日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：25人中
正解数：21人
正解率：84％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13087
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②たけ
③園
④宴
①魂故
②玉子
③萎
④球児
①珠子
②櫛
③串
④刺
①未曾
②身素
③味噌
④釧
①御園
②坩
③故
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③坪
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②城
③拍
④代
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③河馬
④席
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②介
③怪
④蒲
①炭
②済
③澄
④界
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②正賀
③生羹
④隅
①鋼
②鍋
③鎌
④銀
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③態
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②堅
③生姜
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すそ
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③賢
④編
①イケ
②綱
③イス
④イカ
①イミ
②うに
③うみ
④うの
①うま
②お妙み
③お好み
④お絡み
①もんじゃ
②けんじゃ
③さんじゃ
④お恵み
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①かんじゃ
②光り
③照り
④明り
①明石
②出り
③銅石
④明朝
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人相
③人間
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天運
③天雲
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②嗤
③稿
④赤石
①ぶら
②どう
③どら
④うら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②笑
③ホンモノ
④ホウモン
①さんば
②さんが
③ホルモン
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②伜
③丸
④さんび
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②かば
③きば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④九
①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②サルミアッキ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③タバスコ
④一味唐辛子
①ハバネロ
②しょうゆ
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②酢
③スルメイカ
④へしこ
①インド
②アメリカ
③いぶりがっこ
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①イギリス
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
