日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：16人
正解率：80％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13086
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③紺
④宴
①玉子
②萎
③球児
④魂故
①刺
②珠子
③櫛
④釧
①串
②味噌
③未曾
④御園
①身素
②壺
③故
④坩
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②碩
③惜
④坪
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②拍
③石
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②樺
③椛
④白
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②界
③河馬
④介
①怪
②澄
③炭
④済
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①隅
②生羹
③生姜
④正賀
①鋼
②鎌
③正姜
④銀
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②態
③鮨
④鍋
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③堅
④鯛
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②謙
③すそ
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①たこ
②すき
③たき
④たけ
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③イミ
④たか
①うま
②イカ
③うの
④うみ
①お妙み
②お恵み
③お絡み
④うに
①お好み
②さんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②照り
③明り
④出り
①銅石
②けんじゃ
③明石
④赤石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人相
③人形
④明朝
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人間
②天雲
③天運
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②天啓
③笑
④嗤
①どら
②どう
③藁
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②うら
③ホリケン
④ホルモン
①さんび
②さんば
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①ホウモン
②丸
③伜
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②そば
③九
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④きば
①タバスコ
②くさや
③一味唐辛子
④ハバネロ
①サルミアッキ
②シュールストレミング
③ブート・ジョロキア
④エピキュアーチーズ
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ベジマイト
②タバスコ
③ケチャップ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①しょうゆ
②へしこ
③いぶりがっこ
④スルメイカ
①インド
②ブラジル
③イギリス
④かつお節
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④アメリカ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
