日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：33人中
正解数：29人
正解率：87.88％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13093
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③宴
④銅石
①珠子
②塩
③玉子
④球児
①釧
②魂故
③刺
④串
①未曾
②味噌
③御園
④櫛
①身素
②坪
③故
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②坩
③碩
④席
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②石
③拍
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②椛
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②介
③怪
④貝
①隅
②済
③白
④澄
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正姜
③炭
④生羹
①銀
②正賀
③鎌
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鯛
③泰
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②鋼
③肩
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②賢
③すき
④すそ
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③綱
④網
①すり
②たき
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たか
②イス
③イミ
④イカ
①イケ
②うま
③うみ
④うの
①お恵み
②うに
③お絡み
④お妙み
①もんじゃ
②かんじゃ
③お好み
④けんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②明り
③さんじゃ
④照り
①人形
②人情
③光り
④人間
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天雲
③人相
④天運
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②天狗
③笑
④稿
①どう
②どら
③嗤
④うら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ぶら
④ホリケン
①まんが
②さんび
③さんが
④ホルモン
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③さんば
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②九
③そば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②きば
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①タバスコ
②ホンオフェ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ホンオフェ
②サルミアッキ
③ブート・ジョロキア
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②シュールストレミング
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④ハバネロ
①酢
②タバスコ
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②ベジマイト
③へしこ
④かつお節
①インド
②アメリカ
③いぶりがっこ
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ブラジル
③クサヤ
④ラフレシア
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
