日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：17人
正解率：62.96％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13084
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②宴
③謙
④塩
①球児
②玉子
③珠子
④魂故
①串
②釧
③刺
④園
①御園
②未曾
③身素
④味噌
①故
②坩
③坪
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②席
③惜
④碩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②城
③拍
④代
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②椛
③櫛
④樺
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②蒲
③介
④怪
①隅
②澄
③済
④貝
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②生姜
③正姜
④炭
①鎌
②正賀
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鮨
③銀
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①すき
②泰
③すり
④すそ
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すし
②綱
③編
④網
①紺
②たけ
③たか
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③イミ
④たき
①うに
②イカ
③うみ
④うの
①お好み
②お妙み
③お恵み
④うま
①かんじゃ
②もんじゃ
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③お絡み
④明り
①明朝
②明石
③赤石
④照り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人形
③銅石
④人情
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天運
③人相
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②天雲
③稿
④笑
①藁
②ぶら
③どら
④どう
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②うら
③ホルモン
④ホリケン
①さんび
②ホンモノ
③まんが
④さんば
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②丸
③九
④伜
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①さんが
②つば
③かば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①きば
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①くさや
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
①エピキュアーチーズ
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④ハバネロ
①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②酢
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③しょうゆ
④へしこ
①イギリス
②インド
③いぶりがっこ
④アメリカ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ブラジル
②クサヤ
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
