日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：14人中
正解数：14人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13097
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②園
③塩
④ぶら
①球児
②玉子
③萎
④珠子
①櫛
②串
③釧
④刺
①未曾
②味噌
③御園
④魂故
①坩
②坪
③故
④身素
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③石
④壺
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③拍
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②蒲
③席
④椛
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②怪
③河馬
④介
①界
②澄
③炭
④済
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①隅
②生羹
③生姜
④正姜
①正賀
②銀
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③鮨
④態
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③謙
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すり
③鎌
④すそ
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②すき
③網
④紺
①たか
②編
③たけ
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たき
②イス
③イミ
④イケ
①うの
②イカ
③うみ
④うま
①お恵み
②お好み
③お絡み
④うに
①お妙み
②けんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②照り
③もんじゃ
④出り
①銅石
②明石
③明り
④赤石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人相
③人間
④明朝
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天雲
③天狗
④人形
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②笑
③稿
④天運
①ホウモン
②ホルモン
③ホリケン
④嗤
①さんば
②ホンモノ
③まんが
④さんび
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②さんが
③九
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②かば
③つば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②旭
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④ホンオフェ
①シュールストレミング
②一味唐辛子
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④ホンオフェ
①酢
②ケチャップ
③ベジマイト
④一味唐辛子
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①しょうゆ
②いぶりがっこ
③かつお節
④へしこ
①ブラジル
②アメリカ
③インド
④スルメイカ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③イギリス
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
