日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：19人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13098
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②園
③萎
④塩
①珠子
②玉子
③ホリケン
④魂故
①釧
②刺
③球児
④串
①味噌
②御園
③未曾
④櫛
①坩
②壺
③坪
④身素
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①故
②碩
③石
④惜
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②城
③席
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③河馬
④白
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①蒲
②界
③貝
④介
①炭
②怪
③済
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②正姜
③生羹
④生姜
①澄
②鍋
③銀
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③鎌
④態
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②謙
③堅
④肩
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②鮨
③すし
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②すそ
③綱
④編
①たか
②たこ
③たけ
④紺
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イカ
③たき
④イス
①うの
②うみ
③イミ
④うま
①お妙み
②お恵み
③お好み
④お絡み
①もんじゃ
②うに
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②照り
③明り
④出り
①明朝
②明石
③けんじゃ
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人形
③人情
④赤石
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天啓
③人間
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②藁
③天雲
④笑
①ぶら
②嗤
③うら
④どう
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①さんば
②さんび
③どら
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③まんが
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②そば
③丸
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③かば
④一味唐辛子
①タバスコ
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④ハバネロ
①酢
②ケチャップ
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②へしこ
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①ブラジル
②アメリカ
③イギリス
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
