日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：18人
正解率：64.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13099
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②萎
③園
④宴
①玉子
②魂故
③球児
④さんば
①櫛
②串
③釧
④刺
①珠子
②未曾
③味噌
④身素
①坪
②坩
③故
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②御園
③席
④碩
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③石
④拍
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③白
④椛
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②怪
③界
④介
①澄
②隅
③済
④樺
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①炭
②生姜
③正賀
④生羹
①銀
②正姜
③鎌
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鋼
③態
④鮨
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②鯛
③肩
④賢
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①謙
②すそ
③すり
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②すし
③網
④紺
①たき
②たか
③たけ
④編
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イス
③たこ
④イケ
①うに
②イミ
③うま
④うの
①お絡み
②お妙み
③お恵み
④うみ
①かんじゃ
②けんじゃ
③さんじゃ
④お好み
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③明り
④照り
①明朝
②赤石
③明石
④銅石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①もんじゃ
②人情
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天啓
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③嗤
④人相
①うら
②どう
③ぶら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②稿
③ホンモノ
④ホウモン
①丸
②九
③旭
④ホリケン
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②きば
③つば
④伜
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①そば
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④くさや
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④サルミアッキ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③一味唐辛子
④タバスコ
①しょうゆ
②ベジマイト
③ブート・ジョロキア
④ケチャップ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③へしこ
④酢
①インド
②ブラジル
③いぶりがっこ
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④アメリカ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
