日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：23人中
正解数：20人
正解率：86.96％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13088
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③イミ
④塩
①珠子
②宴
③魂故
④玉子
①球児
②刺
③櫛
④串
①釧
②味噌
③御園
④身素
①坪
②壺
③未曾
④故
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②坩
③碩
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②城
③拍
④石
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①代
②蒲
③樺
④河馬
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②怪
③貝
④界
①済
②隅
③炭
④澄
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正賀
③正姜
④生羹
①銀
②鍋
③鎌
④椛
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鮨
③鋼
④態
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①泰
②謙
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すき
③肩
④すし
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②綱
③紺
④編
①たき
②すり
③たこ
④たか
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①うみ
②うの
③たけ
④うに
①お好み
②うま
③お妙み
④お絡み
①かんじゃ
②けんじゃ
③お恵み
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①さんじゃ
②光り
③出り
④明り
①明朝
②照り
③赤石
④銅石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③人間
④明石
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人相
②天狗
③天啓
④天運
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②天雲
③稿
④藁
①どう
②どら
③笑
④うら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホリケン
③ホンモノ
④ぶら
①さんが
②さんび
③まんが
④さんば
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①ホルモン
②旭
③丸
④伜
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②かば
③きば
④九
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②そば
③くさや
④ホンオフェ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④サルミアッキ
①タバスコ
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①ケチャップ
②酢
③ベジマイト
④ブート・ジョロキア
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③いぶりがっこ
④しょうゆ
①インド
②イギリス
③アメリカ
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③スルメイカ
④ラフレシア
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
