日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：31人中
正解数：28人
正解率：90.32％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13079
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②塩
③園
④介
①玉子
②魂故
③萎
④球児
①釧
②刺
③串
④珠子
①御園
②未曾
③味噌
④櫛
①壺
②坪
③故
④身素
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③碩
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②坩
③城
④拍
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①白
②河馬
③蒲
④椛
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①澄
②炭
③隅
④済
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①樺
②正賀
③生羹
④正姜
①鍋
②銀
③鋼
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①生姜
②泰
③鯛
④鮨
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②賢
③肩
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すし
③すそ
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②態
③編
④綱
①たけ
②たか
③たき
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イス
③イケ
④イカ
①うに
②うみ
③うま
④うの
①お絡み
②お恵み
③お好み
④お妙み
①もんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④紺
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①かんじゃ
②光り
③出り
④明り
①赤石
②明石
③明朝
④照り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①銅石
②人形
③人間
④人相
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人情
②天狗
③天雲
④天啓
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②天運
③藁
④稿
①どう
②笑
③ぶら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②うら
③ホリケン
④ホウモン
①さんが
②まんが
③さんび
④ホルモン
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②丸
③伜
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②さんば
③そば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②かば
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
①サルミアッキ
②ホンオフェ
③くさや
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④タバスコ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①酢
②しょうゆ
③タバスコ
④ケチャップ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④かつお節
①アメリカ
②イギリス
③インド
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ブラジル
②シュールストレミング
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
