日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：29人
正解率：90.63％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13079
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③宴
④介
①玉子
②球児
③魂故
④珠子
①櫛
②塩
③刺
④釧
①身素
②御園
③串
④未曾
①故
②壺
③坩
④味噌
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②惜
③席
④碩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①坪
②城
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③代
④河馬
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①澄
②蒲
③隅
④済
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②炭
③生姜
④正姜
①生羹
②鎌
③鍋
④銀
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鋼
②泰
③鮨
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②堅
③肩
④鯛
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すし
③賢
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②網
③綱
④紺
①たき
②すそ
③たけ
④たか
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②たこ
③イケ
④イミ
①うま
②イカ
③うに
④うみ
①お好み
②お妙み
③うの
④お絡み
①けんじゃ
②もんじゃ
③お恵み
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③明り
④かんじゃ
①赤石
②光り
③銅石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人間
③人相
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天啓
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①明朝
②稿
③藁
④笑
①うら
②どら
③どう
④嗤
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホウモン
③ホルモン
④ぶら
①さんび
②ホンモノ
③まんが
④さんば
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①さんが
②丸
③九
④伜
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②そば
③つば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④くさや
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④サルミアッキ
①旭
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④ハバネロ
①ケチャップ
②しょうゆ
③一味唐辛子
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②ベジマイト
③かつお節
④スルメイカ
①アメリカ
②イギリス
③ブラジル
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①いぶりがっこ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
