日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：36人中
正解数：33人
正解率：91.67％
作成者：Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
出題No：13071
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①珠子
②萎
③玉子
④球児
①釧
②魂故
③櫛
④串
①御園
②身素
③未曾
④味噌
①壺
②刺
③故
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①石
②碩
③惜
④席
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正解：①
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②坪
③白
④城
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正解：③
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②樺
③代
④椛
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正解：蒲
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①怪
②界
③介
④貝
①済
②澄
③蒲
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生姜
②生羹
③隅
④正賀
①銀
②鍋
③鋼
④鎌
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①態
②鯛
③鮨
④泰
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正解：②
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①堅
②肩
③賢
④謙
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正解：①
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すし
②すそ
③すき
④正姜
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正解：③
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①すり
②綱
③網
④紺
①編
②たけ
③たこ
④たき
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たか
②イカ
③イケ
④イミ
①うみ
②うま
③うに
④うの
①お恵み
②お絡み
③お好み
④お妙み
①もんじゃ
②かんじゃ
③イス
④さんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②光り
③照り
④出り
①明り
②赤石
③明朝
④明石
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正解：④
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人相
②人間
③銅石
④人形
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正解：④
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天運
③天狗
④天雲
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①稿
②人情
③笑
④藁
①ぶら
②うら
③どう
④嗤
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホルモン
②ホリケン
③ホンモノ
④ホウモン
①さんび
②さんが
③まんが
④さんば
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正解：②
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①旭
②どら
③九
④伜
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①つば
②丸
③そば
④きば
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説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④ホンオフェ
①ハバネロ
②かば
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④一味唐辛子
①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
①ブート・ジョロキア
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④タバスコ
①ハバネロ
②ベジマイト
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解：酢
解説：世界最古の調味料は「酢」です。
紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①酢
②スルメイカ
③へしこ
④かつお節
①いぶりがっこ
②アメリカ
③インド
④ブラジル
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①イギリス
②クサヤ
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。
