日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：18人
正解率：90％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13096
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②園
③塩
④萎
①玉子
②球児
③魂故
④嗤
①刺
②釧
③櫛
④珠子
①身素
②串
③御園
④味噌
①壺
②故
③未曾
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②坪
③惜
④席
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②石
③城
④拍
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②白
③椛
④樺
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①蒲
②怪
③貝
④介
①澄
②炭
③界
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正姜
③正賀
④済
①鍋
②鋼
③鎌
④生姜
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①銀
②鯛
③泰
④態
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②鮨
③謙
④肩
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①堅
②すり
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②すそ
③網
④紺
①たか
②たこ
③たけ
④綱
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たき
②イミ
③イケ
④イス
①うみ
②うま
③イカ
④うの
①お好み
②お妙み
③うに
④お絡み
①かんじゃ
②お恵み
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②出り
③もんじゃ
④光り
①銅石
②明石
③明朝
④照り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人相
③人情
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②赤石
③天狗
④天雲
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①ぶら
②どら
③うら
④天啓
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②どう
③ホウモン
④ホンモノ
①まんが
②さんが
③さんび
④さんば
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③旭
④ホルモン
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①九
②そば
③きば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②かば
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④くさや
①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②サルミアッキ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ベジマイト
②しょうゆ
③ケチャップ
④タバスコ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①酢
②いぶりがっこ
③かつお節
④スルメイカ
①インド
②イギリス
③ブラジル
④へしこ
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②アメリカ
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
