日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：19人
正解率：95％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13085
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②宴
③園
④萎
①魂故
②球児
③珠子
④玉子
①串
②櫛
③釧
④刺
①御園
②すそ
③味噌
④未曾
①坪
②故
③壺
④身素
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②坩
③席
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②城
③拍
④代
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③石
④樺
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②界
③椛
④怪
①炭
②澄
③隅
④貝
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正姜
③正賀
④済
①鎌
②銀
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①生姜
②鯛
③態
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②泰
③賢
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①網
②綱
③肩
④紺
①たき
②たこ
③たけ
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イミ
③イケ
④編
①うみ
②うの
③うま
④イカ
①お好み
②うに
③お妙み
④お絡み
①もんじゃ
②お恵み
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②光り
③出り
④照り
①赤石
②明石
③明り
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②明朝
③人間
④人相
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天雲
③人形
④天運
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②嗤
③稿
④藁
①うら
②どら
③どう
④ぶら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホンモノ
③天狗
④ホウモン
①さんば
②さんが
③さんび
④ホルモン
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②旭
③丸
④九
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②きば
③かば
④まんが
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①つば
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④くさや
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
①ハバネロ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①しょうゆ
②ベジマイト
③酢
④ケチャップ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②ブート・ジョロキア
③へしこ
④いぶりがっこ
①ブラジル
②アメリカ
③イギリス
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③かつお節
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
