日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：27人中
正解数：17人
正解率：62.96％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13084
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①謙
②塩
③萎
④園
①球児
②玉子
③宴
④珠子
①釧
②串
③櫛
④魂故
①刺
②味噌
③未曾
④身素
①坩
②故
③坪
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②御園
③席
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③碩
④拍
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②白
③椛
④樺
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②河馬
③怪
④界
①隅
②炭
③済
④澄
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①介
②正姜
③正賀
④生姜
①生羹
②鍋
③銀
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②態
③鯛
④鎌
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①すそ
②すり
③鮨
④すし
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すき
②編
③網
④綱
①たき
②紺
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たか
②イミ
③イス
④イカ
①うに
②うの
③イケ
④うみ
①お好み
②お妙み
③お絡み
④うま
①さんじゃ
②お恵み
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②かんじゃ
③明り
④光り
①赤石
②明朝
③銅石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②照り
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③人情
④天啓
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②笑
③天運
④嗤
①どら
②うら
③稿
④どう
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ぶら
②ホウモン
③ホリケン
④ホルモン
①さんば
②まんが
③ホンモノ
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②九
③さんび
④伜
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①旭
②つば
③かば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①そば
②くさや
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①サルミアッキ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①ケチャップ
②酢
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①一味唐辛子
②へしこ
③かつお節
④スルメイカ
①アメリカ
②いぶりがっこ
③イギリス
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ブラジル
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
