日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：24人中
正解数：23人
正解率：95.83％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13083
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②鮨
③園
④塩
①球児
②魂故
③萎
④珠子
①櫛
②釧
③刺
④玉子
①味噌
②御園
③未曾
④身素
①串
②壺
③故
④坪
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②石
③坩
④碩
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③城
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②蒲
③席
④河馬
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②椛
③介
④貝
①界
②隅
③澄
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②済
③生姜
④正賀
①鍋
②生羹
③鎌
④銀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①謙
②鋼
③肩
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すし
③すそ
④賢
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すき
②編
③紺
④網
①たき
②たけ
③たか
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②綱
③イミ
④イス
①イケ
②うま
③うに
④うの
①うみ
②お絡み
③お好み
④お恵み
①かんじゃ
②けんじゃ
③お妙み
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③さんじゃ
④光り
①銅石
②明り
③赤石
④明朝
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明石
②人情
③人相
④人間
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天狗
③天啓
④天雲
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①人形
②藁
③笑
④嗤
①うら
②どら
③稿
④ぶら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ホルモン
④どう
①さんば
②さんび
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②ホリケン
③丸
④伜
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②そば
③きば
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②九
③くさや
④シュールストレミング
①ハバネロ
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④タバスコ
①ハバネロ
②タバスコ
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①酢
②ケチャップ
③しょうゆ
④ハバネロ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ベジマイト
②スルメイカ
③かつお節
④いぶりがっこ
①インド
②アメリカ
③へしこ
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②クサヤ
③ブラジル
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
