日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：19人中
正解数：19人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13098
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①ホリケン
②園
③宴
④萎
①球児
②魂故
③珠子
④塩
①櫛
②玉子
③串
④釧
①味噌
②御園
③刺
④身素
①坩
②故
③坪
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②石
③席
④未曾
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②惜
③代
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②蒲
③樺
④拍
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③貝
④界
①済
②炭
③河馬
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①澄
②生姜
③正賀
④生羹
①鍋
②鎌
③正姜
④鋼
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鯛
③銀
④泰
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②賢
③態
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②謙
③すり
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すそ
②網
③綱
④紺
①たこ
②たけ
③たき
④編
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③たか
④イス
①うま
②うの
③うみ
④イカ
①お絡み
②お恵み
③うに
④お好み
①もんじゃ
②けんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②出り
③照り
④光り
①お妙み
②明朝
③銅石
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人形
③人間
④人相
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天狗
③天雲
④明石
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②稿
③藁
④天運
①うら
②どら
③ぶら
④嗤
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①さんば
②さんび
③さんが
④まんが
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②九
③旭
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②かば
③どう
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③つば
④ハバネロ
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①しょうゆ
②酢
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①タバスコ
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④へしこ
①かつお節
②ブラジル
③インド
④イギリス
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③クサヤ
④アメリカ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
