テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
刺身の一種であり、さく切りした魚を薄いそぎぎりや糸作り、はね作りにし、冷水（氷水）に潜らせ身を引き締めて食べさせる調理法で、通常は用いられない魚介はどれ？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：102人中
正解数：51人
正解率：50％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11105
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①レタス
②蟹
③キャベツ
④パセリ
①バナナ
②ピターヤ
③パッションフルーツ
④キワノ
①豚
②玉ねぎ
③牛
④鶏
①ヨコ
②ハツ
③メブト
④メジ
①ピタ
②ハッラー
③馬
④ナン
①乳糖
②果糖
③ショ糖
④麦芽糖
①チャパティ
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
①味醂
②砂糖
③賞味期限がない。
④昆布出汁
①ショーユ
②シーユー
③塩
④ケチャップマニス
①カンジャン
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁一菜
②一汁二菜
③一汁四菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②奈良時代
③一汁三菜
④飛鳥時代
①持ち箸
②弥生時代
③空箸
④探り箸
①本膳料理
②精進料理
③受け箸
④懐石料理
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④有職料理
①有馬温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④ヘロイン
①草津温泉
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③コロンビアコーヒー
④ラムスデン現象
①アッサム
②ダージリン
③ニルギリ
④シッキム
①身延饅頭
②チンダル現象
③唐饅頭
④栗饅頭
①もみじ饅頭
②食欲を抑える
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
①スコーン
②歯の健康
③サブレ
④ビスケット
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
①２月２８日
②５月９日
③８月１日
④クラッカー
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①人参
②若布
③鯛
④蒟蒻
①きんつば
②蕨餅
③羊羹
④求肥
①６月１日
②京都
③鎌倉
④奈良
①コッパ
②バーニャ・カウダ
③米原
④ズッパ・ディ・パーネ
登録タグ
関連するクイズ・検定
その他のクイズ・検定
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
説明：仏教雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①七正道
②五正道
③八正道
④カポナータ
解答を表示する
正解：③
解説：人間が悟りに入るために必要な、正見、正思惟、正語、正業、正命、正精進、正念および正定の８つの正道の事です。
①仏教徒の子息
②仏教布教の支援者
③六正道
④女性の修行者
解答を表示する
正解：④
解説：お釈迦様の教団には、出家して僧侶となり、自ら仏陀となるために修行する比久（男の僧）、比久尼（女の僧）と、一般社会に身をおきながら、出来る範囲で修行をすすめる優婆塞、優婆夷（在俗信者）の二種類があったそうです。
①鑑真（がんじん）
②最澄（さいちょう）
③空海（くうかい）
④道元（どうげん）
解答を表示する
正解：②
解説：平安時代初期、桓武天皇は、空海（真言宗）及び最澄(天台宗）を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。
①最澄（さいちょう）
②男性の修行者
③道元（どうげん）
④日蓮（にちれん）
解答を表示する
正解：空海（くうかい）
解説：桓武天皇は、空海（真言宗）及び最澄（天台宗）を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。
①平安時代
②空海（くうかい）
③鎌倉時代
④奈良時代
解答を表示する
正解：③
解説：日蓮は過激なことで知られ、他宗を非難し御題目を唱えなければ国が滅ぶと言ったため、鎌倉幕府に強く弾圧されました。
①私は無量の光明の仏になりたいです。
②私は無量の光明の仏に質問があります。
③私は無量の光明の仏と会話したいです。
④私は無量の光明の仏に帰依します。
解答を表示する
正解：④
解説：南無とは「私は帰依します」を意味するので、南無阿弥陀仏とは「私は無量の光明の仏に帰依します。」という意味です。
①黄檗宗
②時宗
③浄土真宗
④室町時代
解答を表示する
正解：浄土宗
解説：法然は平安時代末期から鎌倉時代初期の日本の僧で、浄土宗の開祖とされています。
①般若真経
②浄土宗
③般若心経
④般若清経
①般若信経
②鎌倉時代
③平安時代
④室町時代
解答を表示する
正解：②
解説：鎌倉時代に臨済宗と曹洞宗という二つの禅宗が中国から日本にもたらされました。
①奈良時代
②不飲酒戒
③不邪淫戒
④不殺生戒
①叡尊
②覚盛
③道元
④無所有戒
解答を表示する
正解：③
解説：鎌倉時代の、覚盛・円晴・叡尊が律宗の僧侶で、道元は曹洞宗の宗祖です。
①浄土宗
②浄土真宗
③円晴
④黄檗宗
解答を表示する
正解：②
解説：蓮如（れんにょ）は、室町時代の浄土真宗の僧（本願寺第８世）で「本願寺中興の祖」といわれています。
①点台山
②高野山
③時宗
④天台山
①鳩摩羅什
②比叡山
③釈尊
④竜樹
解答を表示する
正解：③
解説：多くの書籍と賢者によってさまざま解っていますが、１０月１０日の間に沢山の胎教をしたそうで、マヤ夫人（聖者を生む役割の人･･･次はキリストを生んだ）は召されたようです。
①阿難陀
②目建連
③舎利弗
④摩訶迦葉
解答を表示する
正解：③
解説：法華経は神仏の弟子（サムシンググレートの御子）たちの結晶です。智慧第一といわれたあの舎利弗（シャリホツ）でさえ三止三請で簡単にはわからんよと釈尊に云われてしまいます。ということは悟りは智慧だけではないよ、三位一体だよというメッセージも含まれていることがよくわかります。
①日蓮聖人
②道元禅師
③鳩摩羅十
④智覬
解答を表示する
正解：③
解説：子息を残すように国王から懇願（聖者の子息を残したい為）されたため結婚。聖者とて夫婦生活をしたが死期には『私が説いたことがらには何一つ嘘は無い、真理真実を皆に云った証拠に舌だけが焼け残るだろうと』と伝え、火葬の際、舌だけが焼け残ったとの逸話がある
①神如
②信如
③一休禅師
④真如
解答を表示する
正解：④
解説：真如『真理そのものが満ち満ちた世界』から来た神仏・菩薩だから。如来（にょらい）。真理の働きそのものとも云われます。
①弘法大師・空海
②天台大師・智
③慈覚大師・円仁
④心如
解答を表示する
正解：②
解説：中国で沢山勉強して、真理と会話をしまくった天台大師は、『法華玄義』『法華文句』『摩訶止観』を沢山、尊い悩み多きお弟子さんに講義した。法華三昧・三諦(さんだい)三観・一念三千・五時八教など独自の思想を確立、天台宗を開き、のちに中国仏教形成の第一人者といわれています。
①傅教大師・最澄
②悪い人
③死んだ人
④僧侶の人
解答を表示する
正解：生きている人
解説：悩み苦しむ人間すべてが常に輝くように・宇宙や自然とひとつになるように・感謝や慈愛で満ち溢れるように説いたと誰かが云っています。
①仏さまが云った教え
②生きている人
③仏さまだけの教え
④仏になれない教え
解答を表示する
正解：仏になれる教え
解説：真理（生きとしいけるものを永遠に生かしている力）と一体となる教え。いつも安心・安穏・安泰で堂々と生きていける教え。むずいかな？
①禅宗
②仏になれる教え
③曹洞宗
④臨済宗
①天智天皇
②推古天皇
③浄土真宗
④光明天皇
解答を表示する
正解：聖武天皇
解説：聖武天皇と光明皇后が幼くして亡くなった皇子の菩提のために建立を計画しました。
