日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：30人
正解率：93.75％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13073
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①刺
②塩
③萎
④宴
①球児
②玉子
③魂故
④園
①未曾
②身素
③御園
④珠子
①壺
②坩
③坪
④故
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①味噌
②惜
③席
④碩
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③石
④拍
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①白
②河馬
③蒲
④樺
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②椛
③界
④怪
①炭
②介
③済
④隅
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①澄
②正賀
③正姜
④生姜
①銀
②生羹
③鍋
④鎌
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鯛
③鮨
④鋼
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②泰
③堅
④謙
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すし
③肩
④すり
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③編
④綱
①たけ
②たこ
③たか
④たき
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イミ
③すそ
④イカ
①うに
②イス
③うま
④うの
①お妙み
②お好み
③お絡み
④お恵み
①けんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④うみ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②明り
③さんじゃ
④出り
①明石
②光り
③赤石
④銅石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②明朝
③人情
④人相
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天啓
③人間
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天運
②稿
③藁
④嗤
①どら
②笑
③どう
④うら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホリケン
③ホルモン
④ぶら
①さんば
②さんが
③ホンモノ
④さんび
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②九
③まんが
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②かば
③旭
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①きば
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①くさや
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④一味唐辛子
①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
①ベジマイト
②酢
③タバスコ
④しょうゆ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②ケチャップ
③かつお節
④スルメイカ
①アメリカ
②ブラジル
③イギリス
④へしこ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②インド
③ラフレシア
④クサヤ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
