予習・復習／一問一答クイズ
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①パセリ
②キャベツ
③蟹
④レタス
①パッションフルーツ
②玉ねぎ
③バナナ
④ピターヤ
①牛
②馬
③鶏
④キワノ
①ヨコ
②メブト
③ハツ
④メジ
①豚
②ナン
③ハッラー
④ピタ
①乳糖
②ショ糖
③麦芽糖
④果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④チャパティ
①昆布出汁
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③塩
④砂糖
①カンジャン
②ショーユ
③シーユー
④味醂
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ケチャップマニス
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①一汁四菜
②一汁一菜
③一汁三菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁二菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②弥生時代
③縄文時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
①探り箸
②持ち箸
③空箸
④飛鳥時代
①受け箸
②懐石料理
③本膳料理
④精進料理
①ヘロイン
②有職料理
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
①草津温泉
②コーラ・ナッツ
③別府温泉
④有馬温泉
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④伊東温泉
①チンダル現象
②ベトナムコーヒー
③濃縮化
④乳膜形成
①シッキム
②ラムスデン現象
③ニルギリ
④アッサム
①ダージリン
②栗饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
①もみじ饅頭
②食欲を抑える
③歯の健康
④美肌効果
①クラッカー
②ゼリーを作る代用品
③ビスケット
④スコーン
①便通を抑える
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
①サブレ
②８月１日
③２月２８日
④５月９日
①６月１日
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③蒟蒻
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①人参
②羊羹
③求肥
④蕨餅
①京都
②奈良
③米原
④鎌倉
①バーニャ・カウダ
②カポナータ
③きんつば
④コッパ
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説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①ズッパ・ディ・パーネ
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５５５５５５５
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①21
②12
③34
④２
①37
②36
③43
④38
①6
②7
③3777777777777
④5
①112円
②111円
③129円
④9
