日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：34人中
正解数：30人
正解率：88.24％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13093
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①銅石
②塩
③宴
④萎
①園
②魂故
③球児
④珠子
①櫛
②玉子
③串
④刺
①御園
②身素
③未曾
④味噌
①壺
②坩
③釧
④故
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②席
③碩
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①坪
②代
③城
④拍
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②椛
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②怪
③貝
④界
①炭
②済
③白
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正賀
③生姜
④正姜
①澄
②鎌
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①銀
②態
③鯛
④鮨
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②肩
③泰
④賢
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すし
④謙
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すき
②網
③紺
④編
①たこ
②綱
③たか
④たけ
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イカ
③たき
④イケ
①うの
②うま
③うに
④イミ
①うみ
②お好み
③お絡み
④お恵み
①かんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お妙み
②光り
③出り
④照り
①人相
②人間
③人情
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①明り
②天運
③天狗
④天啓
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②笑
③稿
④天雲
①藁
②ぶら
③どう
④うら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホンモノ
③ホリケン
④ホルモン
①さんが
②まんが
③どら
④さんば
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②さんび
③丸
④伜
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②九
③きば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③そば
④くさや
①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①タバスコ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ホンオフェ
④一味唐辛子
①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①しょうゆ
②ケチャップ
③ベジマイト
④ハバネロ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①酢
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④へしこ
①かつお節
②イギリス
③ブラジル
④アメリカ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③インド
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
