テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
さくっとした食感をめざすべき天麩羅の衣の作り方としてもっとも適しているのはどれ？ ＊天麩羅の衣の材料は薄力粉、鶏卵、冷水である。
制限時間：無制限
難易度：
出題数：91人中
正解数：60人
正解率：65.93％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11106
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
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①キャベツ
②玉ねぎ
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④パセリ
①レタス
②キワノ
③ピターヤ
④バナナ
①馬
②パッションフルーツ
③牛
④豚
①メブト
②鶏
③ヨコ
④メジ
①ハツ
②ハッラー
③ピタ
④ナン
①ショ糖
②麦芽糖
③果糖
④チャパティ
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④乳糖
①砂糖
②塩
③味醂
④賞味期限がない。
①昆布出汁
②シーユー
③ショーユ
④ケチャップマニス
①カンジャン
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁一菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁四菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁三菜
①飛鳥時代
②奈良時代
③弥生時代
④縄文時代
①持ち箸
②空箸
③受け箸
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①本膳料理
②精進料理
③探り箸
④懐石料理
①有職料理
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
①別府温泉
②草津温泉
③ヘロイン
④伊東温泉
①インディアンコーヒー
②有馬温泉
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
①トルコ・コーヒー
②ラムスデン現象
③濃縮化
④チンダル現象
①ダージリン
②シッキム
③ニルギリ
④乳膜形成
①栗饅頭
②身延饅頭
③アッサム
④唐饅頭
①食欲を抑える
②美肌効果
③もみじ饅頭
④歯の健康
①クラッカー
②ビスケット
③サブレ
④ゼリーを作る代用品
①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③スコーン
④便通を抑える
①飲み物の代用
②５月９日
③８月１日
④６月１日
①鱸
②鯉
③鯵
④蟹
①若布
②鯛
③蒟蒻
④人参
①きんつば
②蕨餅
③２月２８日
④羊羹
①求肥
②京都
③鎌倉
④米原
①コッパ
②バーニャ・カウダ
③ズッパ・ディ・パーネ
④奈良
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説明：仏教雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①五正道
②七正道
③六正道
④カポナータ
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正解：八正道
解説：人間が悟りに入るために必要な、正見、正思惟、正語、正業、正命、正精進、正念および正定の８つの正道の事です。
①女性の修行者
②仏教布教の支援者
③仏教徒の子息
④男性の修行者
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正解：①
解説：お釈迦様の教団には、出家して僧侶となり、自ら仏陀となるために修行する比久（男の僧）、比久尼（女の僧）と、一般社会に身をおきながら、出来る範囲で修行をすすめる優婆塞、優婆夷（在俗信者）の二種類があったそうです。
①最澄（さいちょう）
②空海（くうかい）
③道元（どうげん）
④鑑真（がんじん）
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正解：①
解説：平安時代初期、桓武天皇は、空海（真言宗）及び最澄(天台宗）を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。
①日蓮（にちれん）
②八正道
③最澄（さいちょう）
④空海（くうかい）
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正解：④
解説：桓武天皇は、空海（真言宗）及び最澄（天台宗）を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。
①室町時代
②平安時代
③道元（どうげん）
④奈良時代
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正解：鎌倉時代
解説：日蓮は過激なことで知られ、他宗を非難し御題目を唱えなければ国が滅ぶと言ったため、鎌倉幕府に強く弾圧されました。
①私は無量の光明の仏になりたいです。
②私は無量の光明の仏と会話したいです。
③私は無量の光明の仏に帰依します。
④私は無量の光明の仏に質問があります。
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正解：③
解説：南無とは「私は帰依します」を意味するので、南無阿弥陀仏とは「私は無量の光明の仏に帰依します。」という意味です。
①浄土宗
②時宗
③黄檗宗
④鎌倉時代
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正解：①
解説：法然は平安時代末期から鎌倉時代初期の日本の僧で、浄土宗の開祖とされています。
①般若信経
②般若心経
③般若清経
④般若真経
①奈良時代
②鎌倉時代
③浄土真宗
④平安時代
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正解：②
解説：鎌倉時代に臨済宗と曹洞宗という二つの禅宗が中国から日本にもたらされました。
①不飲酒戒
②不邪淫戒
③室町時代
④不殺生戒
①無所有戒
②円晴
③道元
④覚盛
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正解：③
解説：鎌倉時代の、覚盛・円晴・叡尊が律宗の僧侶で、道元は曹洞宗の宗祖です。
①浄土真宗
②浄土宗
③黄檗宗
④時宗
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正解：①
解説：蓮如（れんにょ）は、室町時代の浄土真宗の僧（本願寺第８世）で「本願寺中興の祖」といわれています。
①高野山
②天台山
③比叡山
④叡尊
①竜樹
②点台山
③釈尊
④鳩摩羅什
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正解：③
解説：多くの書籍と賢者によってさまざま解っていますが、１０月１０日の間に沢山の胎教をしたそうで、マヤ夫人（聖者を生む役割の人･･･次はキリストを生んだ）は召されたようです。
①智覬
②阿難陀
③舎利弗
④目建連
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正解：③
解説：法華経は神仏の弟子（サムシンググレートの御子）たちの結晶です。智慧第一といわれたあの舎利弗（シャリホツ）でさえ三止三請で簡単にはわからんよと釈尊に云われてしまいます。ということは悟りは智慧だけではないよ、三位一体だよというメッセージも含まれていることがよくわかります。
①一休禅師
②摩訶迦葉
③道元禅師
④日蓮聖人
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正解：鳩摩羅十
解説：子息を残すように国王から懇願（聖者の子息を残したい為）されたため結婚。聖者とて夫婦生活をしたが死期には『私が説いたことがらには何一つ嘘は無い、真理真実を皆に云った証拠に舌だけが焼け残るだろうと』と伝え、火葬の際、舌だけが焼け残ったとの逸話がある
①鳩摩羅十
②心如
③真如
④神如
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正解：③
解説：真如『真理そのものが満ち満ちた世界』から来た神仏・菩薩だから。如来（にょらい）。真理の働きそのものとも云われます。
①信如
②弘法大師・空海
③天台大師・智
④傅教大師・最澄
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正解：③
解説：中国で沢山勉強して、真理と会話をしまくった天台大師は、『法華玄義』『法華文句』『摩訶止観』を沢山、尊い悩み多きお弟子さんに講義した。法華三昧・三諦(さんだい)三観・一念三千・五時八教など独自の思想を確立、天台宗を開き、のちに中国仏教形成の第一人者といわれています。
①慈覚大師・円仁
②悪い人
③生きている人
④死んだ人
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正解：③
解説：悩み苦しむ人間すべてが常に輝くように・宇宙や自然とひとつになるように・感謝や慈愛で満ち溢れるように説いたと誰かが云っています。
①仏さまだけの教え
②仏になれる教え
③僧侶の人
④仏さまが云った教え
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正解：②
解説：真理（生きとしいけるものを永遠に生かしている力）と一体となる教え。いつも安心・安穏・安泰で堂々と生きていける教え。むずいかな？
①浄土真宗
②臨済宗
③仏になれない教え
④曹洞宗
①天智天皇
②聖武天皇
③推古天皇
④禅宗
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正解：②
解説：聖武天皇と光明皇后が幼くして亡くなった皇子の菩提のために建立を計画しました。
