日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：30人中
正解数：28人
正解率：93.33％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13075
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①故
②塩
③萎
④園
①玉子
②珠子
③球児
④宴
①釧
②刺
③櫛
④串
①魂故
②未曾
③御園
④身素
①碩
②惜
③味噌
④席
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③拍
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②石
③蒲
④河馬
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②椛
③介
④貝
①炭
②済
③澄
④界
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生羹
③生姜
④隅
①銀
②鎌
③鋼
④正姜
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③態
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③謙
④鍋
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すし
④堅
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②紺
③編
④網
①たこ
②たか
③すき
④たき
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イミ
③たけ
④イカ
①イケ
②うま
③うの
④うに
①うみ
②お絡み
③お恵み
④お妙み
①もんじゃ
②お好み
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②出り
③かんじゃ
④明り
①照り
②明石
③明朝
④赤石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人間
③銅石
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天雲
③天啓
④天運
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②人相
③嗤
④藁
①うら
②どう
③稿
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホリケン
③ホルモン
④ぶら
①さんば
②ホンモノ
③さんび
④まんが
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②九
③伜
④旭
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②つば
③きば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④さんが
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④くさや
①サルミアッキ
②ハバネロ
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③シュールストレミング
④一味唐辛子
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ハバネロ
②ベジマイト
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③かつお節
④へしこ
①イギリス
②ケチャップ
③ブラジル
④アメリカ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①インド
②ラフレシア
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
