日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：23人中
正解数：20人
正解率：86.96％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13088
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①イミ
②萎
③園
④塩
①球児
②玉子
③魂故
④宴
①珠子
②櫛
③串
④刺
①未曾
②御園
③味噌
④身素
①釧
②坩
③坪
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②故
③石
④惜
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②拍
③代
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②樺
③椛
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②席
③怪
④貝
①済
②澄
③隅
④介
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②炭
③生姜
④生羹
①銀
②鋼
③正賀
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鎌
②鮨
③泰
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③謙
④鯛
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すそ
③すり
④堅
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すし
②編
③紺
④網
①たか
②たこ
③たき
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①綱
②うみ
③うの
④うま
①お妙み
②お絡み
③お好み
④お恵み
①もんじゃ
②うに
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②かんじゃ
③照り
④明り
①光り
②明朝
③明石
④銅石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②赤石
③人形
④人相
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天狗
③人情
④天運
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②嗤
③笑
④稿
①ぶら
②うら
③どう
④天雲
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②どら
③ホンモノ
④ホルモン
①さんが
②まんが
③さんば
④さんび
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①ホウモン
②伜
③九
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①旭
②つば
③そば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①かば
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①タバスコ
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①ケチャップ
②ブート・ジョロキア
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①酢
②かつお節
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①インド
②ブラジル
③へしこ
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①アメリカ
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
