日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：29人中
正解数：27人
正解率：93.1％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13076
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③宴
④塩
①球児
②魂故
③惜
④珠子
①串
②櫛
③釧
④玉子
①身素
②未曾
③御園
④刺
①故
②坩
③壺
④坪
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①味噌
②代
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②拍
③河馬
④樺
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①椛
②貝
③界
④介
①炭
②澄
③隅
④済
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正姜
③生姜
④怪
①鎌
②正賀
③鍋
④銀
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③鯛
④鋼
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②謙
③態
④肩
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すし
④堅
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②すき
③編
④綱
①たき
②たこ
③たけ
④紺
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イミ
③イカ
④たか
①うみ
②うま
③うに
④うの
①お恵み
②お好み
③お妙み
④イケ
①かんじゃ
②お絡み
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②もんじゃ
③光り
④出り
①明石
②明朝
③赤石
④明り
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人間
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天雲
③銅石
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天運
②稿
③笑
④藁
①どら
②うら
③どう
④ぶら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホリケン
③ホルモン
④ホウモン
①さんが
②さんび
③嗤
④さんば
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②伜
③まんが
④旭
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①丸
②そば
③きば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①かば
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④くさや
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ホンオフェ
④ハバネロ
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
①ハバネロ
②サルミアッキ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①しょうゆ
②酢
③一味唐辛子
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④かつお節
①イギリス
②インド
③ベジマイト
④アメリカ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③ブラジル
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
