日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：30人
正解率：93.75％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13073
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②刺
③宴
④萎
①魂故
②球児
③玉子
④珠子
①未曾
②園
③身素
④味噌
①故
②坩
③壺
④坪
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②席
③惜
④碩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③御園
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②蒲
③樺
④椛
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①白
②介
③界
④怪
①貝
②澄
③隅
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生羹
③済
④生姜
①鍋
②鎌
③銀
④鋼
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正解：①
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②正姜
③態
④泰
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②鮨
③謙
④賢
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①肩
②すし
③すり
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すそ
②編
③網
④紺
①綱
②たか
③たけ
④たき
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イケ
③イス
④たこ
①うに
②うの
③うみ
④うま
①お妙み
②お恵み
③お絡み
④イミ
①さんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お好み
②照り
③明り
④光り
①赤石
②銅石
③出り
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人相
③人間
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天雲
③天運
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②嗤
③笑
④藁
①どう
②明朝
③どら
④うら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホンモノ
③ホリケン
④ぶら
①ホルモン
②さんが
③まんが
④さんば
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②丸
③九
④伜
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①さんび
②そば
③きば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②かば
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②シュールストレミング
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
①シュールストレミング
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④一味唐辛子
①ケチャップ
②ブート・ジョロキア
③酢
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④しょうゆ
①ブラジル
②へしこ
③インド
④イギリス
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③ラフレシア
④アメリカ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
