日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：20人中
正解数：19人
正解率：95％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13085
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③園
④すそ
①魂故
②球児
③玉子
④宴
①櫛
②串
③刺
④釧
①御園
②珠子
③未曾
④味噌
①故
②坪
③壺
④身素
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②席
③坩
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②拍
③石
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②河馬
③白
④椛
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②怪
③界
④介
①蒲
②炭
③隅
④澄
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生姜
③生羹
④正姜
①済
②鎌
③銀
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③泰
④鋼
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②肩
③賢
④鮨
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①綱
②堅
③網
④紺
①たけ
②たこ
③たか
④編
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③イミ
④たき
①うま
②うの
③うに
④うみ
①イカ
②お絡み
③お妙み
④お恵み
①さんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お好み
②明り
③出り
④照り
①明石
②銅石
③光り
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②明朝
③人形
④人情
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天狗
③天運
④人間
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③笑
④天雲
①うら
②ぶら
③藁
④どう
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①どら
②ホウモン
③ホリケン
④ホルモン
①さんが
②さんび
③さんば
④ホンモノ
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①まんが
②旭
③九
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①伜
②きば
③つば
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①そば
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①くさや
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①しょうゆ
②酢
③タバスコ
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②ベジマイト
③スルメイカ
④かつお節
①イギリス
②いぶりがっこ
③インド
④アメリカ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
