日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：16人中
正解数：15人
正解率：93.75％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13092
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②出り
③園
④宴
①萎
②玉子
③魂故
④球児
①刺
②櫛
③釧
④串
①味噌
②身素
③御園
④未曾
①珠子
②坪
③坩
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②石
③碩
④故
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③代
④席
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③椛
④樺
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②城
③怪
④界
①澄
②炭
③済
④貝
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②正賀
③隅
④生羹
①生姜
②鋼
③鎌
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鯛
③泰
④銀
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鮨
②謙
③肩
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②賢
③すき
④すそ
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②綱
③編
④網
①たき
②たこ
③たか
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③イカ
④すり
①うま
②うに
③うの
④イミ
①お恵み
②お絡み
③お好み
④うみ
①けんじゃ
②もんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明石
②明朝
③お妙み
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③銅石
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天狗
③人相
④天啓
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天雲
②稿
③藁
④笑
①どう
②ぶら
③嗤
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③うら
④ホリケン
①まんが
②さんが
③さんび
④さんば
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②ホルモン
③伜
④旭
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②かば
③丸
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④そば
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①しょうゆ
②酢
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①タバスコ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④へしこ
①ブラジル
②アメリカ
③インド
④イギリス
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②かつお節
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
