テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
さくっとした食感をめざすべき天麩羅の衣の作り方としてもっとも適しているのはどれ？ ＊天麩羅の衣の材料は薄力粉、鶏卵、冷水である。
制限時間：無制限
難易度：
出題数：91人中
正解数：60人
正解率：65.93％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11106
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②パセリ
③キャベツ
④レタス
①玉ねぎ
②パッションフルーツ
③キワノ
④ピターヤ
①バナナ
②牛
③豚
④馬
①ハツ
②メジ
③鶏
④メブト
①チャパティ
②ハッラー
③ヨコ
④ピタ
①ショ糖
②乳糖
③ナン
④麦芽糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③果糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②砂糖
③味醂
④塩
①ショーユ
②シーユー
③カンジャン
④昆布出汁
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁四菜
③ケチャップマニス
④一汁二菜
①一汁三菜
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②飛鳥時代
③縄文時代
④奈良時代
①弥生時代
②探り箸
③受け箸
④空箸
①有職料理
②本膳料理
③精進料理
④懐石料理
①コカイン
②ヘロイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①別府温泉
②有馬温泉
③持ち箸
④伊東温泉
①草津温泉
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③ベトナムコーヒー
④濃縮化
①ダージリン
②シッキム
③ラムスデン現象
④アッサム
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③ニルギリ
④歯の健康
①スコーン
②クラッカー
③サブレ
④食欲を抑える
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④ビスケット
①５月９日
②８月１日
③２月２８日
④乾パン自体を軟らかくする
①鯵
②鱸
③鯉
④６月１日
①人参
②蒟蒻
③鯛
④若布
①蕨餅
②蟹
③羊羹
④求肥
①京都
②きんつば
③鎌倉
④奈良
①米原
②ズッパ・ディ・パーネ
③バーニャ・カウダ
④カポナータ
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説明：お菓子雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①要
②陽
③用
④コッパ
①洋
②環
③話
④和
①鎖糖
②左藤
③輪
④佐藤
①チョコレート
②カワセレート
③チョコットネ
④砂糖
①あめ
②かみなり
③くもり
④あられ
①ギター
②シンサレート
③チター
④バタ―
①かぶら
②こぶら
③てぶら
④スター
①カテ
②あぶら
③コテ
④ドテ
①スス
②モス
③カス
④イス
①ルール
②パテ
③ロール
④レール
①チョコレートです(=ﾟωﾟ)ﾉ食品名に書いてあります☆〜（ゝ。∂）
②乾燥イチゴチョコ
③カリッとイチゴチョコ
④カール
解答を表示する
正解：①
解説：チョコレートです＆#128540;かんたんでしょ（≧∇≦）
①あったらいいな
②ある
③まさか・・・
④ない
解答を表示する
正解：②
解説：あります（≧∇≦）まずいですよ(´･Д･)」
①チョコレート
②陀
③打
④駄
①かん
②まん
③せん
④唾
①どん
②カタ
③ウス
④ロン
①ゴ
②ト
③キャラ
④グ
①ゴ
②ギ
③ガ
④セ
①ゲ
②あ
③か
④う
①フット
②モット
③ホット
④さ
①ショット
②スカット
③セット
④ショート
①シュート
②こりん
③かりん
④かざん
①あき
②すき
③きりん
④せき
①やき
②麦藁粉
③石炭粉
④小麦粉
①鉄粉
②かい
③とう
④せい
①へんぺい
②こんりん
③うい
④こんぺい
①ペ
②パ
③プ
④ポ
①ゼ
②ゾ
③ジ
④ザ
①水
②金
③土
④かんらん
①や
②せん
③よう
④木
①がら
②どら
③わ
④むら
