日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：19人
正解率：95％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13085
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②塩
③萎
④すそ
①魂故
②球児
③宴
④珠子
①玉子
②刺
③櫛
④釧
①味噌
②未曾
③身素
④御園
①壺
②故
③坩
④坪
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②石
③席
④串
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②惜
③城
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①白
②河馬
③樺
④椛
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①蒲
②界
③介
④貝
①隅
②澄
③怪
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正姜
③済
④正賀
①鍋
②銀
③鋼
④生姜
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鯛
③態
④泰
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②賢
③鎌
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①網
②編
③謙
④紺
①たこ
②たき
③たけ
④綱
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イミ
③イケ
④イカ
①うの
②うみ
③うま
④うに
①お絡み
②お恵み
③お妙み
④お好み
①けんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②たか
③明り
④出り
①照り
②赤石
③明石
④明朝
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人相
③人間
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①銅石
②天雲
③天運
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②天狗
③藁
④笑
①どう
②どら
③うら
④ぶら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②嗤
③ホウモン
④ホンモノ
①まんが
②さんび
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②旭
③丸
④ホルモン
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②そば
③かば
④つば
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説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①強化剤
②九
③着色料
④酵素
①調味料
②増粘安定剤
③酵素
④強化剤
①製造用剤
②製造用剤
③増粘安定剤
④酵素
①着色料
②調味料
③着色料
④強化剤
①増粘安定剤
②増粘安定剤
③調味料
④酵素
①調味料
②酵素
③窒素
④強化剤
①着色料・酵素
②増粘安定剤・着色料
③製造用剤
④調味料・強化剤
①酵素・強化剤
②調味料・強化剤
③調味料
④増粘安定剤
①調味料
②酵素
③着色料
④製造用剤
①着色料
②調味料
③酵素
④酵素・調味料
①強化剤
②調味料
③増粘安定剤
④着色料
