日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：14人中
正解数：14人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13097
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③宴
④塩
①魂故
②珠子
③球児
④ぶら
①刺
②串
③玉子
④櫛
①未曾
②御園
③身素
④釧
①坩
②味噌
③壺
④故
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②席
③惜
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②代
③坪
④拍
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②蒲
③河馬
④椛
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②城
③界
④貝
①隅
②怪
③炭
④済
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①澄
②生姜
③生羹
④正姜
①正賀
②鍋
③銀
④鎌
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②泰
③鋼
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②謙
③肩
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すき
③すし
④すそ
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②鯛
③編
④紺
①たき
②網
③たか
④たけ
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イカ
③イミ
④イケ
①うの
②うに
③たこ
④うみ
①うま
②お恵み
③お妙み
④お好み
①さんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お絡み
②光り
③出り
④明り
①照り
②赤石
③明石
④銅石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人相
③明朝
④人間
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天狗
③天啓
④人形
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②天運
③嗤
④稿
①ホウモン
②ホルモン
③笑
④ホリケン
①ホンモノ
②さんが
③さんび
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんば
②九
③旭
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②丸
③そば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③シュールストレミング
④かば
①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②ホンオフェ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
①ベジマイト
②しょうゆ
③酢
④ハバネロ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②へしこ
③いぶりがっこ
④かつお節
①ケチャップ
②ブラジル
③インド
④アメリカ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④イギリス
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
