日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：31人
正解率：96.88％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13072
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②宴
③園
④魂故
①刺
②塩
③釧
④櫛
①身素
②未曾
③味噌
④御園
①坩
②坪
③故
④串
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①壺
②惜
③石
④碩
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②席
③白
④代
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①蒲
②樺
③拍
④椛
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正解：①
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①河馬
②貝
③怪
④介
①済
②澄
③界
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②正姜
③生姜
④生羹
①銀
②鎌
③隅
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③鋼
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②賢
③堅
④態
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②肩
③すき
④すそ
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すり
②網
③編
④紺
①たこ
②たか
③綱
④たき
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たけ
②イケ
③イミ
④イス
①うみ
②うに
③うの
④うま
①お好み
②お恵み
③イカ
④お妙み
①お絡み
②かんじゃ
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①明り
②照り
③光り
④出り
①明朝
②銅石
③もんじゃ
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人情
③明石
④人間
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天雲
③人相
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②笑
③嗤
④稿
①どう
②うら
③天啓
④ぶら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホウモン
③ホルモン
④ホリケン
①まんが
②さんび
③さんが
④どら
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正解：③
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②丸
③さんば
④九
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正解：②
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②旭
③そば
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④きば
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④一味唐辛子
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③ハバネロ
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
①ケチャップ
②酢
③ブート・ジョロキア
④ベジマイト
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②へしこ
③しょうゆ
④スルメイカ
①アメリカ
②イギリス
③インド
④ブラジル
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解：②
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
