日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：17人中
正解数：14人
正解率：82.35％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13082
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②宴
③萎
④園
①珠子
②魂故
③玉子
④鋼
①釧
②串
③櫛
④刺
①御園
②味噌
③身素
④未曾
①故
②坪
③壺
④坩
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③球児
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②拍
③代
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①惜
②蒲
③椛
④河馬
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②界
③怪
④樺
①貝
②澄
③隅
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②済
③正姜
④生羹
①泰
②態
③鮨
④正賀
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③堅
④鯛
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②謙
③すし
④すそ
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②編
③網
④すき
①たこ
②たき
③たか
④たけ
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イミ
③紺
④イカ
①イス
②うま
③うに
④うの
①お絡み
②うみ
③お恵み
④お妙み
①もんじゃ
②お好み
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③さんじゃ
④照り
①明り
②赤石
③明朝
④銅石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人形
③明石
④人情
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②人間
③天啓
④天雲
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②笑
③嗤
④稿
①ぶら
②どう
③うら
④天運
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①どら
②ホウモン
③ホリケン
④ホンモノ
①まんが
②ホルモン
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②さんび
③伜
④旭
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②そば
③きば
④九
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②くさや
③かば
④シュールストレミング
①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ホンオフェ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ハバネロ
③エピキュアーチーズ
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ベジマイト
②タバスコ
③ケチャップ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②へしこ
③スルメイカ
④しょうゆ
①いぶりがっこ
②アメリカ
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②クサヤ
③イギリス
④ラフレシア
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
