日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：31人
正解率：96.88％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13072
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②宴
③塩
④萎
①刺
②魂故
③釧
④串
①身素
②味噌
③未曾
④櫛
①坩
②御園
③坪
④故
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②惜
③碩
④壺
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②白
③城
④拍
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①樺
②椛
③席
④河馬
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②蒲
③怪
④貝
①澄
②済
③介
④隅
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②生羹
③正姜
④生姜
①鎌
②鋼
③炭
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②態
③銀
④泰
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②肩
③賢
④鮨
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すき
③すそ
④すし
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②綱
③紺
④編
①たき
②たけ
③たか
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イカ
③堅
④イミ
①うの
②イス
③うみ
④うま
①お絡み
②お好み
③お恵み
④お妙み
①うに
②かんじゃ
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解：④
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②けんじゃ
③光り
④出り
①明朝
②明り
③明石
④銅石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人間
③人情
④人相
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天雲
③赤石
④天啓
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②稿
③天狗
④笑
①藁
②うら
③どう
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホンモノ
③ぶら
④ホリケン
①まんが
②ホウモン
③さんび
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②伜
③九
④さんば
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②丸
③そば
④つば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③かば
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①一味唐辛子
②ホンオフェ
③ハバネロ
④タバスコ
①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
①ベジマイト
②しょうゆ
③ハバネロ
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②いぶりがっこ
③へしこ
④ケチャップ
①インド
②ブラジル
③イギリス
④スルメイカ
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①アメリカ
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
