日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：19人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13098
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②ホリケン
③塩
④園
①玉子
②珠子
③球児
④魂故
①串
②刺
③萎
④櫛
①身素
②釧
③味噌
④御園
①坩
②壺
③坪
④未曾
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①故
②石
③惜
④碩
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②城
③席
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②河馬
③蒲
④白
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②界
③貝
④怪
①椛
②済
③隅
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②生羹
③正姜
④澄
①鎌
②鍋
③銀
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③鮨
④正賀
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②泰
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①謙
②すし
③すり
④すそ
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②綱
③紺
④すき
①網
②たけ
③たき
④たか
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イス
③イカ
④イケ
①うみ
②イミ
③うに
④うの
①お妙み
②うま
③お恵み
④お好み
①かんじゃ
②お絡み
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②けんじゃ
③光り
④出り
①明石
②赤石
③明朝
④明り
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人形
③銅石
④人相
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②人間
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②嗤
③稿
④天雲
①どう
②どら
③ぶら
④藁
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①さんが
②さんび
③うら
④まんが
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんば
②旭
③九
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②きば
③そば
④伜
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①つば
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④一味唐辛子
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④一味唐辛子
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①酢
②一味唐辛子
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ケチャップ
②かつお節
③へしこ
④スルメイカ
①アメリカ
②ブラジル
③いぶりがっこ
④イギリス
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②クサヤ
③インド
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
