日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：16人中
正解数：15人
正解率：93.75％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13092
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②萎
③宴
④出り
①球児
②珠子
③塩
④玉子
①釧
②櫛
③串
④魂故
①未曾
②味噌
③御園
④身素
①刺
②故
③坪
④坩
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②壺
③石
④碩
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③惜
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③河馬
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①白
②怪
③貝
④介
①隅
②済
③炭
④澄
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①界
②生羹
③生姜
④正賀
①銀
②鍋
③鋼
④鎌
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②泰
③鮨
④態
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②謙
③肩
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すし
③正姜
④すそ
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③綱
④網
①たき
②たこ
③たか
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①すき
②イカ
③イミ
④イケ
①うの
②うみ
③うま
④イス
①お妙み
②お恵み
③お好み
④うに
①お絡み
②もんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①赤石
②明石
③けんじゃ
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人間
③人形
④明朝
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人相
③天狗
④天雲
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②笑
③藁
④天啓
①どら
②ぶら
③うら
④どう
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①嗤
②ホウモン
③ホリケン
④ホンモノ
①さんが
②ホルモン
③さんび
④まんが
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんば
②旭
③伜
④九
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②丸
③つば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①かば
②シュールストレミング
③くさや
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④タバスコ
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ベジマイト
②ハバネロ
③しょうゆ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ケチャップ
②へしこ
③かつお節
④いぶりがっこ
①アメリカ
②ブラジル
③インド
④スルメイカ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②イギリス
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
