日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：31人
正解率：96.88％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13074
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①身素
②塩
③萎
④宴
①球児
②園
③魂故
④玉子
①串
②珠子
③釧
④櫛
①故
②刺
③坩
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①惜
②席
③石
④坪
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①白
②碩
③代
④城
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正解：①
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②樺
③河馬
④拍
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②怪
③界
④椛
①炭
②隅
③介
④済
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②生羹
③正賀
④正姜
①鋼
②鎌
③銀
④澄
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②泰
③鯛
④鍋
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正解：③
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②賢
③謙
④鮨
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すき
③すり
④堅
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すそ
②網
③編
④綱
①たか
②たき
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③紺
④イカ
①うに
②イミ
③うみ
④うま
①お恵み
②お妙み
③うの
④お好み
①さんじゃ
②もんじゃ
③お絡み
④けんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②かんじゃ
③光り
④明り
①赤石
②明石
③明朝
④照り
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人相
③銅石
④人間
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天運
③天雲
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②藁
③笑
④稿
①うら
②人情
③ぶら
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホウモン
③ホンモノ
④どう
①さんば
②さんび
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③旭
④ホリケン
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②かば
③九
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④くさや
①ブート・ジョロキア
②そば
③一味唐辛子
④タバスコ
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④ハバネロ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④シュールストレミング
①タバスコ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ベジマイト
②ハバネロ
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②酢
③いぶりがっこ
④スルメイカ
①イギリス
②へしこ
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②クサヤ
③ブラジル
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
