日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：34人中
正解数：30人
正解率：88.24％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13093
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①銅石
②塩
③園
④宴
①魂故
②玉子
③珠子
④球児
①串
②刺
③萎
④釧
①未曾
②味噌
③身素
④御園
①故
②櫛
③壺
④坩
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③坪
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①惜
②白
③城
④拍
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③代
④樺
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②怪
③界
④介
①隅
②澄
③済
④貝
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正姜
③炭
④生羹
①鍋
②鎌
③銀
④正賀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鋼
②泰
③鯛
④態
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②謙
③鮨
④肩
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すそ
③すき
④堅
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②綱
③すり
④編
①紺
②たこ
③たけ
④たき
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②たか
③イケ
④イカ
①イス
②うま
③うに
④うみ
①お好み
②お妙み
③うの
④お恵み
①お絡み
②かんじゃ
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②もんじゃ
③明り
④出り
①人相
②人情
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①照り
②天狗
③天運
④天雲
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③笑
④天啓
①どう
②藁
③うら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ぶら
②ホルモン
③ホリケン
④ホンモノ
①まんが
②さんび
③さんば
④ホウモン
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②さんが
③旭
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②そば
③つば
④九
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③きば
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②くさや
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①酢
②ケチャップ
③ブート・ジョロキア
④しょうゆ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②へしこ
③ベジマイト
④かつお節
①インド
②ブラジル
③スルメイカ
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ラフレシア
③アメリカ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
