日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：34人中
正解数：28人
正解率：82.35％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13095
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②天運
③宴
④塩
①玉子
②球児
③珠子
④魂故
①園
②串
③櫛
④刺
①釧
②未曾
③御園
④身素
①坩
②味噌
③坪
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②石
③故
④惜
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②城
③席
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①白
②樺
③椛
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②界
③河馬
④貝
①炭
②澄
③隅
④済
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③正姜
④生羹
①鋼
②銀
③鍋
④怪
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②態
③鮨
④鎌
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鯛
②堅
③謙
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すき
③すり
④賢
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③綱
④編
①すし
②たき
③たけ
④たか
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イケ
③イミ
④たこ
①うみ
②イス
③うの
④うま
①うに
②お恵み
③お妙み
④お好み
①かんじゃ
②けんじゃ
③お絡み
④さんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②明り
③照り
④もんじゃ
①銅石
②明石
③赤石
④光り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明朝
②人形
③人情
④人間
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①稿
②嗤
③藁
④人相
①うら
②どら
③ぶら
④どう
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホルモン
③ホウモン
④ホンモノ
①さんび
②笑
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②まんが
③九
④伜
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②旭
③そば
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①つば
②くさや
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③タバスコ
④サルミアッキ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④一味唐辛子
①ケチャップ
②酢
③ブート・ジョロキア
④ベジマイト
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③へしこ
④しょうゆ
①アメリカ
②インド
③イギリス
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②いぶりがっこ
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
