日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：36人中
正解数：33人
正解率：91.67％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13074
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①宴
②塩
③身素
④萎
①珠子
②玉子
③魂故
④球児
①園
②櫛
③釧
④串
①坪
②故
③壺
④刺
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②席
③坩
④惜
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①碩
②代
③城
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②河馬
③椛
④樺
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①拍
②介
③怪
④界
①炭
②澄
③隅
④貝
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①済
②正賀
③生姜
④正姜
①鋼
②鎌
③銀
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鯛
③泰
④生羹
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③態
④謙
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すそ
③すき
④堅
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すし
②綱
③網
④紺
①たか
②たき
③たこ
④編
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③イカ
④たけ
①うま
②イス
③うみ
④うの
①お好み
②お妙み
③お絡み
④うに
①お恵み
②けんじゃ
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②かんじゃ
③明り
④出り
①明朝
②赤石
③照り
④銅石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②明石
③人相
④人間
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人形
③天啓
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②天雲
③藁
④笑
①どう
②ぶら
③うら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホンモノ
③ホウモン
④ホルモン
①さんば
②嗤
③さんが
④さんび
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②丸
③旭
④伜
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①まんが
②つば
③そば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③くさや
④かば
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④シュールストレミング
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ホンオフェ
①ケチャップ
②酢
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①タバスコ
②いぶりがっこ
③へしこ
④スルメイカ
①かつお節
②アメリカ
③イギリス
④ブラジル
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①インド
②ラフレシア
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
