日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：18人中
正解数：18人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13090
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③塩
④宴
①魂故
②球児
③珠子
④お絡み
①刺
②櫛
③釧
④串
①身素
②未曾
③味噌
④玉子
①坩
②坪
③壺
④故
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①御園
②石
③席
④惜
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②代
③拍
④碩
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②椛
③樺
④城
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②河馬
③貝
④界
①炭
②介
③済
④澄
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生姜
③生羹
④隅
①正賀
②鎌
③銀
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鋼
③鯛
④態
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①泰
②謙
③堅
④賢
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すき
③すそ
④肩
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すり
②紺
③編
④綱
①たけ
②たか
③網
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②たき
③イカ
④イケ
①うみ
②うま
③イス
④うに
①さんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④うの
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②かんじゃ
③明り
④照り
①明朝
②銅石
③出り
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人形
③人情
④赤石
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天運
③天啓
④人間
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②稿
③天狗
④嗤
①どら
②笑
③どう
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③うら
④ホルモン
①ホリケン
②さんび
③さんが
④まんが
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんば
②丸
③伜
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①旭
②かば
③きば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②つば
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①タバスコ
②ハバネロ
③エピキュアーチーズ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④タバスコ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ベジマイト
②タバスコ
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④へしこ
①ケチャップ
②イギリス
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③アメリカ
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
