日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：33人中
正解数：31人
正解率：93.94％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13094
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②塩
③萎
④人相
①玉子
②魂故
③園
④球児
①櫛
②珠子
③釧
④刺
①味噌
②未曾
③御園
④串
①壺
②故
③坪
④身素
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②坩
③碩
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②惜
③城
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③代
④椛
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②樺
③界
④怪
①炭
②貝
③澄
④済
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③生羹
④正姜
①銀
②鍋
③鎌
④隅
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鮨
③泰
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②賢
③謙
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すし
③鋼
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すそ
②網
③紺
④綱
①たけ
②たこ
③たき
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②編
③イミ
④イケ
①うみ
②うの
③うま
④うに
①お恵み
②お妙み
③お好み
④イカ
①かんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④お絡み
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③もんじゃ
④明り
①明朝
②赤石
③照り
④銅石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①天啓
②天狗
③天運
④天雲
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①明石
②藁
③笑
④嗤
①どう
②どら
③うら
④稿
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ぶら
②ホンモノ
③ホリケン
④ホルモン
①さんば
②さんび
③ホウモン
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②九
③旭
④まんが
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②きば
③丸
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③そば
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④くさや
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①タバスコ
②サルミアッキ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①ケチャップ
②一味唐辛子
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④かつお節
①インド
②ブラジル
③イギリス
④アメリカ
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ベジマイト
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
