日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：29人中
正解数：27人
正解率：93.1％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13076
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②惜
③宴
④園
①塩
②魂故
③球児
④玉子
①珠子
②串
③刺
④櫛
①味噌
②未曾
③御園
④釧
①坩
②坪
③壺
④身素
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①代
②拍
③故
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②椛
③白
④樺
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②貝
③界
④怪
①炭
②澄
③河馬
④済
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②正賀
③生羹
④生姜
①隅
②銀
③鍋
④鎌
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②態
③泰
④鋼
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②堅
③賢
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①鯛
②すき
③すし
④すり
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②綱
③すそ
④網
①たこ
②たか
③たけ
④編
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③たき
④イカ
①うみ
②うの
③イミ
④うに
①お妙み
②お絡み
③お恵み
④うま
①もんじゃ
②かんじゃ
③お好み
④さんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②明り
③光り
④出り
①銅石
②明朝
③明石
④赤石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③人間
④人相
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②照り
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②天運
③藁
④笑
①どら
②うら
③どう
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①嗤
②ホンモノ
③ホウモン
④ホルモン
①ホリケン
②まんが
③さんば
④さんび
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③さんが
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②旭
③きば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④つば
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①サルミアッキ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④くさや
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④シュールストレミング
①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ハバネロ
①ベジマイト
②酢
③ブート・ジョロキア
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③へしこ
④いぶりがっこ
①しょうゆ
②ブラジル
③イギリス
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③アメリカ
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
