日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：17人中
正解数：14人
正解率：82.35％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13082
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②鋼
③園
④宴
①魂故
②球児
③玉子
④萎
①釧
②珠子
③櫛
④刺
①身素
②串
③味噌
④御園
①壺
②未曾
③坪
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②故
③碩
④席
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②代
③城
④拍
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②石
③蒲
④河馬
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②介
③貝
④怪
①炭
②椛
③済
④澄
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正賀
③生姜
④正姜
①態
②鯛
③隅
④泰
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鮨
②堅
③謙
④賢
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①肩
②すそ
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②編
③紺
④綱
①たか
②すり
③たこ
④たき
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たけ
②イカ
③イス
④イミ
①うに
②うの
③うま
④イケ
①うみ
②お恵み
③お絡み
④お好み
①お妙み
②さんじゃ
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②照り
③明り
④出り
①光り
②明石
③銅石
④赤石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人間
③人形
④人情
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①明朝
②天雲
③天啓
④天運
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③天狗
④稿
①どら
②どう
③うら
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホルモン
③ホンモノ
④ホリケン
①嗤
②まんが
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②伜
③さんび
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②かば
③そば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③くさや
④エピキュアーチーズ
①九
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④サルミアッキ
①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④一味唐辛子
①ケチャップ
②しょうゆ
③ブート・ジョロキア
④ベジマイト
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④酢
①アメリカ
②インド
③へしこ
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②イギリス
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
