日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：18人
正解率：90％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13096
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①嗤
②萎
③宴
④塩
①珠子
②園
③魂故
④玉子
①刺
②球児
③串
④櫛
①御園
②身素
③味噌
④釧
①故
②坩
③未曾
④坪
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③壺
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②代
③拍
④城
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②椛
③樺
④席
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②貝
③界
④河馬
①炭
②介
③澄
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②生羹
③済
④正姜
①鍋
②鎌
③銀
④鋼
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①正賀
②態
③鮨
④泰
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②堅
③肩
④謙
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すそ
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①鯛
②綱
③網
④編
①たき
②たけ
③たか
④紺
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イケ
③イミ
④イス
①うに
②イカ
③うの
④うま
①お絡み
②お好み
③うみ
④お妙み
①お恵み
②けんじゃ
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②照り
③明り
④光り
①赤石
②明石
③さんじゃ
④明朝
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人間
③人情
④銅石
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②人相
③天啓
④天運
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①うら
②どう
③どら
④天雲
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホンモノ
③ぶら
④ホリケン
①さんが
②さんび
③まんが
④さんば
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②旭
③ホウモン
④九
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②つば
③かば
④丸
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④きば
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
①タバスコ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④ホンオフェ
①エピキュアーチーズ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①酢
②しょうゆ
③ケチャップ
④タバスコ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③いぶりがっこ
④へしこ
①ブラジル
②イギリス
③ベジマイト
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
