日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：23人中
正解数：19人
正解率：82.61％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13077
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①拍
②萎
③園
④塩
①球児
②玉子
③宴
④魂故
①串
②釧
③珠子
④櫛
①味噌
②未曾
③御園
④身素
①壺
②坩
③故
④刺
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坪
②碩
③惜
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①蒲
②河馬
③椛
④樺
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②介
③怪
④貝
①席
②澄
③炭
④済
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②隅
③生姜
④正姜
①鎌
②鋼
③生羹
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②泰
③銀
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②謙
③賢
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すき
③すり
④鯛
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すそ
②網
③編
④紺
①綱
②たき
③たこ
④たか
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たけ
②イカ
③イミ
④イス
①うの
②イケ
③うに
④うみ
①お妙み
②お好み
③うま
④お絡み
①けんじゃ
②もんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②お恵み
③光り
④照り
①赤石
②銅石
③明朝
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③人間
④明り
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天啓
③天狗
④人相
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天雲
②藁
③嗤
④笑
①稿
②ぶら
③どう
④うら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホルモン
③ホンモノ
④どら
①まんが
②さんび
③さんば
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②旭
③九
④ホウモン
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②伜
③つば
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①きば
②くさや
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②サルミアッキ
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④タバスコ
①ベジマイト
②ハバネロ
③しょうゆ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④へしこ
①インド
②ケチャップ
③アメリカ
④ブラジル
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②イギリス
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
