【問題】炊き込みご飯の具材として、適切ではないのはどれ...クイズの館２　食物より(No:11107)

クイズの館２　食物より

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炊き込みご飯の具材として、適切ではないのはどれ？

人参
若布
蒟蒻
鯛

制限時間：無制限

難易度：

出題数：108人中

正解数：60人

正解率：55.56％

作成者：ｑｕｉｚｘ（ID:12709）

出題No：11107

最高連続正解数：0 問

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[家庭科]

予習・復習／一問一答クイズ

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キク科アキノノゲシ属の一年草または二年草で、生育初期の茎が非常に短く、ロゼットを形成する。この野菜は何？

①キャベツ

②パセリ

③レタス

④鯛

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正解：③

果物はどれ？　＊ほかの３つは果実的野菜と分類される。

①パッションフルーツ

②キワノ

③ピターヤ

④玉ねぎ

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正解：③

６７５年、天武天皇が半年間、稚魚の保護と五畜の肉食を禁止する。肉食禁止令が出されていた。では、その当時、食を禁止されている五畜に含まれていないのはどれ？

①豚

②馬

③牛

④鶏

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正解：①

クロマグロの地方名ではないのはどれ？

①バナナ

②ヨコ

③メジ

④メブト

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正解：④

直径１２ｃｍほどの円形で、薄く、クレープのような形状をしているおり、アーターと呼ばれる全粒粉と水を捏ねて生地を作り、発酵させずに薄い円形にのばして焼いたパンを何という？

①ハツ

②チャパティ

③ピタ

④ハッラー

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正解：②

単糖類はどれ？

①ショ糖

②麦芽糖

③果糖

④ナン

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正解：③

塩について、間違っているのはどれ？

①賞味期限がない。

②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。

③乳糖

④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。

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正解：②

三杯酢には酢、醤油と何が入っている？

①塩

②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。

③砂糖

④味醂

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正解：④

タイの醤油はどれ？

①ケチャップマニス

②シーユー

③カンジャン

④ショーユ

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正解：②

白味噌について正しいのはどれ？

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。

②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。

③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。

④昆布出汁

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正解：①

ある日の献立が白飯、味噌汁、漬物、焼き魚であった。このセットは何と呼ばれる？

①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。

②一汁二菜

③一汁三菜

④一汁一菜

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正解：④

盛りつけについて間違っているのはどれ？

①ご飯は左、味噌汁は右に置く。

②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。

③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く。

④一汁四菜

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正解：②

米食は何時代からおこなわれていた？

①弥生時代

②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。

③奈良時代

④飛鳥時代

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正解：縄文時代

嫌い箸の中で、箸を持ったままおかわりをする動作を何という？

①空箸

②縄文時代

③持ち箸

④探り箸

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正解：受け箸

平安時代の貴族の社交儀礼の中で発達した大饗料理の流れをくむ料理様式は何？

①精進料理

②本膳料理

③有職料理

④懐石料理

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正解：③

コーラは何を用いていたところからその名がつけられた？

①コーラ・ナッツ

②ヘロイン

③コーラ・ビーンズ

④コカイン

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正解：①

日本のサイダーの発祥の地といわれているところはどこの温泉？

①受け箸

②有馬温泉

③草津温泉

④別府温泉

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正解：②

カップの底に練乳を入れた上にフレンチローストコーヒーを注いだものは何コーヒー？

①インディアンコーヒー

②伊東温泉

③ベトナムコーヒー

④コロンビアコーヒー

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正解：③

牛乳を温めると表面に膜が張る現象を何という？

①濃縮化

②乳膜形成

③チンダル現象

④ラムスデン現象

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正解：④

インド北部産の紅茶ではないのはどれ？

①アッサム

②ニルギリ

③ダージリン

④トルコ・コーヒー

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正解：②

焼饅頭に当たらないのはどれ？

①栗饅頭

②身延饅頭

③シッキム

④もみじ饅頭

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正解：②

果汁などをゼラチンで固めた菓子グミキャンディー。ドイツでは何の目的で作られた？

①歯の健康

②唐饅頭

③美肌効果

④食欲を抑える

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正解：①

アメリカでは生地にショートニングやラードを加え、重曹とベーキングパウダーで膨らませた、外側はサクサク感で内側はふっくらとした食感のあるパンやケーキのことを指す、この菓子は何？

①ゼリーを作る代用品

②クラッカー

③ビスケット

④スコーン

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正解：③

災害の際、非常食に用いられることの多い、乾パン。乾パンには氷砂糖や金平糖が入ってることが多い。これって何の目的？

①飲み物の代用

②乾パン自体を軟らかくする

③サブレ

④唾液を出やすくする

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正解：④

アイスクリームの日はいつ？

①８月１日

②５月９日

③６月１日

④便通を抑える

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正解：②

刺身の一種であり、さく切りした魚を薄いそぎぎりや糸作り、はね作りにし、冷水（氷水）に潜らせ身を引き締めて食べさせる調理法で、通常は用いられない魚介はどれ？

①鱸

②２月２８日

③鯉

④鯵

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正解：④

さくっとした食感をめざすべき天麩羅の衣の作り方としてもっとも適しているのはどれ？　＊天麩羅の衣の材料は薄力粉、鶏卵、冷水である。

①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。

②よく冷やし、よく混ぜる。

③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。

④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。

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正解：③

水練り、茹で練り、蒸し練りの製法があるお菓子は何？

①蕨餅

②求肥

③蟹

④きんつば

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正解：②

けんちん汁の発祥とされる都市はどこ？

①奈良

②羊羹

③京都

④鎌倉

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正解：④

シチリアでは揚げナスの甘酢煮。ナポリでは水に浸して戻した乾パンとトマト、ニンニク、オレガノを塩とオリーブ油で和えたサラダ状の料理を意味する。この料理は何？

①コッパ

②カポナータ

③ズッパ・ディ・パーネ

④バーニャ・カウダ

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正解：②

登録タグ

クイズ , 料理 , 家庭科 , グルメ , 食物

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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。

説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。

１＋１は？

①５５５５５５５５５５５５５５５５５５

②５５５５５５５

③５５５５５５５５５５５５５

④２

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正解：②

１＋１は？

①米原

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：③

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③２

④４４４４４４４４４４４４４

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正解：④

１＋１は？

①２

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④２

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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：④

１＋１は？

①２

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③２

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③２

④４４４４４４４４４４４４４

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正解：④

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②２

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４

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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

１＋１は？

①４４４４４４４４４４４

②４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

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正解：①

１＋１は？

①２

②４４４４４４４４４４４４４４４４４４

③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

④２

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正解：②

3?4=

①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４

②34

③43

④21

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正解：12

33+4=

①37

②3777777777777

③36

④38

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正解：①

3+3+1=

①7

②9

③12

④6

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正解：①

100円玉1枚と10円玉1枚と1円玉1枚、合わせていくら？

①111円

②112円

③5

④122円

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正解：①