日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：34人中
正解数：28人
正解率：82.35％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13095
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①天運
②園
③宴
④塩
①玉子
②萎
③珠子
④魂故
①櫛
②釧
③刺
④球児
①未曾
②串
③御園
④身素
①故
②坪
③壺
④味噌
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②坩
③碩
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②拍
③代
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①惜
②蒲
③椛
④河馬
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②怪
③貝
④界
①済
②澄
③樺
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生姜
③隅
④生羹
①正賀
②鍋
③鎌
④銀
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鋼
②泰
③鯛
④鮨
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②賢
③肩
④態
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すき
④謙
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すし
②綱
③紺
④網
①たけ
②たき
③たこ
④たか
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②編
③イケ
④イミ
①うま
②うみ
③うの
④うに
①お恵み
②イス
③お妙み
④お絡み
①さんじゃ
②もんじゃ
③けんじゃ
④お好み
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①かんじゃ
②光り
③出り
④明り
①明朝
②照り
③赤石
④銅石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③人形
④明石
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①笑
②嗤
③人相
④稿
①どら
②藁
③どう
④うら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ホリケン
④ホルモン
①さんび
②さんば
③ぶら
④まんが
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③旭
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①さんが
②きば
③そば
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③ホンオフェ
④つば
①ハバネロ
②タバスコ
③シュールストレミング
④ブート・ジョロキア
①サルミアッキ
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④タバスコ
①ベジマイト
②酢
③ハバネロ
④しょうゆ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③ケチャップ
④スルメイカ
①ブラジル
②イギリス
③アメリカ
④いぶりがっこ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④インド
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
