日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：33人中
正解数：31人
正解率：93.94％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13094
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①人相
②宴
③塩
④園
①珠子
②萎
③球児
④玉子
①串
②魂故
③櫛
④釧
①刺
②御園
③未曾
④身素
①壺
②味噌
③坪
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③石
④故
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②席
③拍
④代
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①城
②蒲
③河馬
④樺
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②界
③貝
④介
①隅
②怪
③澄
④済
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生姜
③正賀
④生羹
①鋼
②鍋
③鎌
④炭
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③鯛
④銀
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②態
③肩
④謙
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①堅
②すり
③すき
④すそ
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すし
②紺
③綱
④編
①たき
②たけ
③たこ
④たか
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①網
②イミ
③イケ
④イカ
①うの
②うみ
③うま
④うに
①お好み
②お絡み
③お恵み
④お妙み
①けんじゃ
②もんじゃ
③イス
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②明り
③照り
④出り
①明朝
②かんじゃ
③銅石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①赤石
②天雲
③天啓
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②笑
③天運
④稿
①どう
②うら
③どら
④ぶら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②嗤
③ホルモン
④ホリケン
①さんび
②まんが
③さんが
④ホウモン
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②伜
③九
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①さんば
②かば
③つば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③そば
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④くさや
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④サルミアッキ
①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③タバスコ
④一味唐辛子
①しょうゆ
②酢
③ベジマイト
④ハバネロ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③へしこ
④ケチャップ
①インド
②イギリス
③いぶりがっこ
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③アメリカ
④ラフレシア
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
