日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：16人
正解率：80％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13086
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②宴
③萎
④塩
①玉子
②球児
③珠子
④魂故
①紺
②櫛
③釧
④刺
①未曾
②身素
③御園
④味噌
①串
②坪
③故
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③碩
④坩
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①石
②白
③拍
④代
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①城
②椛
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②河馬
③貝
④怪
①炭
②隅
③介
④澄
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②正賀
③生姜
④済
①鍋
②鋼
③生羹
④銀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③鯛
④鎌
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①態
②堅
③謙
④賢
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すき
③すそ
④肩
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①たき
②すし
③たけ
④たか
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②たこ
③イケ
④イカ
①イス
②うま
③うみ
④うに
①お絡み
②お好み
③お妙み
④お恵み
①さんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②明り
③出り
④うの
①明石
②銅石
③赤石
④明朝
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③光り
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人相
③天啓
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②嗤
③笑
④稿
①ぶら
②どら
③うら
④天雲
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホルモン
③どう
④ホンモノ
①さんば
②ホリケン
③まんが
④さんび
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんが
②丸
③九
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②きば
③そば
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③伜
④くさや
①シュールストレミング
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④タバスコ
①ベジマイト
②ブート・ジョロキア
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①アメリカ
②ブラジル
③イギリス
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ケチャップ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
