日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：38人中
正解数：35人
正解率：92.11％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13081
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①生羹
②塩
③萎
④宴
①球児
②珠子
③園
④魂故
①串
②玉子
③刺
④櫛
①身素
②味噌
③未曾
④御園
①故
②壺
③坩
④坪
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②石
③碩
④惜
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①釧
②拍
③代
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②河馬
③樺
④白
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②蒲
③介
④界
①済
②澄
③炭
④怪
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①鎌
②隅
③銀
④鋼
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鮨
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②鍋
③肩
④賢
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すし
③謙
④すそ
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すき
②紺
③網
④綱
①編
②たけ
③たき
④たか
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イケ
③イカ
④イミ
①イス
②うみ
③うま
④うの
①お妙み
②お絡み
③お好み
④うに
①もんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④お恵み
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①さんじゃ
②出り
③照り
④明り
①銅石
②明朝
③赤石
④光り
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②明石
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天狗
③人相
④天運
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③稿
④嗤
①どら
②ぶら
③天雲
④どう
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホリケン
③ホルモン
④ホウモン
①さんが
②さんば
③さんび
④まんが
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①うら
②丸
③九
④伜
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②旭
③そば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③つば
④シュールストレミング
①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①シュールストレミング
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①しょうゆ
②ケチャップ
③ハバネロ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②かつお節
③ベジマイト
④スルメイカ
①へしこ
②イギリス
③インド
④アメリカ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③クサヤ
④ブラジル
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
