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 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
 「パフェ」の元々の意味は何でしょう?
  1. 地層
  2. 王様
  3. 完全な
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:749人中
正解数:439人
正解率:58.61%
作成者:MGR−IB (ID:14818)
No.出題No:11439
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①魚雷
②水たまり
③雲
④稲妻
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正解:④

解説:中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。

①地層
②好き
③隙
④鋤
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正解:④

解説:農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。

①白い
②炎
③かき削る
④融ける
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正解:③

解説:フランス語のgratter(かき削る)が語源といわれている。

①円い
②重ねる
③木
④お金
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正解:③

解説:ドイツ語でBaum(木)+Kuchen(菓子)。

①酸っぱい
②ハーブ
③スープ
④エビ
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正解:④

解説:「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。

①かぶ
②キャベツ
③数寄
④玉ねぎ
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正解:②

解説:フランス語で chou は「キャベツ」のことである。

①海賊
②漁師
③子ども
④料理人
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正解:②

解説:イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。

①石焼き
②炭焼き
③カボチャ
④素焼き
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正解:②

解説:黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。

①空洞
②丸焼き
③トウガラシ
④緑
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正解:③

解説:フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④鈴
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①タバスコ
②ベジマイト
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③へしこ
④酢
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正解:①

①スルメイカ
②アメリカ
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②シュールストレミング
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。