日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：33人中
正解数：31人
正解率：93.94％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13094
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②人相
③塩
④園
①宴
②魂故
③玉子
④珠子
①櫛
②釧
③球児
④串
①未曾
②御園
③身素
④刺
①故
②坪
③壺
④坩
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①味噌
②席
③碩
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②城
③石
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②白
③椛
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②貝
③怪
④介
①炭
②済
③河馬
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①澄
②生姜
③生羹
④正姜
①鎌
②銀
③鋼
④正賀
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②態
③泰
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③謙
④鍋
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②堅
③すり
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すき
②網
③編
④綱
①たけ
②たき
③紺
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たか
②イケ
③イミ
④イカ
①イス
②うみ
③うに
④うま
①お絡み
②お妙み
③お好み
④うの
①けんじゃ
②もんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お恵み
②出り
③照り
④光り
①明朝
②明り
③明石
④赤石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①天狗
②天雲
③天運
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②嗤
③銅石
④藁
①うら
②どら
③どう
④笑
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ぶら
②ホウモン
③ホリケン
④ホルモン
①さんび
②さんば
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②ホンモノ
③伜
④旭
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②つば
③丸
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②かば
③シュールストレミング
④くさや
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④タバスコ
①ベジマイト
②ケチャップ
③酢
④ハバネロ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①しょうゆ
②へしこ
③いぶりがっこ
④スルメイカ
①アメリカ
②かつお節
③インド
④ブラジル
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②イギリス
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
