日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：25人中
正解数：18人
正解率：72％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13089
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②うま
③塩
④園
①球児
②珠子
③玉子
④宴
①刺
②櫛
③魂故
④釧
①味噌
②御園
③串
④身素
①坪
②壺
③未曾
④坩
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①故
②石
③惜
④席
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①碩
②河馬
③椛
④樺
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②界
③怪
④蒲
①済
②炭
③澄
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①貝
②正姜
③正賀
④生羹
①鎌
②鍋
③銀
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鯛
④鮨
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③堅
④謙
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①生姜
②すり
③すき
④すそ
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②すし
③網
④紺
①たか
②たこ
③たき
④綱
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②たけ
③イス
④イカ
①お絡み
②お恵み
③お好み
④お妙み
①もんじゃ
②けんじゃ
③イミ
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②さんじゃ
③照り
④明り
①明石
②赤石
③光り
④銅石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人情
③人間
④明朝
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天啓
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①人形
②嗤
③稿
④藁
①ぶら
②どう
③笑
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホルモン
③ホウモン
④ホンモノ
①うら
②さんば
③さんが
④まんが
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②さんび
③旭
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②伜
③かば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②きば
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
①ホンオフェ
②くさや
③サルミアッキ
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ケチャップ
②酢
③エピキュアーチーズ
④ベジマイト
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②へしこ
③しょうゆ
④スルメイカ
①イギリス
②アメリカ
③かつお節
④ブラジル
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③ラフレシア
④インド
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
