日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：16人
正解率：80％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13086
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①紺
②宴
③園
④塩
①玉子
②球児
③魂故
④萎
①釧
②串
③櫛
④刺
①御園
②珠子
③未曾
④味噌
①身素
②坩
③壺
④故
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坪
②石
③碩
④惜
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③城
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②樺
③蒲
④椛
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①席
②貝
③怪
④界
①介
②隅
③済
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②澄
③正賀
④生姜
①鎌
②鍋
③銀
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①生羹
②鯛
③鮨
④態
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②泰
③肩
④賢
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①堅
②すし
③すり
④すそ
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①たか
②たこ
③たけ
④たき
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①すき
②イケ
③イカ
④イス
①うみ
②うま
③うに
④うの
①イミ
②お絡み
③お好み
④お妙み
①さんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②光り
③照り
④出り
①明朝
②明石
③銅石
④お恵み
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人間
③人情
④赤石
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③天運
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③笑
④稿
①うら
②人相
③ぶら
④どう
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②どら
③ホリケン
④ホウモン
①まんが
②さんび
③さんば
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②伜
③丸
④ホルモン
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②かば
③旭
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③きば
④くさや
①タバスコ
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④ブート・ジョロキア
①サルミアッキ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②シュールストレミング
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①ケチャップ
②酢
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②へしこ
③かつお節
④ハバネロ
①イギリス
②ブラジル
③いぶりがっこ
④アメリカ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④インド
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
