日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：31人
正解率：96.88％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13072
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①園
②宴
③萎
④魂故
①塩
②刺
③櫛
④串
①身素
②未曾
③味噌
④釧
①故
②坪
③壺
④御園
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坩
②席
③惜
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②城
③拍
④碩
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②河馬
③樺
④白
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②貝
③介
④界
①澄
②炭
③隅
④蒲
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②生姜
③正賀
④生羹
①鎌
②銀
③鋼
④鍋
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正解：④
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鯛
③態
④済
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①泰
②堅
③賢
④謙
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②すき
③すし
④肩
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③編
④すそ
①たか
②綱
③たけ
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イケ
②イス
③イカ
④たき
①うみ
②うに
③うま
④うの
①お好み
②イミ
③お恵み
④お妙み
①もんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④お絡み
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①出り
②明り
③光り
④照り
①銅石
②さんじゃ
③明石
④赤石
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人形
③明朝
④人情
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②人相
③天狗
④天雲
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②稿
③嗤
④天運
①どら
②ぶら
③藁
④どう
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②うら
③ホリケン
④ホウモン
①さんが
②さんば
③さんび
④ホンモノ
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②伜
③まんが
④九
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②つば
③丸
④そば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④かば
①タバスコ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④ブート・ジョロキア
①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④一味唐辛子
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
①しょうゆ
②ケチャップ
③酢
④ベジマイト
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④ハバネロ
①インド
②ブラジル
③アメリカ
④へしこ
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解：④
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
