日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：30人
正解率：93.75％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13073
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②宴
③園
④萎
①魂故
②球児
③玉子
④刺
①珠子
②味噌
③身素
④未曾
①壺
②御園
③坪
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②惜
③石
④碩
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②白
③拍
④故
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②椛
③河馬
④樺
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②貝
③怪
④代
①済
②澄
③介
④隅
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②生羹
③正姜
④炭
①銀
②正賀
③鍋
④鋼
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鎌
③泰
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②謙
③肩
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すき
③すそ
④すり
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①鮨
②綱
③網
④編
①たき
②たか
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②イス
③イケ
④紺
①うに
②うみ
③イミ
④うの
①お妙み
②お恵み
③うま
④お絡み
①かんじゃ
②けんじゃ
③お好み
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②さんじゃ
③光り
④出り
①赤石
②照り
③銅石
④明朝
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②明石
③人情
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②人間
③天雲
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③嗤
④稿
①うら
②天狗
③ぶら
④どう
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①どら
②ホリケン
③ホウモン
④ホンモノ
①さんが
②ホルモン
③さんば
④まんが
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②伜
③九
④丸
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正解：④
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①さんび
②つば
③そば
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②きば
③エピキュアーチーズ
④くさや
①ホンオフェ
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④ブート・ジョロキア
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①ホンオフェ
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ブート・ジョロキア
②ベジマイト
③しょうゆ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③ケチャップ
④いぶりがっこ
①イギリス
②インド
③アメリカ
④へしこ
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
