日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：26人中
正解数：19人
正解率：73.08％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13089
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②萎
③うま
④宴
①球児
②珠子
③玉子
④魂故
①釧
②串
③塩
④刺
①御園
②味噌
③櫛
④身素
①故
②坩
③壺
④未曾
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坪
②碩
③石
④惜
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③代
④席
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①城
②河馬
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③椛
④貝
①澄
②済
③隅
④界
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①炭
②正姜
③正賀
④生羹
①鍋
②生姜
③鎌
④銀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鮨
③泰
④鋼
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②肩
③賢
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すそ
③すし
④鯛
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②紺
③編
④網
①たけ
②すき
③たか
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イミ
③イカ
④たき
①お妙み
②お好み
③お絡み
④イス
①お恵み
②かんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②さんじゃ
③出り
④照り
①赤石
②明石
③明朝
④明り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②銅石
③人相
④人情
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天運
③天雲
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②嗤
③藁
④人形
①うら
②稿
③どら
④ぶら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホルモン
③ホリケン
④ホンモノ
①さんび
②どう
③まんが
④さんば
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②旭
③伜
④九
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②さんが
③つば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③かば
④くさや
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④エピキュアーチーズ
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②シュールストレミング
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①しょうゆ
②ベジマイト
③酢
④タバスコ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②ケチャップ
③かつお節
④へしこ
①いぶりがっこ
②アメリカ
③インド
④ブラジル
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①イギリス
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
