日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：29人中
正解数：28人
正解率：96.55％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13075
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①故
②園
③宴
④塩
①萎
②魂故
③珠子
④玉子
①刺
②串
③釧
④球児
①未曾
②櫛
③味噌
④身素
①席
②惜
③碩
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②拍
③御園
④城
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②河馬
③代
④椛
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②樺
③界
④怪
①貝
②済
③澄
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①隅
②生羹
③正賀
④生姜
①鎌
②鋼
③鍋
④正姜
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②銀
③鯛
④泰
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①態
②堅
③賢
④肩
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①謙
②すそ
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①紺
②綱
③すり
④網
①たけ
②たき
③たこ
④編
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たか
②イミ
③イス
④イカ
①うま
②うの
③うに
④イケ
①うみ
②お妙み
③お絡み
④お好み
①けんじゃ
②かんじゃ
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②お恵み
③光り
④照り
①明石
②明朝
③赤石
④銅石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人間
③人形
④明り
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天運
③天狗
④天雲
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②稿
③嗤
④笑
①どら
②うら
③人情
④どう
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ぶら
②ホンモノ
③ホリケン
④ホルモン
①さんば
②さんび
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②九
③丸
④伜
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②かば
③つば
④ホウモン
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②きば
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①くさや
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④ハバネロ
①ベジマイト
②しょうゆ
③タバスコ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②いぶりがっこ
③ケチャップ
④へしこ
①インド
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④ラフレシア
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
