日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：26人中
正解数：24人
正解率：92.31％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13083
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②園
③鮨
④宴
①萎
②珠子
③球児
④玉子
①櫛
②釧
③串
④刺
①御園
②魂故
③身素
④味噌
①故
②壺
③坪
④未曾
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②席
③惜
④碩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②城
③代
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①坩
②河馬
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②貝
③介
④怪
①界
②隅
③炭
④澄
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生姜
③生羹
④済
①正賀
②鍋
③鋼
④鎌
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①賢
②堅
③銀
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②謙
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②綱
③網
④紺
①たき
②たか
③たけ
④すそ
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③イカ
④イミ
①うま
②たこ
③うに
④うみ
①お好み
②お絡み
③うの
④お恵み
①もんじゃ
②お妙み
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③照り
④さんじゃ
①明り
②銅石
③明朝
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明石
②人間
③人相
④人情
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天啓
③人形
④天雲
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②笑
③稿
④嗤
①どら
②どう
③天狗
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホルモン
③ホリケン
④ホウモン
①さんば
②さんが
③うら
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②丸
③さんび
④伜
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②かば
③そば
④旭
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①きば
②くさや
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③ホンオフェ
④一味唐辛子
①タバスコ
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③シュールストレミング
④タバスコ
①一味唐辛子
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ベジマイト
②しょうゆ
③酢
④ブート・ジョロキア
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ケチャップ
②かつお節
③へしこ
④スルメイカ
①インド
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④ラフレシア
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
