日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：15人中
正解数：15人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13097
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①ぶら
②宴
③園
④塩
①珠子
②萎
③玉子
④球児
①釧
②櫛
③串
④魂故
①身素
②御園
③刺
④未曾
①坪
②味噌
③坩
④故
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②壺
③惜
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②席
③白
④代
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②蒲
③河馬
④城
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②介
③貝
④椛
①炭
②済
③澄
④怪
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②隅
③生羹
④正姜
①鎌
②銀
③鍋
④生姜
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鯛
③泰
④鋼
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鮨
②肩
③謙
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すそ
③賢
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③綱
④編
①たこ
②たけ
③すき
④たき
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イス
③イケ
④イカ
①たか
②うみ
③うの
④うま
①お好み
②うに
③お恵み
④お妙み
①かんじゃ
②お絡み
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②もんじゃ
③明り
④照り
①明朝
②明石
③銅石
④赤石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人間
③人相
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①光り
②天運
③天雲
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②天狗
③藁
④笑
①稿
②ホリケン
③ホルモン
④ホンモノ
①ホウモン
②さんび
③さんば
④まんが
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②九
③さんが
④旭
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②そば
③つば
④伜
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③くさや
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④かば
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④サルミアッキ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
①タバスコ
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ケチャップ
②一味唐辛子
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④へしこ
①イギリス
②ベジマイト
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③ブラジル
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
