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 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
 「スパゲティ・ペスカトーレ」の「ペスカトーレ」の元々の意味は何でしょう?
  1. 料理人
  2. 漁師
  3. 子ども
  4. 海賊
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難易度:
出題数:684人中
正解数:521人
正解率:76.17%
作成者:MGR−IB (ID:14818)
No.出題No:11445
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①雲
②魚雷
③料理人
④水たまり
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正解:稲妻

解説:中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。

①稲妻
②完全な
③王様
④地層
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正解:②

解説:フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。

①数寄
②好き
③塔
④鋤
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正解:④

解説:農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。

①融ける
②白い
③炎
④隙
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正解:かき削る

解説:フランス語のgratter(かき削る)が語源といわれている。

①お金
②木
③円い
④かき削る
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正解:②

解説:ドイツ語でBaum(木)+Kuchen(菓子)。

①スープ
②重ねる
③酸っぱい
④ハーブ
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正解:エビ

解説:「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。

①玉ねぎ
②カボチャ
③エビ
④キャベツ
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正解:④

解説:フランス語で chou は「キャベツ」のことである。

①炭焼き
②石焼き
③丸焼き
④素焼き
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正解:①

解説:黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。

①空洞
②緑
③鈴
④トウガラシ
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正解:④

解説:フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③かぶ
④くさや
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正解:②

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①サルミアッキ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①タバスコ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①酢
②ケチャップ
③ハバネロ
④ベジマイト
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①しょうゆ
②かつお節
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:②

①インド
②イギリス
③スルメイカ
④ブラジル
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③アメリカ
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。