日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：36人中
正解数：33人
正解率：91.67％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13072
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②塩
③宴
④魂故
①櫛
②釧
③刺
④串
①味噌
②身素
③未曾
④萎
①壺
②御園
③故
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坪
②惜
③石
④碩
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正解：③
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②白
③拍
④城
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②河馬
③蒲
④席
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②椛
③貝
④界
①澄
②済
③隅
④介
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②炭
③生羹
④正姜
①銀
②生姜
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鯛
③態
④鮨
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①賢
②鎌
③謙
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すそ
③すき
④肩
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②紺
③網
④すし
①たけ
②たか
③綱
④たき
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正解：たこ
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③イカ
④たこ
①うの
②うみ
③うま
④イミ
①お恵み
②お絡み
③うに
④お妙み
①お好み
②けんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②明り
③光り
④出り
①明石
②もんじゃ
③銅石
④明朝
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人形
③人間
④人相
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天雲
②天運
③天狗
④天啓
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①藁
②笑
③嗤
④稿
①どら
②どう
③ぶら
④うら
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②赤石
③ホリケン
④ホウモン
①まんが
②さんば
③ホンモノ
④さんび
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正解：さんが
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②九
③さんが
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①丸
②つば
③きば
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④ホンオフェ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③かば
④タバスコ
①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ハバネロ
④ホンオフェ
①タバスコ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④ブート・ジョロキア
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④ハバネロ
①ケチャップ
②ベジマイト
③一味唐辛子
④しょうゆ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②酢
③いぶりがっこ
④スルメイカ
①イギリス
②ブラジル
③インド
④アメリカ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①かつお節
②ラフレシア
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
