日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：36人中
正解数：33人
正解率：91.67％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13078
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②塩
③萎
④河馬
①宴
②玉子
③珠子
④球児
①刺
②串
③櫛
④釧
①味噌
②御園
③魂故
④未曾
①坪
②身素
③故
④坩
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③石
④席
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①壺
②城
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①代
②介
③怪
④界
①貝
②炭
③隅
④澄
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生姜
③正姜
④生羹
①鎌
②銀
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①済
②態
③泰
④鮨
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③堅
④謙
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①鯛
②綱
③紺
④網
①たき
②編
③たこ
④たか
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②たけ
③イカ
④イケ
①うの
②イス
③うに
④うみ
①お恵み
②うま
③お絡み
④お妙み
①けんじゃ
②お好み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②かんじゃ
③照り
④光り
①明石
②銅石
③明朝
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③人形
④明り
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人相
②天啓
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③稿
④天雲
①嗤
②どう
③どら
④うら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ぶら
②ホリケン
③ホルモン
④ホウモン
①さんび
②まんが
③さんば
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①ホンモノ
②旭
③丸
④九
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②つば
③きば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②伜
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④くさや
①ホンオフェ
②サルミアッキ
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ハバネロ
①しょうゆ
②酢
③ケチャップ
④タバスコ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②かつお節
③へしこ
④スルメイカ
①アメリカ
②ベジマイト
③イギリス
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ブラジル
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
