テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
災害の際、非常食に用いられることの多い、乾パン。乾パンには氷砂糖や金平糖が入ってることが多い。これって何の目的？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：99人中
正解数：65人
正解率：65.66％
作成者：ｑｕｉｚｘ （ID:12709）
出題No：11103
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
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①パセリ
②キャベツ
③乾パン自体を軟らかくする
④玉ねぎ
①キワノ
②レタス
③パッションフルーツ
④バナナ
①鶏
②牛
③馬
④豚
①メブト
②メジ
③ヨコ
④ピターヤ
①ハッラー
②チャパティ
③ナン
④ハツ
①果糖
②ピタ
③麦芽糖
④乳糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④賞味期限がない。
①味醂
②塩
③ショ糖
④昆布出汁
①シーユー
②カンジャン
③ケチャップマニス
④ショーユ
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④砂糖
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁三菜
③一汁四菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁一菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③弥生時代
④飛鳥時代
①受け箸
②持ち箸
③空箸
④探り箸
①有職料理
②精進料理
③懐石料理
④本膳料理
①コーラ・ビーンズ
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④別府温泉
①コロンビアコーヒー
②奈良時代
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
①インディアンコーヒー
②チンダル現象
③濃縮化
④ラムスデン現象
①シッキム
②ダージリン
③アッサム
④乳膜形成
①ニルギリ
②栗饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
①歯の健康
②もみじ饅頭
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
①サブレ
②ビスケット
③クラッカー
④スコーン
①８月１日
②５月９日
③２月２８日
④６月１日
①美肌効果
②鯉
③鱸
④鯵
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④蟹
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②蒟蒻
③若布
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①求肥
②蕨餅
③きんつば
④羊羹
①人参
②奈良
③京都
④鎌倉
①バーニャ・カウダ
②カポナータ
③米原
④コッパ
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説明：仏教雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①六正道
②七正道
③ズッパ・ディ・パーネ
④八正道
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正解：④
解説：人間が悟りに入るために必要な、正見、正思惟、正語、正業、正命、正精進、正念および正定の８つの正道の事です。
①男性の修行者
②女性の修行者
③仏教布教の支援者
④仏教徒の子息
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正解：②
解説：お釈迦様の教団には、出家して僧侶となり、自ら仏陀となるために修行する比久（男の僧）、比久尼（女の僧）と、一般社会に身をおきながら、出来る範囲で修行をすすめる優婆塞、優婆夷（在俗信者）の二種類があったそうです。
①空海（くうかい）
②道元（どうげん）
③鑑真（がんじん）
④最澄（さいちょう）
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正解：④
解説：平安時代初期、桓武天皇は、空海（真言宗）及び最澄(天台宗）を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。
①五正道
②道元（どうげん）
③日蓮（にちれん）
④空海（くうかい）
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正解：④
解説：桓武天皇は、空海（真言宗）及び最澄（天台宗）を遣唐使とともに中国に送り出し、密教を学ばせました。
①鎌倉時代
②奈良時代
③平安時代
④最澄（さいちょう）
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正解：①
解説：日蓮は過激なことで知られ、他宗を非難し御題目を唱えなければ国が滅ぶと言ったため、鎌倉幕府に強く弾圧されました。
①私は無量の光明の仏に質問があります。
②室町時代
③私は無量の光明の仏になりたいです。
④私は無量の光明の仏に帰依します。
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正解：④
解説：南無とは「私は帰依します」を意味するので、南無阿弥陀仏とは「私は無量の光明の仏に帰依します。」という意味です。
①浄土宗
②黄檗宗
③時宗
④私は無量の光明の仏と会話したいです。
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正解：①
解説：法然は平安時代末期から鎌倉時代初期の日本の僧で、浄土宗の開祖とされています。
①般若信経
②浄土真宗
③般若真経
④般若清経
①平安時代
②室町時代
③鎌倉時代
④般若心経
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正解：③
解説：鎌倉時代に臨済宗と曹洞宗という二つの禅宗が中国から日本にもたらされました。
①不飲酒戒
②不殺生戒
③奈良時代
④不邪淫戒
①円晴
②道元
③無所有戒
④覚盛
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正解：②
解説：鎌倉時代の、覚盛・円晴・叡尊が律宗の僧侶で、道元は曹洞宗の宗祖です。
①時宗
②浄土真宗
③叡尊
④黄檗宗
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正解：②
解説：蓮如（れんにょ）は、室町時代の浄土真宗の僧（本願寺第８世）で「本願寺中興の祖」といわれています。
①点台山
②高野山
③浄土宗
④比叡山
①竜樹
②釈尊
③鳩摩羅什
④智覬
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正解：②
解説：多くの書籍と賢者によってさまざま解っていますが、１０月１０日の間に沢山の胎教をしたそうで、マヤ夫人（聖者を生む役割の人･･･次はキリストを生んだ）は召されたようです。
①天台山
②摩訶迦葉
③目建連
④舎利弗
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正解：④
解説：法華経は神仏の弟子（サムシンググレートの御子）たちの結晶です。智慧第一といわれたあの舎利弗（シャリホツ）でさえ三止三請で簡単にはわからんよと釈尊に云われてしまいます。ということは悟りは智慧だけではないよ、三位一体だよというメッセージも含まれていることがよくわかります。
①道元禅師
②鳩摩羅十
③阿難陀
④一休禅師
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正解：②
解説：子息を残すように国王から懇願（聖者の子息を残したい為）されたため結婚。聖者とて夫婦生活をしたが死期には『私が説いたことがらには何一つ嘘は無い、真理真実を皆に云った証拠に舌だけが焼け残るだろうと』と伝え、火葬の際、舌だけが焼け残ったとの逸話がある
①信如
②真如
③日蓮聖人
④神如
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正解：②
解説：真如『真理そのものが満ち満ちた世界』から来た神仏・菩薩だから。如来（にょらい）。真理の働きそのものとも云われます。
①天台大師・智
②弘法大師・空海
③心如
④傅教大師・最澄
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正解：①
解説：中国で沢山勉強して、真理と会話をしまくった天台大師は、『法華玄義』『法華文句』『摩訶止観』を沢山、尊い悩み多きお弟子さんに講義した。法華三昧・三諦(さんだい)三観・一念三千・五時八教など独自の思想を確立、天台宗を開き、のちに中国仏教形成の第一人者といわれています。
①生きている人
②慈覚大師・円仁
③死んだ人
④悪い人
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正解：①
解説：悩み苦しむ人間すべてが常に輝くように・宇宙や自然とひとつになるように・感謝や慈愛で満ち溢れるように説いたと誰かが云っています。
①僧侶の人
②仏になれない教え
③仏になれる教え
④仏さまだけの教え
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正解：③
解説：真理（生きとしいけるものを永遠に生かしている力）と一体となる教え。いつも安心・安穏・安泰で堂々と生きていける教え。むずいかな？
①仏さまが云った教え
②臨済宗
③浄土真宗
④曹洞宗
①聖武天皇
②禅宗
③光明天皇
④天智天皇
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正解：①
解説：聖武天皇と光明皇后が幼くして亡くなった皇子の菩提のために建立を計画しました。
