日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：17人中
正解数：17人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13091
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②宴
③けんじゃ
④塩
①魂故
②玉子
③球児
④珠子
①刺
②串
③櫛
④萎
①身素
②味噌
③釧
④未曾
①故
②坩
③壺
④御園
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坪
②惜
③席
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②椛
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②碩
③界
④貝
①済
②炭
③介
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②澄
③生姜
④正姜
①鋼
②鎌
③銀
④生羹
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②泰
③鍋
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①態
②堅
③謙
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すそ
③賢
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②すし
③編
④紺
①たこ
②網
③たき
④たけ
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イミ
③イス
④たか
①うに
②イケ
③うま
④うの
①お妙み
②お恵み
③お好み
④うみ
①光り
②明り
③お絡み
④照り
①銅石
②赤石
③明石
④出り
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明朝
②人情
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③人間
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②嗤
③笑
④天運
①どう
②どら
③うら
④ぶら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホリケン
③ホウモン
④稿
①ホンモノ
②さんが
③まんが
④さんび
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②丸
③九
④さんば
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②つば
③そば
④伜
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③かば
④シュールストレミング
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④ハバネロ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④一味唐辛子
①しょうゆ
②ブート・ジョロキア
③ケチャップ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④かつお節
①イギリス
②インド
③ベジマイト
④アメリカ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③クサヤ
④ブラジル
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
