日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：30人中
正解数：28人
正解率：93.33％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13075
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②宴
③故
④園
①玉子
②魂故
③球児
④珠子
①刺
②塩
③串
④櫛
①味噌
②身素
③釧
④御園
①席
②碩
③未曾
④惜
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②代
③石
④城
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②拍
③椛
④河馬
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②蒲
③界
④介
①済
②炭
③怪
④澄
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②正賀
③生羹
④隅
①銀
②生姜
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鎌
②泰
③態
④鮨
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②堅
③鯛
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②賢
③すき
④すり
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すそ
②網
③紺
④綱
①たか
②たけ
③たこ
④たき
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イス
③イカ
④編
①うみ
②うの
③うま
④うに
①お恵み
②お好み
③イケ
④お絡み
①けんじゃ
②お妙み
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①さんじゃ
②出り
③光り
④明り
①赤石
②明石
③明朝
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③人間
④人相
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天運
③天啓
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③稿
④照り
①笑
②どう
③ぶら
④うら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホウモン
③ホルモン
④どら
①まんが
②ホンモノ
③さんが
④さんば
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②丸
③伜
④さんび
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②つば
③九
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②きば
③くさや
④ホンオフェ
①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①シュールストレミング
②ハバネロ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
①タバスコ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①しょうゆ
②酢
③ハバネロ
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②いぶりがっこ
③かつお節
④へしこ
①イギリス
②ベジマイト
③ブラジル
④アメリカ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①インド
②シュールストレミング
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
