日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：31人
正解率：96.88％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13074
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①身素
②園
③宴
④萎
①球児
②珠子
③塩
④魂故
①釧
②櫛
③串
④玉子
①坪
②壺
③坩
④刺
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②惜
③故
④碩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②白
③席
④城
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②蒲
③拍
④河馬
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②界
③貝
④樺
①済
②怪
③炭
④澄
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生羹
③隅
④正姜
①生姜
②鎌
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②鮨
③態
④泰
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②堅
③賢
④謙
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すき
③すり
④すし
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②銀
③紺
④編
①たこ
②綱
③たき
④たか
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イケ
③たけ
④イス
①うみ
②うま
③うに
④イミ
①お恵み
②お絡み
③お好み
④お妙み
①けんじゃ
②もんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①うの
②光り
③明り
④出り
①明石
②銅石
③明朝
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人形
③人情
④人間
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天狗
②天啓
③照り
④天雲
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正解：①
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②稿
③嗤
④天運
①どう
②笑
③ぶら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①うら
②ホリケン
③ホンモノ
④ホルモン
①さんば
②まんが
③さんが
④さんび
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②旭
③ホウモン
④九
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②丸
③かば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②きば
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①サルミアッキ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①酢
②しょうゆ
③ベジマイト
④一味唐辛子
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①ブラジル
②ケチャップ
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④イギリス
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
