日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：25人中
正解数：18人
正解率：72％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13089
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②塩
③萎
④宴
①魂故
②うま
③球児
④玉子
①刺
②櫛
③珠子
④釧
①味噌
②未曾
③御園
④串
①身素
②故
③坩
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②石
③席
④坪
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②城
③拍
④惜
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③河馬
④白
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①蒲
②介
③界
④怪
①澄
②貝
③隅
④済
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①炭
②生姜
③正姜
④正賀
①鋼
②銀
③鍋
④生羹
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②泰
③態
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②肩
③鎌
④賢
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②堅
③すき
④すり
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②網
③編
④紺
①すそ
②たか
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イミ
③たき
④イケ
①イカ
②お好み
③お恵み
④お絡み
①さんじゃ
②お妙み
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②もんじゃ
③光り
④出り
①明り
②明石
③赤石
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②明朝
③人間
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②人相
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②嗤
③稿
④天運
①どら
②ぶら
③うら
④どう
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホルモン
③ホリケン
④ホンモノ
①藁
②さんば
③さんが
④さんび
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②まんが
③旭
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②かば
③九
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②きば
③エピキュアーチーズ
④くさや
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④シュールストレミング
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④タバスコ
①ホンオフェ
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①ベジマイト
②酢
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②へしこ
③かつお節
④一味唐辛子
①イギリス
②ブラジル
③インド
④アメリカ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④いぶりがっこ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
