日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：23人中
正解数：19人
正解率：82.61％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13077
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②塩
③園
④拍
①球児
②宴
③珠子
④玉子
①釧
②串
③刺
④魂故
①櫛
②味噌
③御園
④未曾
①身素
②坩
③壺
④故
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②碩
③石
④惜
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①河馬
②蒲
③坪
④樺
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②介
③界
④貝
①隅
②怪
③澄
④済
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②炭
③正姜
④生姜
①正賀
②鎌
③銀
④鋼
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鍋
③泰
④鮨
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②堅
③肩
④謙
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すき
③鯛
④すり
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②編
③すそ
④紺
①たけ
②綱
③たき
④たか
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たこ
②イカ
③イス
④イケ
①うの
②イミ
③うに
④うみ
①お恵み
②お絡み
③お好み
④うま
①かんじゃ
②けんじゃ
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お妙み
②光り
③出り
④照り
①明朝
②赤石
③明石
④明り
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②銅石
③人相
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天運
③天狗
④天啓
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①人間
②嗤
③藁
④稿
①どら
②笑
③ぶら
④うら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホウモン
③ホンモノ
④ホルモン
①どう
②さんが
③まんが
④さんば
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②伜
③九
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②さんび
③かば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②そば
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②タバスコ
③くさや
④ブート・ジョロキア
①ホンオフェ
②ハバネロ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②一味唐辛子
③サルミアッキ
④ハバネロ
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②しょうゆ
③ケチャップ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②へしこ
③ベジマイト
④スルメイカ
①ブラジル
②いぶりがっこ
③インド
④イギリス
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③アメリカ
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
