Quizoo くいずー

 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
 「すき焼き」の「すき」を漢字で表記するとどれでしょう?
  1. 好き
  2. 数寄
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:725人中
正解数:501人
正解率:69.1%
作成者:MGR−IB (ID:14818)
No.出題No:11440
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①雲
②数寄
③水たまり
④稲妻
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正解:④

解説:中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。

①地層
②魚雷
③王様
④完全な
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正解:④

解説:フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。

①炎
②融ける
③かき削る
④白い
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正解:③

解説:フランス語のgratter(かき削る)が語源といわれている。

①木
②重ねる
③円い
④塔
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正解:①

解説:ドイツ語でBaum(木)+Kuchen(菓子)。

①エビ
②スープ
③お金
④ハーブ
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正解:①

解説:「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。

①カボチャ
②玉ねぎ
③かぶ
④酸っぱい
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正解:キャベツ

解説:フランス語で chou は「キャベツ」のことである。

①子ども
②料理人
③キャベツ
④海賊
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正解:漁師

解説:イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。

①丸焼き
②炭焼き
③漁師
④石焼き
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正解:②

解説:黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。

①トウガラシ
②鈴
③空洞
④素焼き
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正解:①

解説:フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②緑
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①エピキュアーチーズ
②ブート・ジョロキア
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④シュールストレミング
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正解:①

①ハバネロ
②酢
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③ベジマイト
④スルメイカ
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正解:②

①イギリス
②ブラジル
③アメリカ
④へしこ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③インド
④クサヤ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。