日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：36人中
正解数：33人
正解率：91.67％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13078
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①河馬
②園
③塩
④萎
①球児
②珠子
③玉子
④宴
①刺
②釧
③串
④魂故
①味噌
②未曾
③御園
④身素
①壺
②坩
③故
④櫛
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②碩
③席
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②城
③代
④坪
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①貝
②界
③怪
④介
①澄
②炭
③白
④済
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①隅
②生姜
③生羹
④正姜
①正賀
②銀
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鎌
③鯛
④態
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②賢
③鮨
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すき
③すし
④謙
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②編
③網
④紺
①たき
②すそ
③たけ
④たか
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②たこ
③イカ
④イミ
①うの
②うみ
③うま
④うに
①お妙み
②イス
③お絡み
④お好み
①かんじゃ
②お恵み
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②さんじゃ
③照り
④光り
①明石
②銅石
③赤石
④出り
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人形
③人情
④明朝
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②人間
③天運
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②天啓
③稿
④嗤
①どう
②うら
③どら
④笑
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホリケン
③ホルモン
④ホウモン
①さんば
②さんび
③まんが
④ぶら
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②さんが
③旭
④九
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②伜
③きば
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②そば
③くさや
④シュールストレミング
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ハバネロ
④ホンオフェ
①シュールストレミング
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ベジマイト
②しょうゆ
③ハバネロ
④ケチャップ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②酢
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①インド
②ブラジル
③イギリス
④アメリカ
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①へしこ
②シュールストレミング
③クサヤ
④ラフレシア
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
