日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：33人中
正解数：31人
正解率：93.94％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13080
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①済
②萎
③宴
④園
①塩
②魂故
③珠子
④玉子
①球児
②串
③刺
④釧
①櫛
②未曾
③味噌
④身素
①壺
②坪
③坩
④故
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②席
③碩
④御園
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②白
③拍
④石
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①城
②椛
③樺
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②界
③怪
④貝
①正賀
②生羹
③正姜
④河馬
①銀
②鋼
③鎌
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③鯛
④生姜
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②堅
③謙
④態
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①肩
②すし
③すき
④すり
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②紺
③綱
④すそ
①たこ
②網
③たき
④たけ
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イカ
③イミ
④イケ
①うみ
②うま
③たか
④うの
①お絡み
②お好み
③うに
④お妙み
①もんじゃ
②けんじゃ
③お恵み
④さんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②光り
③かんじゃ
④明り
①銅石
②明朝
③明石
④赤石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①出り
②人間
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天狗
③天啓
④天雲
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①人情
②嗤
③藁
④笑
①どら
②どう
③稿
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホンモノ
③ホウモン
④うら
①さんば
②さんが
③ホリケン
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③丸
④さんび
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②かば
③そば
④つば
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説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①伜
②強化剤
③増粘安定剤
④着色料
①強化剤
②調味料
③酵素
④酵素
①増粘安定剤
②製造用剤
③着色料
④製造用剤
①増粘安定剤
②調味料
③酵素
④強化剤
①増粘安定剤
②着色料
③調味料
④窒素
①酵素
②強化剤
③調味料
④製造用剤
①着色料・酵素
②増粘安定剤・着色料
③調味料・強化剤
④酵素
①酵素・強化剤
②調味料・強化剤
③増粘安定剤
④調味料
①調味料
②製造用剤
③酵素
④着色料
①酵素
②強化剤
③着色料
④調味料
①増粘安定剤
②調味料
③強化剤
④着色料
