日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：32人中
正解数：31人
正解率：96.88％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13071
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①萎
②玉子
③珠子
④球児
①釧
②魂故
③串
④櫛
①未曾
②身素
③味噌
④刺
①故
②坪
③壺
④坩
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正解：③
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①御園
②碩
③惜
④席
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正解：石
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②代
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②椛
③樺
④石
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②貝
③介
④蒲
①隅
②炭
③済
④澄
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正解：②
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①界
②生姜
③正賀
④正姜
①鎌
②生羹
③鋼
④銀
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正解：鍋
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①鮨
②鍋
③泰
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②謙
③賢
④鯛
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①肩
②すそ
③すし
④すき
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正解：④
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①編
②すり
③網
④紺
①たか
②たこ
③綱
④たけ
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たき
②イス
③イケ
④イカ
①うみ
②うの
③うに
④うま
①お好み
②お恵み
③お妙み
④イミ
①かんじゃ
②さんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②照り
③明り
④お絡み
①明石
②出り
③明朝
④赤石
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正解：①
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人形
③人相
④人情
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正解：②
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天狗
③天雲
④天運
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正解：②
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①笑
②藁
③銅石
④稿
①どら
②うら
③ぶら
④嗤
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正解：①
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホウモン
②どう
③ホンモノ
④ホリケン
①ホルモン
②さんが
③さんば
④まんが
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②旭
③九
④伜
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②そば
③さんび
④かば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③きば
④シュールストレミング
①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④エピキュアーチーズ
①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④ハバネロ
①タバスコ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
①ベジマイト
②しょうゆ
③ハバネロ
④ケチャップ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①かつお節
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④酢
①アメリカ
②インド
③へしこ
④ブラジル
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
