日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：29人
正解率：90.63％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13079
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③塩
④介
①球児
②珠子
③魂故
④玉子
①釧
②櫛
③串
④宴
①味噌
②御園
③未曾
④刺
①故
②坩
③坪
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③石
④身素
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②拍
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②碩
③椛
④河馬
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①隅
②蒲
③済
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②澄
③生姜
④正姜
①鎌
②正賀
③銀
④鋼
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②態
③鯛
④鍋
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①泰
②堅
③賢
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②謙
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②編
③網
④すり
①たき
②たか
③綱
④たけ
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②たこ
③イケ
④イス
①うみ
②うの
③うに
④イミ
①お妙み
②お絡み
③うま
④お好み
①けんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④お恵み
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②明り
③照り
④光り
①明石
②赤石
③明朝
④さんじゃ
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人形
③銅石
④人相
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天運
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②嗤
③人情
④笑
①ぶら
②稿
③うら
④どう
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①どら
②ホンモノ
③ホルモン
④ホリケン
①さんば
②さんび
③さんが
④まんが
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②旭
③丸
④ホウモン
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①伜
②つば
③かば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④そば
①一味唐辛子
②ハバネロ
③くさや
④ブート・ジョロキア
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②タバスコ
③タバスコ
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①ケチャップ
②酢
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③一味唐辛子
④いぶりがっこ
①ブラジル
②へしこ
③アメリカ
④イギリス
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②シュールストレミング
③クサヤ
④インド
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
