日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：25人中
正解数：18人
正解率：72％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13089
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③うま
④宴
①球児
②玉子
③魂故
④珠子
①刺
②櫛
③園
④串
①釧
②御園
③身素
④未曾
①味噌
②壺
③故
④坪
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②碩
③坩
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③席
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①城
②河馬
③樺
④椛
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③界
④蒲
①隅
②澄
③炭
④済
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②貝
③生姜
④正賀
①正姜
②銀
③鋼
④鎌
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③態
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②鍋
③肩
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②賢
③すし
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②網
③すそ
④編
①たこ
②綱
③たけ
④たか
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イケ
③イス
④イミ
①お絡み
②お妙み
③お好み
④お恵み
①たき
②もんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②出り
③光り
④明り
①銅石
②明石
③照り
④赤石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人形
③人相
④人情
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天運
③天狗
④明朝
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天啓
②藁
③笑
④嗤
①どう
②うら
③稿
④ぶら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①どら
②ホルモン
③ホリケン
④ホウモン
①さんび
②さんば
③さんが
④ホンモノ
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②旭
③伜
④まんが
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②九
③つば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③かば
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①ホンオフェ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③くさや
④タバスコ
①一味唐辛子
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②しょうゆ
③酢
④ケチャップ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②ベジマイト
③いぶりがっこ
④スルメイカ
①アメリカ
②かつお節
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④イギリス
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
