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 クイズの館2 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
 水練り、茹で練り、蒸し練りの製法があるお菓子は何?
  1. 求肥
  2. きんつば
  3. 蕨餅
  4. 羊羹
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:75人中
正解数:40人
正解率:53.33%
作成者:quizx (ID:12709)
No.出題No:11108
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①キャベツ
②レタス
③きんつば
④玉ねぎ
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正解:②

①キワノ
②パッションフルーツ
③ピターヤ
④バナナ
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正解:③

①牛
②鶏
③豚
④パセリ
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正解:③

①ヨコ
②馬
③ハツ
④メジ
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正解:メブト

①メブト
②チャパティ
③ナン
④ハッラー
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正解:②

①乳糖
②果糖
③ピタ
④ショ糖
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正解:②

①食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
②麦芽糖
③賞味期限がない。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解:①

①塩
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③砂糖
④味醂
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正解:④

①ショーユ
②昆布出汁
③カンジャン
④ケチャップマニス
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正解:シーユー

①シーユー
②1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解:③

①一汁二菜
②一汁一菜
③一汁四菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解:②

①一汁三菜
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解:④

①弥生時代
②縄文時代
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④飛鳥時代
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正解:②

①持ち箸
②奈良時代
③探り箸
④受け箸
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正解:④

①本膳料理
②空箸
③懐石料理
④有職料理
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正解:④

①コカイン
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
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正解:③

①精進料理
②有馬温泉
③草津温泉
④別府温泉
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正解:②

①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④伊東温泉
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正解:③

①濃縮化
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④コロンビアコーヒー
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正解:③

①ダージリン
②シッキム
③ニルギリ
④アッサム
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正解:③

①身延饅頭
②唐饅頭
③チンダル現象
④栗饅頭
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正解:①

①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③食欲を抑える
④もみじ饅頭
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正解:②

①スコーン
②クラッカー
③ビスケット
④美肌効果
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正解:③

①サブレ
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
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正解:④

①6月1日
②8月1日
③飲み物の代用
④5月9日
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正解:④

①蟹
②鯵
③鯉
④2月28日
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正解:②

①よく冷やし、よく混ぜる。
②鱸
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解:④

①鯛
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③蒟蒻
④人参
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正解:若布

①米原
②京都
③若布
④鎌倉
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正解:④

①奈良
②バーニャ・カウダ
③コッパ
④カポナータ
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正解:④

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以下のクイズは、花粉症クイズより、出題しております。
説明:今年はスギやヒノキ等の花粉が猛威を振るいました。そこで僕は花粉症について調べ、問題を出すことに決めました。是非やってみて下さい。
①20%
②50%
③ズッパ・ディ・パーネ
④5%
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正解:10%

解説:なし

①650ha
②450ha
③350ha
④550ha
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正解:②

解説:正確には452haくらいだそうです

①10%
②A・鞠育 B・財産
③A・育成 B・財産
④A・鞠育 B・富
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正解:③

解説:なし

①A・気の遠くなるような歳月がかかる B・地域や期間を絞った重点施策
②A・気の遠くなるような歳月がかかる B・期間を絞った重点施策
③A・莫大な費用がかかる B・地域や期間を絞った重点施策
④A・育成 B・資産
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正解:①

解説:なし

①A・10.2 B・3
②A・9.5 B・5
③A・莫大な費用がかかる B・期間を絞った重点施策
④A・9.3 B・5
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正解:②

解説:なし

①A・10 B・2011 C・100 D・500
②A・9 B・2012 C・100 D・1000
③A・11 B・2011 C・120 D・1000
④A・8 B・2012 C・120 D・500
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正解:②

解説:なし

①A・9 B・4.6
②A・9 B・3.9
③A・6 B・3.9
④A・9.8 B・3
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正解:③

解説:なし