日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：23人中
正解数：19人
正解率：82.61％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13077
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③塩
④宴
①拍
②魂故
③球児
④珠子
①玉子
②串
③釧
④刺
①味噌
②櫛
③未曾
④身素
①坩
②壺
③故
④御園
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③席
④坪
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①河馬
②樺
③蒲
④椛
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③石
④貝
①澄
②炭
③隅
④済
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生姜
③生羹
④正姜
①鎌
②鍋
③鋼
④界
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鮨
③鯛
④泰
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②肩
③謙
④銀
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すり
③堅
④すし
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②すそ
③編
④紺
①たけ
②網
③たこ
④たき
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③イス
④たか
①うま
②うみ
③イカ
④うの
①うに
②お絡み
③お恵み
④お好み
①さんじゃ
②お妙み
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③明り
④照り
①明石
②明朝
③かんじゃ
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②銅石
③人情
④人間
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天運
③天啓
④人形
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天雲
②笑
③藁
④嗤
①稿
②うら
③どう
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホリケン
③ホウモン
④ホルモン
①さんが
②ぶら
③まんが
④さんば
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②旭
③丸
④さんび
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②九
③かば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②そば
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②くさや
③一味唐辛子
④タバスコ
①シュールストレミング
②ハバネロ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①サルミアッキ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①酢
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②へしこ
③いぶりがっこ
④ハバネロ
①ブラジル
②かつお節
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ラフレシア
③イギリス
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
