日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：36人中
正解数：33人
正解率：91.67％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13078
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③河馬
④園
①珠子
②球児
③魂故
④宴
①串
②櫛
③釧
④玉子
①味噌
②未曾
③身素
④御園
①坪
②刺
③坩
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②碩
③故
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①惜
②拍
③代
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①貝
②白
③界
④怪
①炭
②隅
③済
④澄
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②生姜
③正賀
④正姜
①銀
②鍋
③介
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鎌
②鮨
③泰
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①態
②堅
③謙
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②賢
③すし
④すそ
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②紺
③すり
④網
①たこ
②たき
③たか
④綱
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イス
③イケ
④イミ
①うに
②うま
③うみ
④うの
①お好み
②お妙み
③お絡み
④たけ
①もんじゃ
②かんじゃ
③お恵み
④さんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②明り
③照り
④出り
①光り
②明石
③明朝
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②赤石
③人相
④人情
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天雲
③天運
④人形
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②稿
③笑
④嗤
①天狗
②どら
③どう
④うら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ぶら
③ホンモノ
④ホウモン
①さんが
②さんば
③まんが
④ホルモン
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②九
③丸
④旭
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①さんび
②つば
③きば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③くさや
④かば
①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①タバスコ
②サルミアッキ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ケチャップ
②ベジマイト
③しょうゆ
④ハバネロ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②かつお節
③酢
④スルメイカ
①アメリカ
②イギリス
③インド
④へしこ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③ブラジル
④クサヤ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
