日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：29人中
正解数：27人
正解率：93.1％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13076
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②萎
③惜
④園
①珠子
②玉子
③宴
④魂故
①刺
②釧
③球児
④串
①御園
②身素
③未曾
④味噌
①故
②坩
③壺
④坪
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①代
②白
③櫛
④拍
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②椛
③城
④河馬
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①樺
②貝
③怪
④介
①隅
②炭
③澄
④界
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正姜
③正賀
④生羹
①鋼
②済
③鎌
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①銀
②態
③泰
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②堅
③肩
④賢
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すき
③すし
④すそ
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③綱
④編
①鮨
②たこ
③たか
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たき
②イケ
③イミ
④イカ
①イス
②うの
③うま
④うみ
①お絡み
②うに
③お好み
④お恵み
①さんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④お妙み
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③けんじゃ
④照り
①明石
②明り
③明朝
④銅石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人間
③赤石
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天啓
③天狗
④天運
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③人相
④稿
①どう
②嗤
③ぶら
④うら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホンモノ
③ホリケン
④ホルモン
①まんが
②さんが
③さんば
④どら
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②さんび
③伜
④九
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②そば
③きば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②丸
③エピキュアーチーズ
④くさや
①ホンオフェ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①酢
②ベジマイト
③ケチャップ
④タバスコ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②へしこ
③かつお節
④しょうゆ
①インド
②イギリス
③ブラジル
④アメリカ
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②いぶりがっこ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
