日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：18人中
正解数：18人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13090
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②園
③お絡み
④萎
①玉子
②魂故
③珠子
④塩
①釧
②刺
③串
④櫛
①球児
②御園
③未曾
④身素
①味噌
②故
③坪
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②石
③席
④碩
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②白
③代
④拍
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②蒲
③河馬
④坩
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③界
④貝
①椛
②炭
③澄
④済
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②生姜
③正賀
④隅
①鋼
②鎌
③鍋
④銀
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③正姜
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①態
②肩
③謙
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すき
③すり
④すし
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①賢
②紺
③綱
④網
①たか
②たけ
③たき
④編
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②たこ
③イケ
④イミ
①うに
②うみ
③うの
④イス
①もんじゃ
②かんじゃ
③うま
④けんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②照り
③さんじゃ
④出り
①明石
②明朝
③銅石
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人間
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天運
③天啓
④明り
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②天狗
③藁
④笑
①うら
②嗤
③どら
④どう
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホンモノ
③ホリケン
④ぶら
①さんび
②ホルモン
③さんば
④まんが
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②伜
③さんが
④旭
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②きば
③つば
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④九
①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④くさや
①一味唐辛子
②シュールストレミング
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ベジマイト
②ハバネロ
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①酢
②へしこ
③かつお節
④いぶりがっこ
①アメリカ
②インド
③ブラジル
④イギリス
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③スルメイカ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
