日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：36人中
正解数：33人
正解率：91.67％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13078
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①河馬
②塩
③萎
④園
①魂故
②球児
③玉子
④珠子
①刺
②串
③釧
④宴
①櫛
②御園
③未曾
④身素
①坩
②壺
③味噌
④故
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②碩
③惜
④坪
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①石
②代
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①城
②怪
③介
④界
①澄
②済
③炭
④貝
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②隅
③正姜
④生羹
①銀
②生姜
③鎌
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③態
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②鋼
③肩
④謙
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すし
③すり
④堅
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②編
③すき
④紺
①たき
②たけ
③たか
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①網
②イミ
③イス
④イカ
①イケ
②うに
③うの
④うま
①お絡み
②お恵み
③お妙み
④うみ
①お好み
②さんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②出り
③けんじゃ
④照り
①銅石
②赤石
③光り
④明朝
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②明石
③人形
④人相
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天雲
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②嗤
③稿
④人間
①うら
②ぶら
③笑
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホンモノ
③どう
④ホリケン
①ホルモン
②さんび
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②伜
③丸
④まんが
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②そば
③きば
④旭
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③かば
④くさや
①一味唐辛子
②タバスコ
③エピキュアーチーズ
④ハバネロ
①ホンオフェ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②酢
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④ベジマイト
①インド
②ブラジル
③へしこ
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①アメリカ
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
