日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：36人中
正解数：33人
正解率：91.67％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13071
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②玉子
③珠子
④球児
①串
②魂故
③刺
④櫛
①身素
②御園
③未曾
④釧
①故
②坪
③味噌
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②石
③碩
④坩
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①代
②白
③惜
④拍
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正解：②
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③城
④河馬
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①蒲
②貝
③介
④怪
①済
②界
③隅
④澄
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正解：炭
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正賀
②正姜
③生羹
④生姜
①鋼
②鎌
③鍋
④炭
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鯛
②泰
③態
④鮨
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正解：①
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①謙
②肩
③堅
④銀
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正解：③
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すり
②賢
③すき
④すし
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すそ
②編
③紺
④網
①たけ
②たか
③たこ
④たき
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イカ
②綱
③イス
④イミ
①うみ
②うに
③イケ
④うの
①うま
②お恵み
③お妙み
④お絡み
①さんじゃ
②もんじゃ
③けんじゃ
④お好み
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②光り
③かんじゃ
④出り
①明朝
②明り
③銅石
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人間
③明石
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①人情
②天狗
③天運
④天雲
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②藁
③笑
④天啓
①ぶら
②嗤
③どう
④うら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホウモン
③ホルモン
④どら
①さんば
②まんが
③さんび
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②旭
③九
④ホンモノ
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①伜
②そば
③きば
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④つば
①タバスコ
②ハバネロ
③くさや
④一味唐辛子
①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①サルミアッキ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
①酢
②ケチャップ
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①へしこ
②いぶりがっこ
③一味唐辛子
④スルメイカ
①ブラジル
②アメリカ
③イギリス
④インド
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正解：④
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①かつお節
②クサヤ
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
