日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：25人中
正解数：18人
正解率：72％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13089
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③園
④うま
①球児
②魂故
③宴
④玉子
①刺
②櫛
③串
④珠子
①未曾
②釧
③御園
④身素
①壺
②坪
③故
④味噌
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②碩
③坩
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②拍
③城
④石
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③白
④河馬
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②怪
③界
④貝
①蒲
②炭
③澄
④済
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正賀
③正姜
④生姜
①隅
②鎌
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①銀
②鯛
③鮨
④泰
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②謙
③態
④肩
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すそ
③すし
④堅
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すき
②網
③紺
④綱
①たこ
②たき
③たけ
④たか
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②編
③イカ
④イケ
①お妙み
②イス
③お好み
④お絡み
①さんじゃ
②かんじゃ
③お恵み
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②出り
③明り
④照り
①赤石
②明朝
③光り
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①銅石
②人情
③人間
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天運
③天啓
④人相
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②天狗
③稿
④嗤
①ぶら
②藁
③うら
④どう
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホウモン
③ホンモノ
④どら
①さんが
②ホルモン
③さんば
④さんび
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①まんが
②旭
③九
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②丸
③つば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②かば
③シュールストレミング
④くさや
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①シュールストレミング
②タバスコ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③タバスコ
④一味唐辛子
①ハバネロ
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②酢
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④かつお節
①イギリス
②アメリカ
③ブラジル
④ケチャップ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①インド
②ラフレシア
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
