日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：30人
正解率：93.75％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13073
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①刺
②塩
③萎
④園
①魂故
②珠子
③球児
④玉子
①身素
②味噌
③未曾
④宴
①故
②坩
③坪
④御園
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②壺
③石
④席
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①惜
②拍
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②蒲
③椛
④河馬
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②貝
③介
④代
①澄
②界
③済
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②隅
③生姜
④生羹
①正姜
②鍋
③鋼
④銀
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鎌
②鮨
③態
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②肩
③謙
④泰
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すそ
②すり
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②賢
③紺
④編
①網
②たか
③たこ
④たけ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③たき
④イカ
①うみ
②うに
③うま
④イミ
①お恵み
②お絡み
③うの
④お好み
①かんじゃ
②もんじゃ
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①お妙み
②照り
③出り
④明り
①光り
②明石
③赤石
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②明朝
③人相
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人情
②天啓
③天雲
④天運
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天狗
②稿
③藁
④笑
①嗤
②ぶら
③どら
④うら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②ホルモン
③ホンモノ
④ホリケン
①さんび
②さんば
③さんが
④どう
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①まんが
②伜
③旭
④九
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②きば
③つば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①丸
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②くさや
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
①サルミアッキ
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
①しょうゆ
②酢
③タバスコ
④ケチャップ
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ベジマイト
②へしこ
③スルメイカ
④いぶりがっこ
①インド
②アメリカ
③イギリス
④かつお節
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
