日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：36人中
正解数：33人
正解率：91.67％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13078
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②塩
③宴
④萎
①珠子
②球児
③河馬
④玉子
①串
②櫛
③魂故
④刺
①御園
②釧
③未曾
④身素
①坪
②壺
③味噌
④坩
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②石
③碩
④席
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②故
③拍
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①介
②代
③貝
④怪
①澄
②隅
③界
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②済
③正姜
④生羹
①鎌
②鍋
③鋼
④銀
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鮨
④生姜
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②賢
③堅
④鯛
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すし
③すそ
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②綱
③網
④編
①たき
②肩
③たか
④たけ
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イカ
③イミ
④イス
①うの
②たこ
③うま
④うに
①お恵み
②お絡み
③お妙み
④うみ
①さんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④お好み
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①かんじゃ
②出り
③明り
④照り
①明朝
②光り
③銅石
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②赤石
③人形
④人間
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人相
②天啓
③天運
④天雲
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②笑
③藁
④天狗
①稿
②うら
③どう
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホルモン
③ホンモノ
④ぶら
①ホリケン
②まんが
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②丸
③伜
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②さんび
③つば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④そば
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ホンオフェ
④ハバネロ
①一味唐辛子
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ケチャップ
②タバスコ
③酢
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③へしこ
④しょうゆ
①イギリス
②ブラジル
③インド
④いぶりがっこ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④アメリカ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
