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 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
 タイ料理の「トムヤムクン」の「クン」とはどんな意味でしょう?
  1. 酸っぱい
  2. スープ
  3. エビ
  4. ハーブ
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難易度:
出題数:687人中
正解数:397人
正解率:57.79%
作成者:MGR−IB (ID:14818)
No.出題No:11443
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①稲妻
②水たまり
③ハーブ
④雲
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正解:①

解説:中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。

①魚雷
②地層
③王様
④完全な
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正解:④

解説:フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。

①鋤
②好き
③数寄
④塔
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正解:①

解説:農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。

①融ける
②炎
③隙
④白い
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正解:かき削る

解説:フランス語のgratter(かき削る)が語源といわれている。

①重ねる
②木
③円い
④お金
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正解:②

解説:ドイツ語でBaum(木)+Kuchen(菓子)。

①玉ねぎ
②キャベツ
③カボチャ
④かき削る
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正解:②

解説:フランス語で chou は「キャベツ」のことである。

①子ども
②海賊
③かぶ
④料理人
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正解:漁師

解説:イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。

①漁師
②炭焼き
③素焼き
④丸焼き
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正解:②

解説:黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。

①石焼き
②緑
③空洞
④トウガラシ
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正解:④

解説:フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①鈴
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④くさや
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①サルミアッキ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①ケチャップ
②酢
③しょうゆ
④タバスコ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ベジマイト
②へしこ
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①かつお節
②ブラジル
③インド
④アメリカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②シュールストレミング
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。