日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：31人
正解率：96.88％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13074
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②園
③塩
④宴
①珠子
②魂故
③玉子
④身素
①櫛
②釧
③串
④刺
①球児
②坪
③壺
④坩
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②碩
③石
④故
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②代
③惜
④城
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①拍
②椛
③河馬
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②介
③樺
④貝
①炭
②澄
③隅
④怪
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正姜
③済
④生姜
①鎌
②正賀
③鋼
④銀
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鍋
②態
③泰
④鮨
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②鯛
③肩
④謙
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すし
③すそ
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③綱
④編
①たこ
②たけ
③たか
④たき
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①堅
②イカ
③イミ
④イス
①うみ
②イケ
③うま
④うに
①うの
②お恵み
③お好み
④お妙み
①けんじゃ
②かんじゃ
③さんじゃ
④お絡み
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②照り
③もんじゃ
④明り
①明朝
②銅石
③赤石
④出り
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③明石
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天運
③人相
④天雲
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②嗤
③藁
④稿
①天狗
②どう
③ぶら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①うら
②ホルモン
③ホンモノ
④ホリケン
①まんが
②さんが
③さんば
④ホウモン
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③九
④旭
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②そば
③さんび
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②きば
③くさや
④シュールストレミング
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①サルミアッキ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④ホンオフェ
①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④エピキュアーチーズ
①しょうゆ
②ハバネロ
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④酢
①ブラジル
②イギリス
③へしこ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③アメリカ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
