日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：29人
正解率：90.63％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13079
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③宴
④塩
①珠子
②介
③玉子
④魂故
①串
②球児
③櫛
④刺
①御園
②未曾
③身素
④釧
①故
②壺
③坩
④坪
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②碩
③石
④味噌
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②惜
③代
④拍
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②蒲
③河馬
④白
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②炭
③隅
④済
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①澄
②生姜
③正姜
④生羹
①鍋
②鋼
③鎌
④銀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②正賀
③態
④鮨
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②賢
③肩
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②鯛
③編
④網
①たか
②たこ
③たき
④綱
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イカ
③イケ
④イミ
①うに
②うみ
③たけ
④うま
①お妙み
②お恵み
③お好み
④うの
①かんじゃ
②もんじゃ
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②お絡み
③照り
④出り
①赤石
②銅石
③明朝
④光り
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明石
②人相
③人情
④人間
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天運
③天狗
④天啓
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②笑
③嗤
④人形
①どら
②どう
③ぶら
④藁
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②うら
③ホリケン
④ホウモン
①さんば
②さんが
③ホンモノ
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②さんび
③伜
④九
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②丸
③そば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①かば
②ホンオフェ
③くさや
④エピキュアーチーズ
①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③ハバネロ
④タバスコ
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ベジマイト
②酢
③しょうゆ
④ハバネロ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①ブラジル
②インド
③イギリス
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④アメリカ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
