日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：24人中
正解数：23人
正解率：95.83％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13083
最高連続正解数：0 問
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①宴
②園
③萎
④塩
①球児
②玉子
③鮨
④魂故
①刺
②櫛
③釧
④珠子
①御園
②未曾
③味噌
④串
①故
②坩
③壺
④坪
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②碩
③惜
④身素
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②石
③城
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②河馬
③代
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②貝
③怪
④介
①澄
②炭
③界
④済
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正賀
③生姜
④隅
①鎌
②鋼
③銀
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①肩
②賢
③正姜
④謙
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すき
③堅
④すし
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②網
③すそ
④紺
①たけ
②編
③たこ
④たか
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たき
②イス
③イミ
④イケ
①うみ
②うま
③うの
④イカ
①お恵み
②お好み
③うに
④お妙み
①もんじゃ
②お絡み
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②けんじゃ
③光り
④出り
①明石
②銅石
③明朝
④照り
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②赤石
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天啓
③天運
④人間
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②天雲
③稿
④嗤
①うら
②どう
③笑
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホルモン
③ホウモン
④ホンモノ
①ぶら
②さんび
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③まんが
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②きば
③そば
④丸
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③かば
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②くさや
③ハバネロ
④タバスコ
①サルミアッキ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
①ケチャップ
②しょうゆ
③酢
④一味唐辛子
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②ベジマイト
③へしこ
④スルメイカ
①インド
②かつお節
③ブラジル
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②クサヤ
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
