日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：18人
正解率：90％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13096
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②萎
③嗤
④塩
①園
②珠子
③魂故
④玉子
①刺
②釧
③串
④櫛
①味噌
②未曾
③御園
④球児
①故
②坪
③身素
④坩
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②惜
③壺
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①碩
②拍
③城
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②蒲
③椛
④白
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③河馬
④界
①炭
②隅
③貝
④済
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②生姜
③正賀
④澄
①鎌
②銀
③正姜
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鮨
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③堅
④謙
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すし
③鋼
④すり
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②すき
③網
④紺
①たけ
②たか
③たき
④綱
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イス
③たこ
④イケ
①うに
②うま
③イカ
④うみ
①お好み
②お妙み
③お恵み
④お絡み
①うの
②かんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①さんじゃ
②明り
③光り
④照り
①出り
②銅石
③明石
④赤石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人相
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②明朝
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①ぶら
②うら
③どう
④天啓
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホルモン
③ホリケン
④ホンモノ
①まんが
②どら
③さんが
④さんび
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③伜
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②さんば
③つば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④ホンオフェ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④そば
①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③サルミアッキ
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④ハバネロ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①しょうゆ
②酢
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①タバスコ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④かつお節
①アメリカ
②イギリス
③へしこ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②クサヤ
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
