日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：15人中
正解数：15人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13097
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②ぶら
③萎
④宴
①魂故
②珠子
③球児
④塩
①刺
②釧
③串
④櫛
①味噌
②未曾
③御園
④玉子
①坪
②坩
③故
④身素
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②石
③惜
④席
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②壺
③城
④代
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③拍
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①河馬
②介
③貝
④怪
①炭
②済
③界
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生羹
③澄
④生姜
①正姜
②銀
③鎌
④鋼
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鍋
③態
④泰
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鯛
②堅
③肩
④謙
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すり
③すそ
④賢
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②網
③綱
④すし
①たき
②たか
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①紺
②イス
③イミ
④イカ
①うみ
②うの
③イケ
④うに
①お絡み
②お妙み
③お恵み
④うま
①けんじゃ
②もんじゃ
③お好み
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②かんじゃ
③明り
④出り
①赤石
②明石
③明朝
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人相
③光り
④人情
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天啓
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①人形
②嗤
③藁
④笑
①ホリケン
②ホウモン
③稿
④ホンモノ
①さんば
②まんが
③ホルモン
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③伜
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②さんび
③かば
④つば
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説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①酵素
②着色料
③増粘安定剤
④きば
①酵素
②調味料
③製造用剤
④強化剤
①酵素
②着色料
③製造用剤
④強化剤
①調味料
②増粘安定剤
③増粘安定剤
④強化剤
①着色料
②調味料
③増粘安定剤
④酵素
①強化剤
②製造用剤
③調味料
④窒素
①調味料・強化剤
②着色料・酵素
③増粘安定剤・着色料
④酵素
①調味料・強化剤
②酵素・調味料
③酵素・強化剤
④増粘安定剤
①製造用剤
②調味料
③調味料
④酵素
①調味料
②着色料
③着色料
④酵素
①増粘安定剤
②着色料
③調味料
④強化剤
