テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
シチリアでは揚げナスの甘酢煮。ナポリでは水に浸して戻した乾パンとトマト、ニンニク、オレガノを塩とオリーブ油で和えたサラダ状の料理を意味する。この料理は何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：85人中
正解数：43人
正解率：50.59％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11110
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②パセリ
③レタス
④コッパ
①玉ねぎ
②キワノ
③バナナ
④パッションフルーツ
①鶏
②ピターヤ
③馬
④牛
①メブト
②豚
③ヨコ
④メジ
①チャパティ
②ハツ
③ハッラー
④ナン
①果糖
②麦芽糖
③乳糖
④ショ糖
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
①塩
②昆布出汁
③ピタ
④砂糖
①ショーユ
②味醂
③ケチャップマニス
④シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③カンジャン
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁四菜
③一汁一菜
④一汁二菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③一汁三菜
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②飛鳥時代
③奈良時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①受け箸
②空箸
③縄文時代
④持ち箸
①探り箸
②有職料理
③本膳料理
④精進料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④懐石料理
①有馬温泉
②草津温泉
③伊東温泉
④別府温泉
①トルコ・コーヒー
②コロンビアコーヒー
③ベトナムコーヒー
④コカイン
①インディアンコーヒー
②チンダル現象
③乳膜形成
④濃縮化
①ダージリン
②ニルギリ
③シッキム
④アッサム
①ラムスデン現象
②栗饅頭
③身延饅頭
④もみじ饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
①サブレ
②クラッカー
③ビスケット
④唐饅頭
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④スコーン
①２月２８日
②唾液を出やすくする
③６月１日
④８月１日
①鱸
②鯉
③蟹
④鯵
①５月９日
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鯛
③蒟蒻
④若布
①きんつば
②求肥
③蕨餅
④人参
①鎌倉
②羊羹
③京都
④奈良
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説明：仏教雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①七正道
②八正道
③五正道
④米原
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正解：②
解説：人間が悟りに入るために必要な、正見、正思惟、正語、正業、正命、正精進、正念および正定の８つの正道の事です。
①六正道
②女性の修行者
③仏教徒の子息
④男性の修行者
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正解：②
解説：お釈迦様の教団には、出家して僧侶となり、自ら仏陀となるために修行する比久（男の僧）、比久尼（女の僧）と、一般社会に身をおきながら、出来る範囲で修行をすすめる優婆塞、優婆夷（在俗信者）の二種類があったそうです。
①道元（どうげん）
②鑑真（がんじん）
③仏教布教の支援者
④最澄（さいちょう）
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正解：④
解説：平安時代初期、桓武天皇は、空海（真言宗）及び最澄(天台宗）を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。
①空海（くうかい）
②道元（どうげん）
③空海（くうかい）
④日蓮（にちれん）
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正解：①
解説：桓武天皇は、空海（真言宗）及び最澄（天台宗）を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。
①室町時代
②最澄（さいちょう）
③平安時代
④奈良時代
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正解：鎌倉時代
解説：日蓮は過激なことで知られ、他宗を非難し御題目を唱えなければ国が滅ぶと言ったため、鎌倉幕府に強く弾圧されました。
①私は無量の光明の仏に帰依します。
②鎌倉時代
③私は無量の光明の仏になりたいです。
④私は無量の光明の仏と会話したいです。
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正解：①
解説：南無とは「私は帰依します」を意味するので、南無阿弥陀仏とは「私は無量の光明の仏に帰依します。」という意味です。
①浄土真宗
②私は無量の光明の仏に質問があります。
③浄土宗
④黄檗宗
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正解：③
解説：法然は平安時代末期から鎌倉時代初期の日本の僧で、浄土宗の開祖とされています。
①般若信経
②般若真経
③般若心経
④般若清経
①奈良時代
②時宗
③平安時代
④鎌倉時代
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正解：④
解説：鎌倉時代に臨済宗と曹洞宗という二つの禅宗が中国から日本にもたらされました。
①無所有戒
②不殺生戒
③室町時代
④不邪淫戒
①不飲酒戒
②道元
③円晴
④叡尊
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正解：②
解説：鎌倉時代の、覚盛・円晴・叡尊が律宗の僧侶で、道元は曹洞宗の宗祖です。
①浄土宗
②浄土真宗
③覚盛
④黄檗宗
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正解：②
解説：蓮如（れんにょ）は、室町時代の浄土真宗の僧（本願寺第８世）で「本願寺中興の祖」といわれています。
①天台山
②比叡山
③時宗
④点台山
①釈尊
②竜樹
③智覬
④鳩摩羅什
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正解：①
解説：多くの書籍と賢者によってさまざま解っていますが、１０月１０日の間に沢山の胎教をしたそうで、マヤ夫人（聖者を生む役割の人･･･次はキリストを生んだ）は召されたようです。
①高野山
②舎利弗
③摩訶迦葉
④阿難陀
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正解：②
解説：法華経は神仏の弟子（サムシンググレートの御子）たちの結晶です。智慧第一といわれたあの舎利弗（シャリホツ）でさえ三止三請で簡単にはわからんよと釈尊に云われてしまいます。ということは悟りは智慧だけではないよ、三位一体だよというメッセージも含まれていることがよくわかります。
①日蓮聖人
②道元禅師
③目建連
④鳩摩羅十
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正解：④
解説：子息を残すように国王から懇願（聖者の子息を残したい為）されたため結婚。聖者とて夫婦生活をしたが死期には『私が説いたことがらには何一つ嘘は無い、真理真実を皆に云った証拠に舌だけが焼け残るだろうと』と伝え、火葬の際、舌だけが焼け残ったとの逸話がある
①一休禅師
②神如
③心如
④信如
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正解：真如
解説：真如『真理そのものが満ち満ちた世界』から来た神仏・菩薩だから。如来（にょらい）。真理の働きそのものとも云われます。
①傅教大師・最澄
②天台大師・智
③弘法大師・空海
④慈覚大師・円仁
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正解：②
解説：中国で沢山勉強して、真理と会話をしまくった天台大師は、『法華玄義』『法華文句』『摩訶止観』を沢山、尊い悩み多きお弟子さんに講義した。法華三昧・三諦(さんだい)三観・一念三千・五時八教など独自の思想を確立、天台宗を開き、のちに中国仏教形成の第一人者といわれています。
①死んだ人
②真如
③生きている人
④僧侶の人
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正解：③
解説：悩み苦しむ人間すべてが常に輝くように・宇宙や自然とひとつになるように・感謝や慈愛で満ち溢れるように説いたと誰かが云っています。
①仏さまだけの教え
②仏になれる教え
③仏さまが云った教え
④仏になれない教え
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正解：②
解説：真理（生きとしいけるものを永遠に生かしている力）と一体となる教え。いつも安心・安穏・安泰で堂々と生きていける教え。むずいかな？
①臨済宗
②曹洞宗
③浄土真宗
④悪い人
①聖武天皇
②推古天皇
③禅宗
④光明天皇
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正解：①
解説：聖武天皇と光明皇后が幼くして亡くなった皇子の菩提のために建立を計画しました。
