日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：17人中
正解数：17人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13091
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②萎
③塩
④けんじゃ
①宴
②珠子
③魂故
④球児
①玉子
②刺
③串
④釧
①味噌
②身素
③櫛
④未曾
①壺
②故
③坪
④御園
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坩
②席
③惜
④碩
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①石
②代
③拍
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②白
③椛
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①河馬
②界
③介
④怪
①貝
②澄
③隅
④済
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②炭
③正賀
④生羹
①銀
②鍋
③正姜
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鎌
②鯛
③泰
④態
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②肩
③賢
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②鮨
③すそ
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③すき
④編
①たけ
②たか
③綱
④たき
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③たこ
④イカ
①うみ
②うに
③イス
④うの
①お絡み
②お恵み
③お好み
④うま
①お妙み
②光り
③照り
④明り
①赤石
②出り
③明石
④明朝
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②銅石
③人間
④人相
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天運
③人情
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③稿
④天狗
①ぶら
②どら
③どう
④嗤
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①うら
②ホリケン
③ホンモノ
④ホウモン
①ホルモン
②まんが
③さんば
④さんび
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②旭
③九
④伜
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②きば
③つば
④さんが
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②そば
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ホンオフェ
④ハバネロ
①タバスコ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ケチャップ
②しょうゆ
③ハバネロ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ベジマイト
②へしこ
③いぶりがっこ
④かつお節
①ブラジル
②イギリス
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③クサヤ
④スルメイカ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
