日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：25人中
正解数：18人
正解率：72％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13089
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②萎
③園
④うま
①塩
②魂故
③珠子
④球児
①刺
②釧
③串
④櫛
①身素
②玉子
③未曾
④味噌
①御園
②壺
③故
④坪
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②石
③坩
④碩
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③城
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③河馬
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②介
③貝
④席
①隅
②怪
③炭
④済
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③正姜
④生羹
①澄
②鍋
③鎌
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鯛
③鮨
④銀
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②泰
③謙
④肩
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すそ
③堅
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②網
③編
④すき
①たこ
②たき
③たか
④たけ
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イケ
③紺
④イス
①お絡み
②お恵み
③お好み
④お妙み
①けんじゃ
②もんじゃ
③さんじゃ
④イミ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②照り
③出り
④かんじゃ
①赤石
②銅石
③明朝
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人相
③人情
④人間
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天雲
③天狗
④光り
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②稿
③天啓
④笑
①どら
②どう
③うら
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②嗤
③ホルモン
④ホウモン
①さんび
②さんが
③まんが
④ホリケン
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③伜
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②かば
③つば
④さんば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④そば
①くさや
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①ホンオフェ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④タバスコ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ベジマイト
②ブート・ジョロキア
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③ケチャップ
④いぶりがっこ
①イギリス
②へしこ
③アメリカ
④ブラジル
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③インド
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
