日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：33人中
正解数：31人
正解率：93.94％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13094
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①人相
②園
③萎
④宴
①珠子
②塩
③魂故
④球児
①釧
②櫛
③串
④刺
①玉子
②御園
③未曾
④身素
①味噌
②壺
③故
④坩
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②席
③坪
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②城
③白
④代
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②河馬
③椛
④石
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①蒲
②介
③怪
④界
①炭
②澄
③済
④貝
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②隅
③生姜
④正姜
①生羹
②銀
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③鯛
④態
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鎌
②堅
③賢
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すそ
③謙
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すし
②紺
③編
④網
①綱
②たき
③たか
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たけ
②イミ
③イケ
④イカ
①うみ
②うに
③うま
④うの
①お妙み
②お絡み
③お恵み
④イス
①お好み
②さんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②光り
③出り
④かんじゃ
①照り
②明石
③赤石
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①天雲
②天運
③天啓
④明朝
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②嗤
③藁
④天狗
①ぶら
②どう
③どら
④うら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①笑
②ホンモノ
③ホルモン
④ホリケン
①さんが
②さんば
③まんが
④さんび
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②九
③伜
④ホウモン
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①旭
②つば
③きば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①かば
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①くさや
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④ハバネロ
①タバスコ
②しょうゆ
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②スルメイカ
③かつお節
④酢
①ブラジル
②インド
③イギリス
④いぶりがっこ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①アメリカ
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
