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 クイズの館2 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
 さくっとした食感をめざすべき天麩羅の衣の作り方としてもっとも適しているのはどれ? *天麩羅の衣の材料は薄力粉、鶏卵、冷水である。
  1. よく冷やし、よく混ぜる。
  2. あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
  3. あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
  4. よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:91人中
正解数:60人
正解率:65.93%
作成者:quizx (ID:12709)
No.出題No:11106
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①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②レタス
③パセリ
④玉ねぎ
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正解:②

①キャベツ
②バナナ
③キワノ
④パッションフルーツ
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正解:ピターヤ

①鶏
②豚
③馬
④ピターヤ
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正解:②

①メジ
②メブト
③ハツ
④牛
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正解:②

①ピタ
②ヨコ
③ハッラー
④チャパティ
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正解:④

①乳糖
②ナン
③ショ糖
④果糖
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正解:④

①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
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正解:④

①麦芽糖
②味醂
③塩
④昆布出汁
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正解:②

①ケチャップマニス
②シーユー
③カンジャン
④砂糖
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正解:②

①ショーユ
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解:②

①一汁三菜
②一汁四菜
③一汁二菜
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解:一汁一菜

①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解:②

①縄文時代
②一汁一菜
③奈良時代
④弥生時代
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正解:①

①探り箸
②持ち箸
③受け箸
④空箸
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正解:③

①飛鳥時代
②有職料理
③本膳料理
④精進料理
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正解:②

①コカイン
②懐石料理
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
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正解:③

①別府温泉
②伊東温泉
③草津温泉
④ヘロイン
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正解:有馬温泉

①有馬温泉
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
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正解:②

①チンダル現象
②コロンビアコーヒー
③乳膜形成
④ラムスデン現象
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正解:④

①ダージリン
②シッキム
③濃縮化
④ニルギリ
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正解:④

①身延饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④アッサム
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正解:①

①美肌効果
②食欲を抑える
③歯の健康
④もみじ饅頭
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正解:③

①ビスケット
②スコーン
③クラッカー
④サブレ
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正解:①

①唾液を出やすくする
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④ゼリーを作る代用品
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正解:①

①5月9日
②2月28日
③6月1日
④8月1日
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正解:①

①便通を抑える
②鯉
③蟹
④鯵
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正解:④

①鯛
②蒟蒻
③若布
④人参
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正解:③

①蕨餅
②求肥
③きんつば
④鱸
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正解:②

①京都
②鎌倉
③奈良
④羊羹
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正解:②

①コッパ
②米原
③ズッパ・ディ・パーネ
④カポナータ
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正解:④

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以下のクイズは、花粉症クイズより、出題しております。
説明:今年はスギやヒノキ等の花粉が猛威を振るいました。そこで僕は花粉症について調べ、問題を出すことに決めました。是非やってみて下さい。
①10%
②20%
③5%
④バーニャ・カウダ
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正解:①

解説:なし

①450ha
②650ha
③550ha
④350ha
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正解:①

解説:正確には452haくらいだそうです

①A・鞠育 B・富
②A・育成 B・財産
③A・育成 B・資産
④50%
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正解:②

解説:なし

①A・莫大な費用がかかる B・地域や期間を絞った重点施策
②A・莫大な費用がかかる B・期間を絞った重点施策
③A・気の遠くなるような歳月がかかる B・期間を絞った重点施策
④A・気の遠くなるような歳月がかかる B・地域や期間を絞った重点施策
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正解:④

解説:なし

①A・鞠育 B・財産
②A・9.8 B・3
③A・10.2 B・3
④A・9.5 B・5
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正解:④

解説:なし

①A・11 B・2011 C・120 D・1000
②A・8 B・2012 C・120 D・500
③A・9.3 B・5
④A・9 B・2012 C・100 D・1000
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正解:④

解説:なし

①A・9 B・3.9
②A・6 B・4.6
③A・10 B・2011 C・100 D・500
④A・9 B・4.6
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正解:A・6 B・3.9

解説:なし