日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：16人
正解率：80％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13086
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②萎
③塩
④紺
①玉子
②魂故
③球児
④宴
①串
②刺
③櫛
④珠子
①味噌
②御園
③釧
④未曾
①坪
②壺
③坩
④身素
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②石
③故
④碩
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①惜
②城
③拍
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③河馬
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②貝
③白
④界
①澄
②隅
③怪
④済
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②生羹
③正賀
④正姜
①銀
②鋼
③鎌
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鯛
③炭
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③泰
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すそ
③謙
④すり
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すき
②たけ
③たき
④たか
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イミ
③たこ
④イカ
①うみ
②うま
③イケ
④うに
①お妙み
②お好み
③お恵み
④うの
①けんじゃ
②もんじゃ
③お絡み
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①かんじゃ
②明り
③出り
④光り
①赤石
②照り
③明朝
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人形
③人相
④人情
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③天啓
④銅石
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②天運
③藁
④嗤
①どら
②笑
③うら
④どう
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホンモノ
③ぶら
④ホウモン
①ホリケン
②まんが
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②伜
③旭
④さんび
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②かば
③そば
④丸
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④つば
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③くさや
④タバスコ
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①タバスコ
②一味唐辛子
③一味唐辛子
④ハバネロ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ケチャップ
②タバスコ
③酢
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②しょうゆ
③かつお節
④へしこ
①アメリカ
②インド
③ブラジル
④イギリス
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②いぶりがっこ
③ラフレシア
④クサヤ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
