日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：14人中
正解数：14人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13097
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②宴
③萎
④ぶら
①珠子
②園
③魂故
④球児
①串
②刺
③釧
④玉子
①身素
②御園
③櫛
④味噌
①未曾
②壺
③坩
④故
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②席
③坪
④碩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③惜
④代
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③河馬
④城
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①蒲
②介
③怪
④貝
①隅
②済
③炭
④界
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②澄
③正姜
④生羹
①鎌
②鍋
③生姜
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鯛
③態
④銀
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②泰
③堅
④肩
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すし
③すき
④賢
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②すそ
③紺
④綱
①たき
②たけ
③たこ
④たか
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イカ
③イケ
④網
①うま
②イス
③うみ
④うに
①うの
②お好み
③お恵み
④お妙み
①かんじゃ
②もんじゃ
③さんじゃ
④お絡み
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②出り
③明り
④光り
①照り
②銅石
③明朝
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人情
③人間
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天啓
③天狗
④明石
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②笑
③藁
④天雲
①ホリケン
②ホルモン
③ホンモノ
④ホウモン
①さんが
②稿
③さんば
④まんが
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんび
②伜
③九
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②旭
③そば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④かば
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④くさや
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①酢
②ケチャップ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ブート・ジョロキア
②いぶりがっこ
③かつお節
④へしこ
①アメリカ
②インド
③イギリス
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④スルメイカ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
