日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：18人中
正解数：18人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13090
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③お絡み
④宴
①魂故
②球児
③玉子
④園
①珠子
②串
③釧
④櫛
①身素
②御園
③刺
④未曾
①坩
②壺
③味噌
④故
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②碩
③席
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②城
③坪
④代
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②河馬
③拍
④樺
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②貝
③怪
④界
①椛
②炭
③済
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②澄
③正姜
④生姜
①鍋
②生羹
③鎌
④銀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鮨
④鋼
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②謙
③鯛
④賢
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②網
③編
④紺
①たき
②たか
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イス
③堅
④イケ
①うま
②うの
③うみ
④イミ
①うに
②けんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③明り
④照り
①明朝
②銅石
③赤石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人間
③人形
④さんじゃ
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人相
②天啓
③天狗
④天雲
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天運
②藁
③稿
④笑
①ぶら
②嗤
③どら
④どう
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②うら
③ホウモン
④ホルモン
①ホリケン
②まんが
③さんび
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんば
②伜
③旭
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②きば
③つば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④九
①タバスコ
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①シュールストレミング
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
①しょうゆ
②ハバネロ
③ケチャップ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③ベジマイト
④スルメイカ
①ブラジル
②いぶりがっこ
③インド
④アメリカ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②イギリス
③ラフレシア
④クサヤ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
