日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：23人中
正解数：20人
正解率：86.96％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13088
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②宴
③塩
④園
①魂故
②イミ
③球児
④玉子
①釧
②珠子
③刺
④串
①櫛
②味噌
③御園
④身素
①坩
②故
③壺
④坪
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①未曾
②惜
③石
④席
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②城
③拍
④碩
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③代
④椛
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②怪
③樺
④界
①隅
②済
③炭
④澄
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生姜
③貝
④正賀
①鎌
②生羹
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②銀
③態
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②堅
③肩
④賢
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すし
③すき
④すそ
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①泰
②編
③網
④紺
①たけ
②たこ
③たき
④綱
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たか
②うの
③うま
④うみ
①うに
②お絡み
③お好み
④お妙み
①お恵み
②かんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②出り
③光り
④照り
①明朝
②明石
③けんじゃ
④赤石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②銅石
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人相
②天運
③天雲
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②嗤
③藁
④稿
①どう
②うら
③ぶら
④天狗
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②どら
③ホルモン
④ホンモノ
①さんが
②ホリケン
③さんば
④さんび
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②まんが
③九
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①旭
②つば
③かば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②くさや
③そば
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④ホンオフェ
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④ハバネロ
①ベジマイト
②酢
③ケチャップ
④一味唐辛子
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②へしこ
③しょうゆ
④スルメイカ
①イギリス
②アメリカ
③ブラジル
④かつお節
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③インド
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
