日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：19人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13098
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①ホリケン
②萎
③塩
④園
①珠子
②宴
③魂故
④玉子
①球児
②刺
③串
④櫛
①身素
②未曾
③味噌
④御園
①釧
②坩
③壺
④故
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②碩
③席
④坪
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②拍
③白
④代
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③蒲
④石
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①河馬
②界
③介
④怪
①貝
②澄
③隅
④済
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生羹
③炭
④正姜
①鎌
②生姜
③鋼
④銀
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鍋
③鮨
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②堅
③謙
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すし
③泰
④すそ
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②編
③紺
④すり
①たか
②たこ
③たき
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①網
②イカ
③イス
④イミ
①うの
②うみ
③うま
④イケ
①お好み
②うに
③お恵み
④お絡み
①かんじゃ
②お妙み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②けんじゃ
③出り
④明り
①赤石
②光り
③明朝
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②銅石
③人情
④人相
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②人形
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③天雲
④笑
①どら
②藁
③ぶら
④どう
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①うら
②さんが
③さんば
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②丸
③さんび
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②かば
③伜
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①つば
②くさや
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
①しょうゆ
②ケチャップ
③タバスコ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ベジマイト
②かつお節
③へしこ
④スルメイカ
①インド
②ブラジル
③イギリス
④アメリカ
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②いぶりがっこ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
