日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：18人中
正解数：18人
正解率：100％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13090
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②宴
③お絡み
④塩
①魂故
②珠子
③園
④球児
①釧
②玉子
③串
④櫛
①刺
②身素
③未曾
④御園
①味噌
②坪
③壺
④坩
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②故
③碩
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②石
③拍
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②河馬
③蒲
④椛
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②貝
③白
④界
①隅
②澄
③済
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②介
③正姜
④生姜
①鍋
②鋼
③正賀
④銀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②泰
③鎌
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②鯛
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②謙
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すり
②綱
③網
④編
①たか
②たこ
③紺
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イミ
③イケ
④イス
①うみ
②うに
③たき
④うま
①さんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②うの
③照り
④明り
①明朝
②出り
③銅石
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②明石
③人情
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天狗
③人相
④天運
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②笑
③嗤
④天啓
①うら
②藁
③どら
④ぶら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②どう
③ホリケン
④ホンモノ
①さんが
②さんび
③さんば
④まんが
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②ホウモン
③九
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②そば
③つば
④丸
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③きば
④ホンオフェ
①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①酢
②タバスコ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③ケチャップ
④スルメイカ
①イギリス
②ブラジル
③いぶりがっこ
④アメリカ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②インド
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
