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 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
 「スパゲティ・ペスカトーレ」の「ペスカトーレ」の元々の意味は何でしょう?
  1. 料理人
  2. 子ども
  3. 海賊
  4. 漁師
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難易度:
出題数:678人中
正解数:516人
正解率:76.11%
作成者:MGR−IB (ID:14818)
No.出題No:11445
最高連続正解数:0 問
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①雲
②水たまり
③魚雷
④料理人
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正解:稲妻

解説:中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。

①地層
②完全な
③稲妻
④塔
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正解:②

解説:フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。

①隙
②鋤
③数寄
④王様
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正解:②

解説:農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。

①融ける
②かき削る
③好き
④炎
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正解:②

解説:フランス語のgratter(かき削る)が語源といわれている。

①木
②お金
③重ねる
④白い
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正解:①

解説:ドイツ語でBaum(木)+Kuchen(菓子)。

①エビ
②円い
③ハーブ
④スープ
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正解:①

解説:「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。

①カボチャ
②かぶ
③玉ねぎ
④キャベツ
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正解:④

解説:フランス語で chou は「キャベツ」のことである。

①丸焼き
②素焼き
③石焼き
④酸っぱい
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正解:炭焼き

解説:黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。

①炭焼き
②トウガラシ
③空洞
④緑
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正解:②

解説:フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②鈴
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①シュールストレミング
②ハバネロ
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①サルミアッキ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④一味唐辛子
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正解:①

①ケチャップ
②しょうゆ
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②いぶりがっこ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①イギリス
②ブラジル
③ハバネロ
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②クサヤ
③ラフレシア
④アメリカ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。