日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：30人
正解率：93.75％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13073
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①刺
②萎
③塩
④宴
①魂故
②玉子
③球児
④園
①味噌
②未曾
③珠子
④身素
①御園
②坪
③壺
④故
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③石
④坩
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②席
③白
④拍
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②河馬
③城
④椛
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②界
③貝
④樺
①隅
②介
③済
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②正姜
③正賀
④澄
①鎌
②銀
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②態
③生羹
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鮨
②堅
③賢
④謙
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①肩
②すき
③すそ
④すり
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②網
③すし
④綱
①たき
②たか
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①紺
②イミ
③イケ
④イカ
①イス
②うに
③うま
④うの
①うみ
②お好み
③お絡み
④お妙み
①さんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②明り
③お恵み
④光り
①明朝
②赤石
③銅石
④出り
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①明石
②人間
③人相
④人情
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天啓
③人形
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②笑
③天雲
④稿
①嗤
②ぶら
③どら
④うら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②どう
③ホウモン
④ホンモノ
①まんが
②さんば
③さんが
④さんび
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②九
③ホリケン
④伜
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①旭
②かば
③つば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②そば
③ホンオフェ
④シュールストレミング
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④タバスコ
①ホンオフェ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①ハバネロ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①しょうゆ
②ケチャップ
③ベジマイト
④ハバネロ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②かつお節
③酢
④スルメイカ
①アメリカ
②いぶりがっこ
③インド
④ブラジル
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①イギリス
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④ラフレシア
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
