日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：33人中
正解数：29人
正解率：87.88％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13093
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②園
③塩
④萎
①魂故
②珠子
③球児
④玉子
①櫛
②刺
③銅石
④串
①釧
②未曾
③味噌
④御園
①坩
②身素
③故
④坪
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③壺
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③碩
④城
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②河馬
③代
④樺
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②界
③貝
④怪
①隅
②澄
③済
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②生姜
③正賀
④正姜
①銀
②鋼
③鍋
④鎌
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③鮨
④泰
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②賢
③堅
④介
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すし
③すき
④肩
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②網
③すり
④紺
①たき
②たこ
③編
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イミ
③たか
④イカ
①うに
②うの
③うま
④イス
①お恵み
②お好み
③うみ
④お妙み
①けんじゃ
②かんじゃ
③お絡み
④さんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②光り
③出り
④もんじゃ
①照り
②人相
③人間
④人情
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天狗
③天啓
④天雲
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③藁
④人形
①笑
②ぶら
③うら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②どう
③ホルモン
④ホリケン
①さんび
②さんば
③ホンモノ
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②丸
③伜
④まんが
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②九
③かば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①つば
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④くさや
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ホンオフェ
①酢
②しょうゆ
③一味唐辛子
④ベジマイト
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②ケチャップ
③スルメイカ
④へしこ
①インド
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①かつお節
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
