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 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
 「スパゲティ・カルボナーラ」の「カルボナーラ」の元々の意味は何でしょう?
  1. 丸焼き
  2. 炭焼き
  3. 石焼き
  4. 素焼き
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難易度:
出題数:708人中
正解数:495人
正解率:69.92%
作成者:MGR−IB (ID:14818)
No.出題No:11446
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①魚雷
②稲妻
③素焼き
④水たまり
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正解:②

解説:中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。

①完全な
②塔
③雲
④地層
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正解:①

解説:フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。

①王様
②鋤
③好き
④隙
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正解:②

解説:農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。

①炎
②融ける
③かき削る
④数寄
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正解:③

解説:フランス語のgratter(かき削る)が語源といわれている。

①お金
②白い
③木
④円い
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正解:③

解説:ドイツ語でBaum(木)+Kuchen(菓子)。

①重ねる
②スープ
③エビ
④ハーブ
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正解:③

解説:「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。

①酸っぱい
②かぶ
③玉ねぎ
④キャベツ
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正解:④

解説:フランス語で chou は「キャベツ」のことである。

①海賊
②カボチャ
③子ども
④料理人
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正解:漁師

解説:イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。

①漁師
②空洞
③緑
④トウガラシ
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正解:④

解説:フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②鈴
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:①

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:①

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①しょうゆ
②ケチャップ
③ベジマイト
④一味唐辛子
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②かつお節
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解:②

①へしこ
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①インド
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。