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 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
 洋菓子の「エクレア(エクレール)」の元々の意味は何でしょう?
  1. 水たまり
  2. 稲妻
  3. 魚雷
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:738人中
正解数:526人
正解率:71.27%
作成者:MGR−IB (ID:14818)
No.出題No:11438
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①地層
②完全な
③王様
④魚雷
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正解:②

解説:フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。

①数寄
②好き
③塔
④隙
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正解:鋤

解説:農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。

①白い
②かき削る
③鋤
④炎
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正解:②

解説:フランス語のgratter(かき削る)が語源といわれている。

①融ける
②木
③円い
④お金
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正解:②

解説:ドイツ語でBaum(木)+Kuchen(菓子)。

①スープ
②酸っぱい
③重ねる
④エビ
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正解:④

解説:「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。

①玉ねぎ
②ハーブ
③かぶ
④キャベツ
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正解:④

解説:フランス語で chou は「キャベツ」のことである。

①海賊
②料理人
③漁師
④子ども
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正解:③

解説:イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。

①炭焼き
②石焼き
③素焼き
④カボチャ
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正解:①

解説:黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。

①トウガラシ
②空洞
③丸焼き
④緑
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正解:①

解説:フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②鈴
③ホンオフェ
④くさや
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正解:シュールストレミング

①シュールストレミング
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②ベジマイト
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②いぶりがっこ
③へしこ
④しょうゆ
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正解:かつお節

①イギリス
②インド
③かつお節
④ブラジル
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④アメリカ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。