日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：30人
正解率：93.75％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13073
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②宴
③萎
④刺
①球児
②珠子
③園
④玉子
①魂故
②味噌
③未曾
④御園
①故
②坪
③壺
④身素
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②坩
③石
④惜
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②拍
③白
④席
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①城
②椛
③樺
④河馬
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②界
③貝
④蒲
①済
②澄
③隅
④介
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生姜
③正賀
④炭
①銀
②鋼
③鎌
④生羹
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鯛
③鍋
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②泰
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①肩
②すし
③すそ
④すり
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正解：すき
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②綱
③紺
④すき
①たき
②たか
③たけ
④網
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イカ
③たこ
④イケ
①イミ
②うに
③うみ
④うの
①お好み
②お妙み
③お絡み
④うま
①お恵み
②もんじゃ
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②光り
③照り
④明り
①明石
②かんじゃ
③赤石
④銅石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人相
③明朝
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天啓
③人情
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③天運
④藁
①どう
②笑
③うら
④ぶら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ホリケン
④どら
①さんば
②ホルモン
③まんが
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②九
③旭
④伜
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②さんび
③かば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②つば
③シュールストレミング
④くさや
①ホンオフェ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
①ケチャップ
②ベジマイト
③ブート・ジョロキア
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②へしこ
③しょうゆ
④かつお節
①ブラジル
②イギリス
③アメリカ
④スルメイカ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
