日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：18人
正解率：64.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13099
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②さんば
③萎
④園
①魂故
②塩
③球児
④玉子
①串
②刺
③櫛
④珠子
①御園
②未曾
③味噌
④身素
①故
②壺
③釧
④坩
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③碩
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②坪
③城
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③蒲
④河馬
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②介
③怪
④貝
①隅
②済
③白
④澄
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②炭
③正姜
④正賀
①鋼
②銀
③鍋
④鎌
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鯛
③泰
④態
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③堅
④謙
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②生羹
③すき
④すり
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すし
②網
③綱
④紺
①たき
②たか
③たけ
④編
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③イス
④たこ
①うに
②うの
③うみ
④うま
①お妙み
②イカ
③お恵み
④お好み
①もんじゃ
②けんじゃ
③お絡み
④さんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②明り
③照り
④かんじゃ
①明朝
②赤石
③明石
④出り
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③銅石
④人相
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天運
③天雲
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②稿
③嗤
④藁
①ぶら
②うら
③どら
④どう
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホリケン
③人間
④ホルモン
①九
②丸
③ホウモン
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②伜
③かば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①つば
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④くさや
①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①サルミアッキ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①酢
②ケチャップ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③いぶりがっこ
④へしこ
①ブラジル
②アメリカ
③イギリス
④タバスコ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①インド
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
