日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：36人中
正解数：33人
正解率：91.67％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13071
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①玉子
②球児
③萎
④珠子
①櫛
②魂故
③串
④刺
①未曾
②釧
③身素
④味噌
①御園
②坪
③故
④壺
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正解：④
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③惜
④坩
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①城
②拍
③白
④席
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②代
③蒲
④椛
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正解：③
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②樺
③怪
④介
①澄
②炭
③隅
④貝
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①済
②生羹
③正姜
④正賀
①生姜
②鍋
③銀
④鎌
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鋼
③態
④泰
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鯛
②賢
③肩
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すき
③すり
④謙
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③綱
④すそ
①たき
②たけ
③たか
④たこ
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正解：④
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イミ
②イケ
③編
④イカ
①うみ
②うま
③イス
④うに
①うの
②お恵み
③お好み
④お妙み
①お絡み
②かんじゃ
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解：もんじゃ
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②もんじゃ
③出り
④明り
①明朝
②光り
③銅石
④赤石
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人形
②人間
③人相
④人情
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正解：①
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②明石
③天運
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②笑
③天雲
④稿
①ぶら
②藁
③どら
④うら
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正解：③
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②どう
③ホルモン
④ホリケン
①さんが
②さんび
③さんば
④ホウモン
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②九
③伜
④まんが
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①かば
②そば
③きば
④丸
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①つば
②ホンオフェ
③くさや
④エピキュアーチーズ
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④サルミアッキ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
①しょうゆ
②ベジマイト
③酢
④ケチャップ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②へしこ
③かつお節
④いぶりがっこ
①インド
②イギリス
③一味唐辛子
④アメリカ
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正解：①
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③ブラジル
④クサヤ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
