日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：31人
正解率：96.88％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13074
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①身素
②萎
③宴
④園
①球児
②珠子
③塩
④魂故
①串
②刺
③玉子
④釧
①壺
②櫛
③坪
④故
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坩
②石
③碩
④席
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③拍
④惜
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②椛
③河馬
④樺
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②介
③界
④白
①隅
②貝
③済
④澄
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②炭
③正賀
④生羹
①鍋
②正姜
③銀
④鎌
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③態
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②謙
③賢
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①鋼
②すり
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②綱
③網
④すそ
①たけ
②たこ
③たか
④紺
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イス
③たき
④イケ
①うの
②うみ
③うま
④イカ
①お妙み
②お好み
③うに
④お絡み
①お恵み
②さんじゃ
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②光り
③明り
④照り
①銅石
②出り
③明朝
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人間
③明石
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天狗
③天雲
④人情
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天運
②嗤
③稿
④藁
①どら
②どう
③うら
④笑
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ぶら
③ホウモン
④ホンモノ
①さんび
②さんが
③ホリケン
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②さんば
③九
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②かば
③きば
④旭
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④つば
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③くさや
④一味唐辛子
①サルミアッキ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④タバスコ
①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ホンオフェ
①ハバネロ
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③酢
④かつお節
①インド
②へしこ
③ブラジル
④イギリス
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②ラフレシア
③アメリカ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
