日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：19人
正解率：95％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13085
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③宴
④すそ
①玉子
②萎
③珠子
④球児
①刺
②櫛
③釧
④魂故
①味噌
②串
③身素
④御園
①故
②坪
③未曾
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②坩
③石
④碩
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①席
②城
③白
④代
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①拍
②椛
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③界
④河馬
①隅
②炭
③貝
④澄
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①済
②生姜
③正賀
④生羹
①正姜
②鎌
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鮨
③銀
④泰
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①態
②堅
③賢
④謙
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①綱
②肩
③紺
④編
①たけ
②網
③たか
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②たき
③イス
④イカ
①うみ
②うま
③うに
④イケ
①お妙み
②うの
③お絡み
④お恵み
①けんじゃ
②お好み
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③照り
④明り
①明朝
②かんじゃ
③明石
④銅石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②赤石
③人相
④人間
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人形
②天雲
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③稿
④笑
①どら
②うら
③天啓
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②どう
③ホウモン
④ホリケン
①さんば
②さんが
③さんび
④ホンモノ
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②旭
③まんが
④九
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②伜
③そば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①つば
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③くさや
④ハバネロ
①一味唐辛子
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ケチャップ
②ベジマイト
③一味唐辛子
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②いぶりがっこ
③しょうゆ
④スルメイカ
①イギリス
②アメリカ
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②へしこ
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
