日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：15人中
正解数：15人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13097
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②宴
③ぶら
④萎
①塩
②珠子
③球児
④魂故
①刺
②釧
③櫛
④串
①未曾
②御園
③身素
④玉子
①坩
②故
③坪
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②石
③席
④惜
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②味噌
③代
④城
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②樺
③拍
④河馬
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②椛
③怪
④介
①済
②炭
③貝
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①澄
②正姜
③正賀
④生羹
①鋼
②銀
③生姜
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②態
③鎌
④鮨
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②鯛
③堅
④肩
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②謙
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すそ
②紺
③編
④綱
①網
②たこ
③たか
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イミ
③イケ
④イス
①うみ
②うの
③うに
④たき
①お絡み
②うま
③お妙み
④お好み
①お恵み
②さんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②明り
③出り
④照り
①けんじゃ
②明朝
③銅石
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②明石
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人間
③天雲
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②嗤
③藁
④笑
①天狗
②ホンモノ
③ホウモン
④ホリケン
①ホルモン
②さんば
③さんび
④まんが
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②さんが
③伜
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②九
③そば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②かば
③シュールストレミング
④くさや
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
①ホンオフェ
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①しょうゆ
②ケチャップ
③ベジマイト
④一味唐辛子
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②酢
③かつお節
④へしこ
①ブラジル
②イギリス
③いぶりがっこ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①アメリカ
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
