日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：30人
正解率：93.75％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13073
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①塩
②宴
③刺
④園
①魂故
②球児
③萎
④玉子
①味噌
②身素
③御園
④珠子
①坪
②壺
③未曾
④故
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①碩
②惜
③席
④坩
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②代
③拍
④石
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②椛
③白
④河馬
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①樺
②界
③怪
④介
①隅
②貝
③澄
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②正賀
③済
④生姜
①鋼
②鍋
③鎌
④生羹
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鮨
③銀
④泰
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②鯛
③賢
④肩
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①謙
②すき
③すり
④すし
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②綱
③紺
④編
①たか
②たけ
③すそ
④たき
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イミ
③たこ
④イカ
①うま
②うに
③うみ
④イス
①うの
②お妙み
③お絡み
④お好み
①けんじゃ
②かんじゃ
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②光り
③出り
④お恵み
①明石
②銅石
③赤石
④明朝
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人間
③明り
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天啓
③天運
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②笑
③藁
④嗤
①うら
②どう
③人相
④ぶら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①どら
②ホルモン
③ホウモン
④ホンモノ
①まんが
②さんび
③ホリケン
④さんば
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①九
②さんが
③旭
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②丸
③つば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④そば
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
①ホンオフェ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①サルミアッキ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
①ハバネロ
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②酢
③へしこ
④スルメイカ
①かつお節
②ブラジル
③アメリカ
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④イギリス
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
