日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：16人
正解率：80％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13086
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②宴
③萎
④塩
①紺
②珠子
③魂故
④玉子
①櫛
②球児
③刺
④釧
①串
②御園
③未曾
④味噌
①坪
②身素
③故
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③席
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①坩
②白
③拍
④城
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②代
③樺
④河馬
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②介
③界
④蒲
①澄
②隅
③炭
④済
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①怪
②生姜
③正賀
④生羹
①銀
②鍋
③鎌
④正姜
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③鮨
④鋼
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③態
④謙
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②堅
③すそ
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①たか
②たこ
③たき
④すり
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②たけ
③イミ
④イケ
①うに
②うの
③イス
④うま
①お妙み
②うみ
③お絡み
④お好み
①かんじゃ
②けんじゃ
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お恵み
②照り
③明り
④出り
①光り
②銅石
③明石
④明朝
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③人間
④赤石
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天狗
③天啓
④天運
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②笑
③嗤
④人相
①藁
②どう
③ぶら
④うら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホルモン
③ホンモノ
④ホリケン
①さんが
②まんが
③さんば
④さんび
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②どら
③丸
④伜
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②九
③つば
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②そば
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①シュールストレミング
②タバスコ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①サルミアッキ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②ケチャップ
③酢
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①しょうゆ
②いぶりがっこ
③へしこ
④かつお節
①イギリス
②インド
③スルメイカ
④アメリカ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②クサヤ
③ブラジル
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
