日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：17人中
正解数：17人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13091
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②けんじゃ
③園
④塩
①珠子
②萎
③魂故
④球児
①刺
②玉子
③釧
④櫛
①未曾
②串
③御園
④身素
①壺
②味噌
③坩
④坪
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②席
③故
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①惜
②城
③代
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③河馬
④拍
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②怪
③蒲
④界
①済
②炭
③介
④澄
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①隅
②生姜
③正賀
④正姜
①銀
②鎌
③鋼
④生羹
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②態
③鍋
④泰
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②鯛
③謙
④賢
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すき
③すり
④堅
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②編
③網
④紺
①すし
②たか
③たけ
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②たき
③イケ
④イミ
①うの
②うに
③イカ
④うみ
①お絡み
②お妙み
③お好み
④うま
①明り
②お恵み
③光り
④照り
①出り
②赤石
③銅石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明朝
②人形
③人情
④人相
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天狗
③天運
④人間
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③稿
④天啓
①どら
②笑
③どう
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②うら
③ホルモン
④ホウモン
①さんが
②さんば
③まんが
④さんび
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②丸
③伜
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②つば
③きば
④ホンモノ
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④くさや
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①かば
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③一味唐辛子
④ハバネロ
①タバスコ
②しょうゆ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③酢
④へしこ
①アメリカ
②インド
③イギリス
④いぶりがっこ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②クサヤ
③ブラジル
④ラフレシア
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
