日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：28人中
正解数：18人
正解率：64.29％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13099
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①さんば
②園
③塩
④宴
①萎
②玉子
③球児
④珠子
①釧
②刺
③魂故
④櫛
①身素
②御園
③串
④未曾
①故
②味噌
③坩
④坪
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②席
③壺
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②白
③代
④城
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②樺
③河馬
④椛
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②怪
③貝
④碩
①隅
②介
③済
④澄
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③生羹
④炭
①正姜
②鋼
③銀
④鎌
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鍋
②鯛
③泰
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②謙
③態
④肩
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すし
③すき
④堅
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すり
②編
③綱
④網
①たこ
②たき
③たけ
④紺
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イス
③イケ
④たか
①うの
②イミ
③うま
④うみ
①お妙み
②うに
③お好み
④お恵み
①さんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④お絡み
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②明り
③光り
④出り
①銅石
②かんじゃ
③明石
④明朝
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人相
③人間
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天運
③天啓
④天雲
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②笑
③赤石
④稿
①どう
②うら
③藁
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホリケン
③ホルモン
④ホンモノ
①九
②ぶら
③伜
④旭
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②つば
③かば
④丸
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③くさや
④シュールストレミング
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④そば
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③一味唐辛子
④タバスコ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
①しょうゆ
②ベジマイト
③酢
④ハバネロ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③ケチャップ
④へしこ
①インド
②いぶりがっこ
③アメリカ
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
