日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：23人中
正解数：20人
正解率：86.96％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13088
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②宴
③塩
④イミ
①萎
②玉子
③魂故
④球児
①串
②櫛
③珠子
④刺
①御園
②釧
③味噌
④未曾
①坪
②壺
③故
④身素
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坩
②石
③碩
④席
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③代
④惜
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①城
②椛
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②貝
③界
④河馬
①怪
②澄
③隅
④済
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①炭
②生姜
③正姜
④正賀
①鍋
②鎌
③銀
④生羹
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③鋼
④泰
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②謙
③堅
④肩
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すき
③鮨
④すし
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②網
③紺
④すり
①たけ
②たか
③編
④たき
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①うま
②うみ
③うに
④たこ
①お恵み
②うの
③お絡み
④お好み
①お妙み
②さんじゃ
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①もんじゃ
②明り
③光り
④照り
①銅石
②出り
③赤石
④明朝
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明石
②人情
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天狗
③天運
④天雲
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③人間
④稿
①うら
②どら
③ぶら
④嗤
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホウモン
③ホリケン
④どう
①さんが
②ホンモノ
③まんが
④さんび
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②伜
③丸
④旭
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②さんば
③そば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①つば
②ホンオフェ
③くさや
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④シュールストレミング
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③ブート・ジョロキア
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③サルミアッキ
④ハバネロ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ベジマイト
②ケチャップ
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③いぶりがっこ
④スルメイカ
①ブラジル
②アメリカ
③インド
④タバスコ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①イギリス
②ラフレシア
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
