日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：17人中
正解数：17人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13091
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③宴
④けんじゃ
①玉子
②珠子
③魂故
④萎
①球児
②櫛
③串
④刺
①未曾
②味噌
③御園
④身素
①釧
②壺
③坪
④坩
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②故
③石
④惜
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①席
②城
③代
④拍
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②白
③蒲
④樺
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②界
③介
④貝
①隅
②椛
③炭
④澄
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生姜
③済
④正賀
①銀
②生羹
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鮨
④鎌
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鯛
②賢
③堅
④肩
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①謙
②すき
③すり
④すそ
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すし
②紺
③編
④網
①たこ
②たき
③綱
④たけ
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②たか
③イケ
④イス
①うに
②うの
③イミ
④うま
①お絡み
②お好み
③お恵み
④うみ
①光り
②お妙み
③照り
④出り
①明石
②明り
③明朝
④銅石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人間
③人形
④人情
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天雲
③赤石
④天運
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②天狗
③笑
④藁
①ぶら
②どう
③どら
④嗤
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホリケン
③うら
④ホンモノ
①さんば
②まんが
③さんび
④ホルモン
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②さんが
③九
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②そば
③きば
④伜
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①つば
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③サルミアッキ
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④ハバネロ
①ベジマイト
②ケチャップ
③一味唐辛子
④しょうゆ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②酢
③へしこ
④いぶりがっこ
①かつお節
②イギリス
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②シュールストレミング
③アメリカ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
