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 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
 「スパゲティ・カルボナーラ」の「カルボナーラ」の元々の意味は何でしょう?
  1. 炭焼き
  2. 丸焼き
  3. 素焼き
  4. 石焼き
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難易度:
出題数:712人中
正解数:496人
正解率:69.66%
作成者:MGR−IB (ID:14818)
No.出題No:11446
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①水たまり
②素焼き
③雲
④稲妻
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正解:④

解説:中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。

①魚雷
②王様
③完全な
④塔
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正解:③

解説:フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。

①鋤
②好き
③隙
④地層
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正解:①

解説:農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。

①かき削る
②炎
③数寄
④融ける
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正解:①

解説:フランス語のgratter(かき削る)が語源といわれている。

①お金
②円い
③木
④白い
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正解:③

解説:ドイツ語でBaum(木)+Kuchen(菓子)。

①エビ
②重ねる
③スープ
④ハーブ
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正解:①

解説:「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。

①酸っぱい
②キャベツ
③玉ねぎ
④カボチャ
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正解:②

解説:フランス語で chou は「キャベツ」のことである。

①料理人
②海賊
③漁師
④かぶ
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正解:③

解説:イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。

①トウガラシ
②空洞
③緑
④子ども
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正解:①

解説:フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:①

①タバスコ
②ハバネロ
③鈴
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①シュールストレミング
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:①

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①ハバネロ
②しょうゆ
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②へしこ
③ケチャップ
④かつお節
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正解:④

①イギリス
②アメリカ
③いぶりがっこ
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。