日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：15人中
正解数：15人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13097
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②塩
③ぶら
④萎
①珠子
②宴
③魂故
④球児
①玉子
②串
③櫛
④刺
①釧
②味噌
③身素
④御園
①壺
②坪
③故
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②未曾
③碩
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②惜
③白
④代
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②河馬
③椛
④拍
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①樺
②界
③怪
④介
①済
②隅
③炭
④貝
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①澄
②正賀
③生羹
④正姜
①銀
②生姜
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②泰
③鯛
④態
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③謙
④鎌
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すそ
③すき
④すり
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②綱
③網
④堅
①たか
②たけ
③紺
④たき
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イス
③イケ
④イカ
①うに
②イミ
③うま
④うみ
①うの
②お妙み
③お好み
④お恵み
①けんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お絡み
②明り
③光り
④出り
①照り
②赤石
③明朝
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②銅石
③人形
④人相
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天啓
③人間
④天雲
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②天運
③笑
④嗤
①ホウモン
②ホリケン
③稿
④ホルモン
①さんば
②さんが
③まんが
④ホンモノ
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②伜
③さんび
④九
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②きば
③つば
④丸
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①かば
②ホンオフェ
③くさや
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②タバスコ
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①しょうゆ
②ベジマイト
③酢
④ケチャップ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③タバスコ
④いぶりがっこ
①イギリス
②ブラジル
③へしこ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④アメリカ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
