日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：19人
正解率：95％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13085
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①すそ
②萎
③園
④塩
①玉子
②珠子
③魂故
④球児
①櫛
②釧
③刺
④串
①味噌
②未曾
③宴
④御園
①坩
②壺
③故
④身素
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坪
②席
③惜
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②碩
③城
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①白
②椛
③蒲
④河馬
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②貝
③怪
④介
①澄
②炭
③済
④隅
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正姜
③生羹
④正賀
①樺
②鋼
③銀
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③鎌
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②堅
③態
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①賢
②網
③綱
④編
①たか
②たき
③紺
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イス
③イケ
④たけ
①うに
②うみ
③イカ
④うの
①お絡み
②お好み
③うま
④お妙み
①かんじゃ
②お恵み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③けんじゃ
④照り
①明朝
②銅石
③赤石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人間
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②明り
③天啓
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②天雲
③藁
④稿
①どう
②どら
③笑
④ぶら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホウモン
③ホルモン
④うら
①さんが
②さんび
③まんが
④ホンモノ
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんば
②旭
③九
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②つば
③かば
④丸
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④きば
①シュールストレミング
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③タバスコ
④ハバネロ
①酢
②ケチャップ
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②いぶりがっこ
③一味唐辛子
④スルメイカ
①イギリス
②ブラジル
③かつお節
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④クサヤ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
