日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：24人中
正解数：20人
正解率：83.33％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13087
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①たけ
②塩
③宴
④園
①玉子
②球児
③魂故
④珠子
①釧
②刺
③櫛
④萎
①御園
②串
③未曾
④身素
①坩
②味噌
③故
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②坪
③席
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②惜
③代
④拍
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②城
③樺
④河馬
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②怪
③介
④貝
①澄
②炭
③済
④椛
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①隅
②生姜
③生羹
④正賀
①銀
②鋼
③鎌
④正姜
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鍋
③態
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②肩
③賢
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すき
④泰
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すし
②編
③紺
④網
①イミ
②イス
③綱
④イカ
①うま
②イケ
③うに
④うみ
①お好み
②うの
③お恵み
④お妙み
①もんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③明り
④光り
①お絡み
②明朝
③明石
④銅石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人形
③赤石
④人相
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天狗
③天啓
④天運
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③藁
④人間
①笑
②うら
③どう
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホウモン
③ホンモノ
④ぶら
①まんが
②ホリケン
③さんが
④さんび
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんば
②丸
③九
④伜
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②かば
③つば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①旭
②シュールストレミング
③くさや
④ホンオフェ
①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ホンオフェ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ハバネロ
②ベジマイト
③しょうゆ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②ケチャップ
③へしこ
④いぶりがっこ
①インド
②アメリカ
③かつお節
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③ブラジル
④クサヤ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
