日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：16人中
正解数：15人
正解率：93.75％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13092
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②塩
③出り
④園
①魂故
②萎
③玉子
④珠子
①釧
②球児
③櫛
④刺
①串
②未曾
③身素
④御園
①味噌
②坪
③坩
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③故
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②城
③惜
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②樺
③蒲
④椛
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②介
③怪
④界
①隅
②澄
③済
④拍
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①炭
②生姜
③正姜
④正賀
①鋼
②生羹
③鎌
④銀
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②泰
③鯛
④鍋
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③謙
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③態
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②網
③すき
④綱
①たけ
②たこ
③編
④たき
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③イス
④イカ
①うみ
②うの
③たか
④うま
①お妙み
②お好み
③お恵み
④うに
①さんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お絡み
②赤石
③銅石
④明朝
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人形
③人間
④明石
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天啓
③人情
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②藁
③笑
④嗤
①ぶら
②うら
③どう
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①天雲
②ホンモノ
③ホリケン
④ホルモン
①さんば
②まんが
③ホウモン
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②丸
③伜
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②そば
③さんび
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②つば
③ホンオフェ
④くさや
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④ホンオフェ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③サルミアッキ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④タバスコ
①ベジマイト
②しょうゆ
③ケチャップ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②ハバネロ
③いぶりがっこ
④スルメイカ
①アメリカ
②かつお節
③イギリス
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ブラジル
②シュールストレミング
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
