日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：16人中
正解数：15人
正解率：93.75％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13092
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②出り
③萎
④塩
①球児
②魂故
③珠子
④玉子
①櫛
②宴
③刺
④串
①未曾
②味噌
③身素
④御園
①壺
②坪
③釧
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③石
④席
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②故
③拍
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③河馬
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②城
③貝
④界
①介
②済
③澄
④隅
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②炭
③生姜
④生羹
①鍋
②鋼
③正賀
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②泰
③銀
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②謙
③肩
④賢
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すし
③すき
④すり
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②紺
③編
④網
①たき
②たか
③態
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イミ
③イカ
④たけ
①イス
②うま
③うに
④うみ
①お妙み
②お絡み
③お好み
④お恵み
①かんじゃ
②けんじゃ
③さんじゃ
④うの
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①赤石
②もんじゃ
③明朝
④銅石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人間
③明石
④人相
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人情
③天啓
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②稿
③笑
④天雲
①ぶら
②うら
③嗤
④どう
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホリケン
③どら
④ホウモン
①ホンモノ
②さんび
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②伜
③九
④さんば
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②そば
③丸
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④かば
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①タバスコ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④一味唐辛子
①ベジマイト
②酢
③ブート・ジョロキア
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②しょうゆ
③かつお節
④スルメイカ
①ブラジル
②インド
③イギリス
④アメリカ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②いぶりがっこ
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
