日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：18人中
正解数：18人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13090
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②宴
③園
④塩
①お絡み
②魂故
③球児
④玉子
①串
②珠子
③櫛
④釧
①味噌
②未曾
③身素
④御園
①壺
②刺
③故
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③席
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③代
④城
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②坪
③蒲
④椛
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②怪
③樺
④界
①澄
②貝
③炭
④済
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②生姜
③正姜
④隅
①銀
②鎌
③鋼
④正賀
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鍋
②態
③鮨
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②賢
③謙
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すし
③すそ
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②紺
③網
④綱
①泰
②たき
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③イス
④たか
①うに
②うま
③うの
④イカ
①かんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②出り
③光り
④照り
①銅石
②赤石
③うみ
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明朝
②人間
③人相
④人情
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②人形
③天雲
④天運
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②嗤
③稿
④笑
①うら
②天啓
③どう
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホルモン
③ぶら
④ホンモノ
①さんば
②さんび
③ホウモン
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①まんが
②伜
③丸
④旭
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②つば
③九
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④くさや
①そば
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④サルミアッキ
①タバスコ
②ハバネロ
③シュールストレミング
④一味唐辛子
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ケチャップ
②酢
③ベジマイト
④ハバネロ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②へしこ
③かつお節
④しょうゆ
①スルメイカ
②インド
③アメリカ
④イギリス
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
