テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
水練り、茹で練り、蒸し練りの製法があるお菓子は何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：75人中
正解数：40人
正解率：53.33％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11108
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②パセリ
③玉ねぎ
④レタス
①きんつば
②キワノ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
①バナナ
②牛
③豚
④鶏
①馬
②メブト
③ハツ
④ヨコ
①ハッラー
②ピタ
③チャパティ
④ナン
①果糖
②メジ
③麦芽糖
④乳糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①味醂
②ショ糖
③砂糖
④塩
①昆布出汁
②ショーユ
③シーユー
④カンジャン
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁一菜
②一汁二菜
③ケチャップマニス
④一汁四菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁三菜
①弥生時代
②奈良時代
③縄文時代
④飛鳥時代
①持ち箸
②受け箸
③探り箸
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
①懐石料理
②本膳料理
③有職料理
④精進料理
①コーラ・ナッツ
②空箸
③ヘロイン
④コカイン
①別府温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④伊東温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①濃縮化
②チンダル現象
③ラムスデン現象
④乳膜形成
①コーラ・ビーンズ
②ニルギリ
③ダージリン
④シッキム
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③身延饅頭
④栗饅頭
①歯の健康
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④食欲を抑える
①アッサム
②サブレ
③スコーン
④クラッカー
①便通を抑える
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
①２月２８日
②８月１日
③６月１日
④ビスケット
①蟹
②鯉
③鱸
④鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③５月９日
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②鯛
③若布
④人参
①米原
②鎌倉
③奈良
④蒟蒻
①バーニャ・カウダ
②京都
③カポナータ
④ズッパ・ディ・パーネ
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説明：知っている人が増えてきている「B級ご当地グルメ」についてのクイズです。安くてうまいご当地料理ですね。
①恋
②コッパ
③好
④楽
①愛
②１
③３
④２
①０
②高知市
③安芸市
④南国市
①長府
②幕府
③別府
④甲府
①もりそば
②ざるそば
③ときそば
④須崎市
①八戸
②九戸
③やきそば
④七戸
①十戸
②ユリ
③バラ
④ハス
①とくわ
②ちくわ
③キク
④まくわ
①中倉
②小倉
③大倉
④高倉
①外れ
②当たり
③起きる
④きくわ
