日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：26人中
正解数：19人
正解率：73.08％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13089
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②塩
③園
④萎
①玉子
②魂故
③球児
④うま
①櫛
②刺
③釧
④珠子
①御園
②味噌
③串
④未曾
①身素
②壺
③坩
④坪
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②故
③碩
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①席
②拍
③白
④代
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①城
②樺
③蒲
④河馬
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②介
③界
④椛
①澄
②隅
③済
④怪
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③炭
④生羹
①正姜
②鋼
③鍋
④鎌
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鮨
③泰
④銀
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②謙
③鯛
④賢
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すし
③すり
④すそ
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②綱
③紺
④堅
①編
②たけ
③たき
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イケ
③イス
④たか
①イミ
②お恵み
③お絡み
④お妙み
①けんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②光り
③出り
④明り
①赤石
②明石
③明朝
④お好み
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①銅石
②人形
③人間
④人情
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天運
③天雲
④人相
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②笑
③藁
④嗤
①天啓
②どう
③うら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ぶら
②ホウモン
③ホリケン
④ホルモン
①さんば
②ホンモノ
③さんび
④まんが
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②伜
③九
④旭
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①さんが
②かば
③そば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③ホンオフェ
④つば
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①サルミアッキ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①タバスコ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ベジマイト
②しょうゆ
③酢
④ハバネロ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③いぶりがっこ
④ケチャップ
①インド
②アメリカ
③ブラジル
④へしこ
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①イギリス
②ラフレシア
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
