日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：33人中
正解数：29人
正解率：87.88％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13093
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②塩
③萎
④銅石
①球児
②魂故
③園
④玉子
①珠子
②釧
③刺
④串
①櫛
②御園
③身素
④味噌
①坪
②未曾
③坩
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①故
②惜
③石
④席
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②碩
③白
④代
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③河馬
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②貝
③界
④城
①炭
②隅
③済
④介
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生羹
③生姜
④澄
①鍋
②鋼
③鎌
④正賀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鮨
③銀
④泰
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②鯛
③賢
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すそ
③すき
④肩
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③編
④すし
①たか
②たこ
③綱
④たき
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②たけ
③イケ
④イカ
①うみ
②うの
③うま
④イス
①お恵み
②お妙み
③うに
④お絡み
①お好み
②けんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①さんじゃ
②光り
③明り
④照り
①人情
②人相
③出り
④人間
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天啓
③天狗
④天雲
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②嗤
③人形
④笑
①うら
②稿
③どら
④ぶら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①どう
②ホリケン
③ホルモン
④ホンモノ
①さんが
②ホウモン
③さんば
④さんび
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①まんが
②旭
③丸
④伜
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②かば
③九
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③きば
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②タバスコ
③ホンオフェ
④ブート・ジョロキア
①サルミアッキ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④一味唐辛子
①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
①ベジマイト
②しょうゆ
③ケチャップ
④ブート・ジョロキア
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①酢
②へしこ
③かつお節
④スルメイカ
①インド
②アメリカ
③イギリス
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②シュールストレミング
③いぶりがっこ
④クサヤ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
