日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：16人中
正解数：15人
正解率：93.75％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13092
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②出り
③塩
④園
①玉子
②珠子
③魂故
④宴
①球児
②刺
③櫛
④釧
①串
②御園
③味噌
④未曾
①身素
②坪
③故
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②坩
③碩
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②拍
③白
④石
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②城
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②怪
③貝
④椛
①界
②炭
③済
④澄
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③正姜
④隅
①生羹
②鎌
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鮨
③泰
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①銀
②堅
③肩
④謙
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すり
③すき
④賢
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②編
③網
④すそ
①紺
②たけ
③たき
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イカ
③イミ
④たか
①イケ
②うの
③うま
④うみ
①お好み
②お絡み
③お妙み
④うに
①けんじゃ
②お恵み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明朝
②かんじゃ
③赤石
④銅石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明石
②人形
③人相
④人情
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天雲
③天狗
④人間
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天運
②笑
③嗤
④藁
①うら
②どう
③稿
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホウモン
③ぶら
④ホリケン
①さんば
②ホンモノ
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②丸
③九
④伜
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②さんび
③かば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③きば
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④くさや
①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④タバスコ
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①酢
②ベジマイト
③ハバネロ
④ケチャップ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④しょうゆ
①インド
②イギリス
③ブラジル
④アメリカ
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③かつお節
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
