日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：18人中
正解数：18人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13090
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②宴
③お絡み
④園
①玉子
②球児
③魂故
④珠子
①刺
②釧
③櫛
④塩
①串
②身素
③味噌
④御園
①壺
②坩
③坪
④故
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②未曾
③石
④碩
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②惜
③城
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②河馬
③樺
④白
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②蒲
③介
④界
①怪
②炭
③澄
④済
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生羹
③生姜
④隅
①鍋
②銀
③鋼
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①正賀
②鮨
③態
④泰
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②鯛
③賢
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すき
③すし
④肩
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すり
②網
③編
④紺
①たか
②たこ
③たき
④綱
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イカ
③たけ
④イス
①うみ
②うの
③うま
④イケ
①けんじゃ
②かんじゃ
③うに
④さんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③明り
④照り
①銅石
②赤石
③明朝
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③もんじゃ
④人相
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天啓
③天狗
④天雲
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②嗤
③人間
④稿
①ぶら
②笑
③うら
④どう
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホリケン
③ホルモン
④どら
①さんび
②ホウモン
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②さんば
③九
④旭
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①伜
②つば
③そば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③かば
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②シュールストレミング
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③タバスコ
④ハバネロ
①しょうゆ
②一味唐辛子
③ベジマイト
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②スルメイカ
③ケチャップ
④かつお節
①アメリカ
②イギリス
③いぶりがっこ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ブラジル
②クサヤ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
