧
②串
③櫛
④刺
①未曾
②球児
③身素
④御園
①坩
②壺
③坪
④故
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②惜
③味噌
④碩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②席
③拍
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②椛
③樺
④代
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②界
③蒲
④貝
①炭
②介
③済
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正姜
③生姜
④正賀
①鋼
②鎌
③銀
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鮨
③態
④泰
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①澄
②謙
③肩
④賢
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①堅
②すり
③すそ
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②網
③紺
④すし
①たき
②たこ
③たけ
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イミ
③イケ
④イカ
①綱
②うま
③うの
④うみ
①お好み
②お絡み
③お恵み
④うに
①さんじゃ
②けんじゃ
③お妙み
④かんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③照り
④明り
①もんじゃ
②赤石
③銅石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②明朝
③人相
④人情
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天狗
③天運
④天啓
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③稿
④人形
①どら
②ぶら
③どう
④うら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ホルモン
④ホリケン
①丸
②嗤
③九
④旭
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②そば
③かば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①伜
②くさや
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①シュールストレミング
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①シュールストレミング
②ハバネロ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④サルミアッキ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①しょうゆ
②酢
③タバスコ
④ベジマイト
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②いぶりがっこ
③へしこ
④スルメイカ
①ブラジル
②ケチャップ
③アメリカ
④イギリス
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②インド
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
