日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：18人
正解率：64.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13099
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②萎
③さんば
④宴
①球児
②玉子
③塩
④珠子
①串
②魂故
③櫛
④釧
①御園
②未曾
③身素
④味噌
①壺
②故
③坩
④坪
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②刺
③惜
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②拍
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②河馬
③席
④樺
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②怪
③貝
④蒲
①済
②炭
③澄
④界
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生姜
③正姜
④生羹
①鎌
②銀
③鍋
④隅
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鋼
④鮨
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鯛
②謙
③堅
④肩
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すき
③すそ
④賢
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すし
②編
③綱
④網
①たき
②たこ
③紺
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②たけ
③イミ
④イケ
①うの
②うに
③うみ
④うま
①イカ
②お絡み
③お好み
④お恵み
①かんじゃ
②お妙み
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②けんじゃ
③出り
④明り
①照り
②銅石
③赤石
④明朝
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人形
③人相
④人間
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①明石
②天雲
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③藁
④笑
①天啓
②どら
③ぶら
④うら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホンモノ
③ホルモン
④どう
①九
②旭
③丸
④ホリケン
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②きば
③伜
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③かば
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④ハバネロ
①サルミアッキ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②タバスコ
③シュールストレミング
④ハバネロ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①酢
②ブート・ジョロキア
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②へしこ
③スルメイカ
④しょうゆ
①イギリス
②ブラジル
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④いぶりがっこ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
