日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：16人
正解率：80％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13086
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②紺
③塩
④萎
①球児
②玉子
③珠子
④園
①櫛
②魂故
③刺
④釧
①身素
②御園
③串
④未曾
①壺
②坪
③故
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②席
③味噌
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③代
④惜
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②蒲
③河馬
④城
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②樺
③貝
④怪
①済
②澄
③隅
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①界
②生姜
③生羹
④正姜
①鋼
②正賀
③鍋
④銀
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③鮨
④鎌
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②泰
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①謙
②たか
③たき
④たけ
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イカ
③イケ
④たこ
①うの
②うに
③うま
④イス
①お妙み
②お恵み
③お絡み
④お好み
①うみ
②もんじゃ
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①さんじゃ
②出り
③光り
④照り
①明朝
②明石
③銅石
④赤石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人間
③明り
④人相
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③天運
④人情
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③稿
④天啓
①笑
②うら
③ぶら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホリケン
③ホルモン
④どう
①まんが
②さんび
③さんが
④ホウモン
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③九
④さんば
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①旭
②つば
③きば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④かば
①くさや
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
①シュールストレミング
②ハバネロ
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①サルミアッキ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ハバネロ
④タバスコ
①ブート・ジョロキア
②ケチャップ
③しょうゆ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③へしこ
④ベジマイト
①インド
②イギリス
③アメリカ
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
