日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：29人中
正解数：27人
正解率：93.1％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13076
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②惜
③園
④萎
①珠子
②球児
③魂故
④塩
①釧
②刺
③櫛
④玉子
①身素
②味噌
③御園
④串
①壺
②未曾
③坩
④坪
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①拍
②故
③城
④代
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②蒲
③樺
④河馬
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②怪
③白
④界
①済
②炭
③貝
④澄
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生羹
③正賀
④隅
①鍋
②鋼
③生姜
④銀
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③鎌
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②謙
③賢
④態
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②堅
③すそ
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すり
②網
③綱
④編
①たこ
②たか
③たき
④紺
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③イカ
④イス
①うみ
②たけ
③うの
④うま
①お妙み
②お絡み
③お好み
④うに
①けんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④お恵み
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①もんじゃ
②照り
③光り
④出り
①明り
②明石
③赤石
④明朝
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人間
③人相
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①銅石
②天狗
③天雲
④天啓
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②天運
③藁
④嗤
①ぶら
②どら
③どう
④うら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①稿
②ホンモノ
③ホルモン
④ホウモン
①さんば
②まんが
③ホリケン
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②丸
③伜
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②つば
③さんび
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①きば
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③くさや
④タバスコ
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④ハバネロ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ホンオフェ
④ブート・ジョロキア
①ケチャップ
②しょうゆ
③ベジマイト
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②へしこ
③タバスコ
④いぶりがっこ
①ブラジル
②インド
③アメリカ
④スルメイカ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①イギリス
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
