日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：17人
正解率：62.96％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13084
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②萎
③謙
④宴
①球児
②魂故
③塩
④玉子
①珠子
②釧
③刺
④串
①味噌
②身素
③御園
④未曾
①坪
②櫛
③故
④坩
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③席
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③拍
④壺
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②樺
③白
④椛
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①河馬
②怪
③介
④貝
①炭
②済
③澄
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正姜
③生羹
④正賀
①鎌
②銀
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①界
②態
③鯛
④鮨
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①すき
②すそ
③すり
④泰
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③綱
④すし
①たこ
②たけ
③たき
④たか
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③イカ
④網
①うに
②イミ
③うの
④うみ
①うま
②お妙み
③お絡み
④お好み
①さんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④お恵み
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②光り
③照り
④出り
①銅石
②かんじゃ
③赤石
④明朝
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③人形
④明石
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天啓
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②稿
③嗤
④人相
①どら
②藁
③ぶら
④うら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホルモン
③ホリケン
④どう
①さんが
②さんび
③まんが
④さんば
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②ホウモン
③九
④伜
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②きば
③旭
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①つば
②シュールストレミング
③くさや
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
①一味唐辛子
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
①ハバネロ
②タバスコ
③シュールストレミング
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①ケチャップ
②ベジマイト
③しょうゆ
④ハバネロ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②酢
③かつお節
④スルメイカ
①イギリス
②ブラジル
③インド
④へしこ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②シュールストレミング
③クサヤ
④アメリカ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
